Dens medicinske og ernæringsmæssige kvaliteter overgår mange andre planter. Upåfaldende og let undervurderet sort majroe er en ekstremt rig kilde til mange værdifulde vitaminer. Det vil hjælpe med hoste, har antibakteriel, kolagogisk effekt, vil være en måde at behandle anæmi, nyresten og neuralgi. Tjek, hvad der ellers gør sort majroe til et must-have i din menu.
Roerod, altså en knold dækket med sort skind, skjuler et hvidt, skarpt, velkendt kød. Det er ham, der har så mange medicinske og sundhedsmæssige fordele. Den kaldes også sort radise og er en af de længst dyrkede afgrøder i Europa, Asien og Afrika. I Polen kender vi hovedsageligt dens dyrkede sorter, og i naturen forekommer den hovedsageligt ved Middelhavets kyster.
Rodekstrakt af denne plante er en ingrediens i mange urtepræparater. Disse typer lægemidler formodes at understøtte leverfunktionen, ofte er de også slanketilskud, og endda kosmetik, hovedsageligt dem til hår - modvirker seborrhea, skæl, styrkende løg.
Egenskaber af sort majroe
Dens rod indeholder sennepsglykosider med et højt indhold af værdifulde svovlforbindelser. Når knolden knuses, nedbrydes glykosiderne og bliver til flygtige forbindelser. De kaldes sennepsolier, og de er kendetegnet ved en skarp lugt og en specifik smag. De har en stærk effekt, fordi de stimulerer savlen, øger blodcirkulationen i huden, hjælper med produktionen af galde og fordøjelsessaft.
Desuden indeholder majroer phytoncider, der hæmmer udviklingen af sygdomme, fordi de har en effekt, der ligner antibiotika. Knolden indeholder desuden svovlforbindelser (desinfektionsmidler og anti-seborrhea), enzymer, store mængder vitaminer – B1, B2, C, PP, mineralsalte – magnesium, svovl, calcium, jern, kalium, fosfor, sukkerarter. Takket være denne kombination er majroer nyttig med urolithiasis og anæmi, hoste, betændelse i de øvre luftveje. Det er også godt til at gnide i radiculitis og neuralgi. Sammenfattende omfatter dens vigtigste fordele:
- Forøgelse af udskillelsen af fordøjelsessaft
- Vanddrivende, afgiftende virkning
- Antibakteriel effekt.
Det er bedst at vælge majroer fra økologisk landbrug, da de ret nemt optager kræftfremkaldende nitrater. Du kan for eksempel indtage det i form af frisk juice (pres den revne majroe gennem gaze, drik et par spiseskefulde juice om dagen, f.eks. med tilsætning af gulerodsjuice), eller tinktur (riv den på et fint rivejern, hæld 40-70 % alkohol – proportioner 1 del majroer til 5 dele alkohol, sæt til side i 2 uger). Du kan bruge tinkturen som gnidning i hovedbunden ved hårtab, gnidning af ømme muskler, led, til svære at hele sår.