Hver af os kender udmærket følelsen af et ubønhørligt ønske om at spise noget sødt, salt, fastfood. Ifølge undersøgelser oplever 100 % af kvinderne kulhydrattrang (selv når de er fyldte), mens mænd har 70 % trang. I denne situation tilfredsstiller de fleste mennesker deres uforklarlige, men altopslugende behov blot ved at spise, hvad de vil. Dette er forståeligt, fordi en sådan trang aktiverer hormonet dopamin og opioidreceptorer i hjernen, hvilket tvinger en person til at tilfredsstille ønsket for enhver pris. På en måde er madtrang beslægtet med stofmisbrug. Hvis du er en ivrig kaffedrikker, så forestil dig, hvordan du har det uden at drikke de sædvanlige 2-3 kopper om dagen? Vi forstår måske ikke helt, hvorfor madafhængighed opstår, men vi skal vide, at det er forårsaget af en kombination af fysiske, følelsesmæssige og endda sociale årsager.
- Mangel på natrium, lave niveauer af sukker eller andre mineraler i blodet
- er en stærk faktor. I din underbevidsthed er alle produkter (chokolade, slik, en sandwich med kondenseret mælk osv.) forbundet med et godt humør, tilfredshed og en følelse af harmoni, når de først er opnået efter deres indtagelse. Denne fælde er vigtig at forstå.
- Med hyppig brug af ikke det mest nyttige produkt i store mængder, svækker kroppen produktionen af enzymer til dens fordøjelse. Over tid kan dette føre til, at ufordøjede proteiner kommer ind i blodbanen og et inflammatorisk immunrespons. Paradoksalt nok higer kroppen så at sige det, den er blevet følsom over for.
- Lave serotoninniveauer kan være synderen bag trangen til mad. Serotonin er en neurotransmitter, der regulerer humør, søvn og appetitcentret i hjernen. Lavt serotoninniveau aktiverer centret, hvilket forårsager trang til visse fødevarer, som stimulerer serotoninsyntesen. Kvinder oplever lavere niveauer af serotonin før menstruation, hvilket forklarer deres trang til chokolade og slik.
- "Spise" stress. Humørsvingninger og faktorer som stress, aggression, tristhed, depression kan virke som triggere til overdreven madtrang. Kortisol, som frigives under stressede situationer, forårsager trangen til visse fødevarer, især fed mad. Således kan kronisk stress være årsagen til usund trang til slik, som bogstaveligt talt fører os i en fælde, hvilket stimulerer produktionen af serotonin.