Indhold
1. Hørfrø: fordele.
De sundhedsmæssige fordele ved hørfrø har været kendt i lang tid. Men det er først for nylig blevet kaldt en superfood. Og alt fordi hørfrø har en gavnlig og endda helbredende virkning på menneskekroppen. Så hvad er så specielt med hørfrø?
Hørfrø er et fantastisk produkt. Det værdsættes lige så meget som det er undervurderet. Hvordan kan det være? Alt er meget simpelt. Vores forfædre værdsatte hør (taler om fiber) som et materiale til hverdagen - de syede tøj, sejl, lavede papir, lærred af det - og som et produkt (taler om olie), der blev brugt til mad og tekniske formål. Hørfrøets gavnlige egenskaber var så imponerende, at for eksempel de gamle babylonere (for 5 tusind år siden) såede hele lande med hør og efter ordre fra kongen af frankerne Charlemagne (VIII århundrede) alle indbyggere i hans land uden mislykkedes tilsat hørfrø til deres mad.
I den moderne verden blev hør imidlertid indtil et stykke tid hovedsageligt brugt til husholdningsformål (som et naturligt, tæt materiale), af en eller anden grund er dets gavnlige egenskaber forsvundet i baggrunden eller endda i baggrunden. Alt ændrede sig med fremkomsten af sund livsstilsmode. Sund livsstil, der konstant er på udkig efter superfoods, har husket hørfrø.
Fordelene ved hørfrø for mennesker er så imponerende, at de velfortjente "regalia" hurtigt vendte tilbage til dette produkt. Desuden begyndte hørfrø at blive omtalt som "Medicin fra det XXI århundrede".
2. Hvorfor betragtes hørfrø som en superfood?
Superfood er navnet på fødevarer med et højt indhold af næringsstoffer, som ikke findes andre steder i naturen i et sådant forhold. I oversættelsen fra latin er ordet "hør" (der betyder "det mest nyttige") tilsyneladende ikke en ounce bedrageri. På trods af sin mere end beskedne størrelse indeholder hørfrø vitaminer, antioxidanter og mineraler i store mængder og hvad der er vigtigt i perfekt afbalancerede proportioner.
Hørfrø er så rige på bioaktive ingredienser, at de med rette fortjener titlen superfood. Hvis du kender sammensætningen af dette produkt, får du aldrig igen spørgsmålet "Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved hørfrø?"
Hørfrø indeholder:
- essentielle aminosyrer (lysin, threonin, valin, methionin, isoleucin, leucin, phenylalanin, histidin, arginin);
- flerumættede fedtsyrer (omega-3, omega-6, omega-9);
- cellulose;
- phytoøstrogener (lignaner);
- mineraler (zink, jern, kalium, calcium, magnesium, phosphor, selen);
- vitaminer (A, E, A, gruppe B, beta-caroten);
- antioxidanter.
Alle disse komponenter er nødvendige for den menneskelige krop i et normalt liv. Fravær / mangel på nogen af dem kan forårsage forstyrrelser i et organs eller systems funktion og føre til udvikling af alvorlige sygdomme. Derfor fungerer brugen af hørfrø i moderation som en ret effektiv måde at helbrede på.
Anvendelser og fordele ved hørfrø.
Det ser ud til, at produktet med en så imponerende sammensætning skal have en høj energiværdi. Men også her overrasker hørfrø - det er lavt i kalorier (210 kcal pr. 100 g produkt), hvilket gør ernæringseksperter og folk, der i høj grad ser deres vægt utroligt glad.
De vigtigste egenskaber ved hørfrø:
- aktiverer tarmene;
- sænker kolesterol (forhindrer aterosklerose);
- normaliserer tryk
- beskytter mod kræft
- har antiinflammatoriske virkninger
- styrker immunsystemet
- renser kroppen for toksiner og toksiner.
Alt i orden.
Tarmfordelene ved hørfrø findes i kostfibre. Hvis det anbefalede daglige indtag af fiber er 25-38 g, indeholder en portion hørfrø 8 g). Takket være fiberen “sparker hørfrø tarmaktivitet og hjælper med tømning. Hørfrø omslutter også slimhinden i mave og spiserør og hjælper således med til behandling af gastritis og mavesår. Derudover har hørfrø (eller rettere deres slim) en kraftig antitoksisk og absorberende virkning, der hjælper kroppen med at slippe af med sit helbred og slippe af med toksiner og toksiner.
Det er ingen hemmelighed, at de fleste mennesker i verden ikke dør i bilulykker og ikke engang af kræft, men af sygdomme i det kardiovaskulære system. For nylig blev en undersøgelse offentliggjort i European Journal of Clinical Nutrition, der beviste fordelene ved hørfrø for kroppen. I eksperimentet tilføjede 59 frivillige (middelaldrende mænd) hørfrøolie til deres diæt i fire måneder. Efter 12 uger viste det sig, at deres blodtryk var faldet. Højt blodtryk er nemlig som bekendt en provokatør af et hjerteanfald eller slagtilfælde.
Hørfrø har vist sig at være et produkt, der kan sænke blodsukkerniveauet og gendanne betacellerne i bugspytkirtlen (deres vigtigste funktion til at producere insulin).
Fordelene ved hørfrø til mænd er meget enkle at forklare. Det viser sig, at hørfrø indeholder aktive stoffer, der kan reducere væksten af prostatacancerceller betydeligt. Derudover fandt forskere fra University of Iowa i løbet af mange års forskning, at mænd, der tilføjer hørfrø til deres kost, har normale kolesterolniveauer i blodet.
På grund af det høje indhold af flerumættede fedtsyrer (især omega-3) har hørfrø vist sig godt i processen med at ødelægge kræftceller og ondartede tumorer. Udenlandske undersøgelser har vist, at hørfrø reducerer risikoen for melanom med mere end 60%. Fordelene ved hørfrø til kvinder skyldes tilstedeværelsen af fytoøstrogener i produktet. I kraft af lignaner til at beskytte kvinder mod brystkræft (brugen af hørfrø er især vigtig i overgangsalderen).
Brug med forsigtighed!
Hørfrø har en meget høj aktivitet, derfor kan de ved langvarig brug, eller når dosis overskrides, fremkalde en forværring af nogle kroniske sygdomme.
Sådan bruges hørfrø.
Hørfrø kan tilføjes til salater, korn, smoothies. Du kan spise dem hele, eller du kan male dem i en kaffekværn til pulverform.
Du kan købe hørfrø her.