Joke artikel. Hvis du genkender dig selv i de fleste af afsnittene, er du højst sandsynligt en veganer, der seriøst bekymrer sig om dit helbred og miljøets økologi! Så et kig udefra: Når vi skifter til en plantebaseret kost, tager vi ikke kun hensyn til nytten af selve planteprodukterne, men også hvordan man tilbereder dem og opvarmer dem. Som regel går "hærdede" veganere væk fra at bruge en mikrobølgeovn. Og her er et fedt plus med det samme: Der frigøres plads i køkkenet! Ja, opvarmning af mad i ovnen, dampning eller i en gryde tager lidt længere tid, men det er det værd. Anyway, veganere tror på det! 🙂 Faktisk er den fuld af alt vegetabilsk, især grønt! Når alt kommer til alt er smoothies baseret på bananer og bær din yndlingsmorgenmad, og broccoli til frokost – hvad kunne være bedre? Vi plejede at lave cocktails med mælk, yoghurt, sukker og gud ved hvad ellers. Vi behandlede vores venner med dette og var glade for at se entusiastiske ansigter, der bad om mere. De dage er forbi! Nu består vores smoothies af græskarkerner (hvor meget jern, mm!), chiafrø, hør, hamp, alle slags spirer. De færreste af vores venner er i stand til at sætte pris på sådan en smoothie, men vi ved, hvor lækker den er! Når de kommer ind på vejen til en sund kost, tænker få mennesker ikke på salt. Og så begynder vi at eksperimentere. Havsalt, kosher salt, sort salt, pink salt. Hvis nogen ikke ved det, er de to sidste sorter af Himalayasalt med et stort antal nyttige sporstoffer. Og hvem ved, den veganer 🙂 Ikke at du pludselig vil smide alle de sko og støvler, du har, men ... Sko lavet af ægte læder (selvom det var dine yndlings vinterstøvler) er ikke længere tænkelige for dig, og du ændre dem til klude, lædererstatning og alt, hvor der ikke var deltagelse af uskyldige små dyr. Det samme sker forresten med damerne, i hvis garderober pelsfrakker fra tidligere sæsoner samler støv! Selvfølgelig er du allerede godt klar over farerne ved raffineret sukker og har fundet en vej ud af situationen. Nå, selvfølgelig, dadler (bare glem ikke at suge før brug, kemisk behandling af tørrede frugter, det er alt. Selvom du allerede ved dette). Smoothies, raw food kager, slikkugler – nu går dadler overalt, hvor du vil have en sød smag. Spelt, boghvede, majs, ris og endda quinoa! Ikke fordi du lider af glutenintolerance, men det er interessant at prøve noget nyt 🙂
Som du kan se, er det ikke kun sundt, men også sjovt at være veganer!