Indhold
Har du nogensinde tænkt på stoffer, der kan understøtte kroppens tone og sundhed? Så kan du være interesseret i at lære om galactooligosaccharider, som er ernæringsmæssige komponenter, der er nødvendige for udviklingen af gavnlig mikroflora i vores krop og dens genopretning.
Fødevarer rig på galactooligosaccharider:
Generelle egenskaber ved galactooligosaccharider
Galactooligosaccharider (GOS) er ufordøjelige fødevarekomponenter, der hører til klassen af kulhydrater. De har en positiv effekt på kroppen ved at stimulere tarmene.
GOS er derivater af lactose. De tilhører også gruppen af præbiotika - stoffer, der bidrager til den gode overlevelse af gavnlig tarmmikroflora.
Galactooligosaccharider omfatter oligogalactose og transgalactose. Disse præbiotiske polysaccharider er rigelige i mejeriprodukter, nogle grøntsager, urter, korn og frugter.
Takket være sådanne komponenter i vores kost som galactooligosaccharider er kroppen i stand til at modstå et stort antal af alle slags sygdomme!
Dagligt behov for galactooligosaccharider
Under hensyntagen til alle menneskers vitale behov bør den daglige norm for galactooligosaccharider være 15 gram. Samtidig forbruges ca. 5 gram for at mave-tarmkanalen fungerer korrekt. Resten bruges af kroppen efter behov.
Behovet for galactooligosaccharider øges:
- med dysbiose;
- betændelse;
- nedsat immunitet
- hyppige forkølelser
- efter langvarig brug af antibiotika
- hos spædbørn og ældre
- med hypertension
- med en tendens til allergier.
Behovet for galactooligosaccharider aftager:
Med individuel intolerance over for produkter, der indeholder disse forbindelser.
Fordøjelighed af galactooligosaccharider
På grund af det faktum, at galactooligosaccharider ikke behandles i den øvre mave-tarmkanal, kommer dette præbiotikum praktisk talt uændret ind i tyktarmen. Der, under indflydelse af bifidobakterier og lactobaciller, fermenterer de og udfører deres præbiotiske funktioner.
Nyttige egenskaber ved galactooligosaccharider og deres virkning på kroppen
- aktivere fordøjelsen, som et resultat af, at næringsstoffer absorberes bedre af kroppen;
- stimulere produktionen af vitamin B1, B2, B6, B12 såvel som nikotinsyre og folinsyre;
- fremme bedre absorption af visse elementer, såsom magnesium, fosfor og calcium;
- øge antallet af bifidobakterier;
- reducere transittiden for mad gennem mave-tarmkanalen
- reducere risikoen for allergiske reaktioner, og eventuelt letter deres forløb
- reducere blodtrykket og niveauet af frit kolesterol i blodet.
Interaktion med andre elementer:
Galactooligosaccharider bidrager til en mere fuldstændig assimilering af calcium, magnesium og fosfor. Med et tilstrækkeligt indhold af disse stoffer i kroppen produceres der desuden flere B -vitaminer, folium og niacin.
Det skal også bemærkes, at dette stof interagerer med proteiner, hvilket resulterer i, at de absorberes bedre af kroppen.
Tegn på mangel på galactooligosaccharider i kroppen
- hyppig betændelse i huden, hududslæt, eksem;
- forstoppelse;
- oppustethed;
- colitis og enterocolitis;
- symptomer på mangel på B-vitaminer;
- dysbiose.
Tegn på overskydende galactooligosaccharider i kroppen
Et overskud af galactooligosaccharider er et meget sjældent fænomen, da GOS ikke akkumuleres i kroppen. En undtagelse kan være personlig intolerance. Dens manifestationer kan tage form af allergier og ledsages af hududslæt. I en akut form kan Quinckes ødem udvikle sig.
Faktorer, der påvirker mængden af galactooligosaccharider i kroppen
De vigtigste faktorer, der påvirker tilstedeværelsen af GOS i kroppen, er deres forbrug med mad. Det skal understreges, at de største forbrugere af galactooligosaccharider er gavnlige mikroorganismer, der lever i tyktarmen.
Hvis du af en eller anden grund undgår at spise mad med GOS, dømmer du på den måde den gavnlige mikroflora i dine tarme til en tvungen sultestrejke. Som et resultat udsættes kroppen for invasionen af patogene mikroorganismer, der kan forårsage betydelig skade på dit helbred!
Galactooligosaccharider for skønhed og sundhed
Få mennesker ønsker at have problemer med at være overvægtige. De, der i øjeblikket lider under dette, behøver imidlertid ikke være ked af det. Der er en udgang. Galactooligosaccharider besejrer med succes overskydende kropsfedt.
De fjerner også alle slags hududslæt, såsom acne, koger og andre problemer forårsaget af en krænkelse af tarmens mikroflora. Et andet plus ved at indtage galactooligosaccharider er en sund hud.