Sammen med porrer, purløg og skalotteløg er hvidløg og løg medlemmer af Alliums-familien. Vestlig medicin tilskriver pærer visse gavnlige egenskaber: i allopati betragtes hvidløg som et naturligt antibiotikum. Der er dog en bagside af sagen, som måske endnu ikke er blevet udbredt.
Ifølge den klassiske indisk medicin Ayurveda kan alle fødevarer opdeles i tre kategorier – sattvisk, rajasisk, tamasisk – henholdsvis godhedens, lidenskabens og uvidenhedens mad. Løg og hvidløg hører ligesom resten af løgene til rajas og tamas, hvilket betyder, at de stimulerer uvidenhed og lidenskab hos en person. En af hinduismens hovedretninger - Vaishnavism - involverer brugen af sattvisk mad: frugt, grøntsager, urter, mejeriprodukter, korn og bønner. Vaishnavaer undgår enhver anden mad, fordi den ikke kan ofres til Gud. Rajasisk og tamasisk mad er ikke velkommen af dem, der praktiserer meditation og tilbedelse af ovenstående grunde.
Lidt kendt er det faktum, at rå hvidløg kan være ekstremt. Hvem ved, måske vidste den romerske digter Horace noget lignende, da han skrev om hvidløg, at det er "farligere end hemlock." Hvidløg og løg undgås af mange åndelige og religiøse ledere (ved deres egenskaber for at ophidse centralnervesystemet), for ikke at overtræde cølibatløftet. Hvidløg -. Ayurveda taler om det som en tonic for tab af seksuel kraft (uanset årsagen). Hvidløg anbefales især til dette sarte problem i en alder af 50+ og med høj nervøs spænding.
For tusinder af år siden vidste taoisterne, at løgplanter var skadelige for en sund person. Vismanden Tsang-Tse skrev om løg: “fem krydrede grøntsager, der har en negativ effekt på et af de fem organer – lever, milt, lunger, nyrer og hjerte. Især løg er skadelige for lungerne, hvidløg for hjertet, porrer for milten, grønne løg for lever og nyrer." Tsang Tse sagde, at disse skarpe grøntsager indeholder fem enzymer, der forårsager lignende egenskaber, er beskrevet i Ayurveda: "Udover det faktum, at de forårsager dårlig krops- og åndelugt, stimulerer løgvækst irritation, aggression og angst. Således er de skadelige både fysisk, mentalt, følelsesmæssigt og åndeligt."
I 1980'erne opdagede Dr. Robert Beck, mens han forskede i hjernens funktion, de skadelige virkninger af hvidløg på dette organ. Han fandt ud af, at hvidløg er giftigt for mennesker: dets sulfon-hydroxylioner trænger ind i blod-hjerne-barrieren og er giftige for hjerneceller. Dr. Back forklarede, at så langt tilbage som i 1950'erne var hvidløg kendt for at forringe reaktionshastigheden hos flytestpiloter. Dette skyldtes, at den giftige virkning af hvidløg desynkroniserede hjernebølgerne. Af samme grund anses hvidløg for at være skadeligt for hunde.
Ikke alt er entydigt med hensyn til hvidløg i vestlig medicin og madlavning. Der er en udbredt forståelse blandt eksperter om, at hvidløg ved at dræbe skadelige bakterier også ødelægger de gavnlige, som er nødvendige for fordøjelsessystemets normale funktion. Reiki-udøvere angiver løg og hvidløg som de første stoffer, der skal elimineres, sammen med tobak, alkohol og lægemidler. Fra et homøopatisk synspunkt giver løg i en sund krop symptomer på tør hoste, rindende øjne, løbende næse, nysen og andre forkølelseslignende symptomer. Som vi kan se, er spørgsmålet om pærernes skade og nytte meget kontroversielt. Alle analyserer informationen og drager konklusioner, træffer deres egne beslutninger, der passer til dem.