Indhold
1. Find en balance
Sund kost er slet ikke kalorietælling, hvilket er relevant, når du følger en diæt, og ikke total udelukkelse af fede og højt kalorieindhold fra din kost. Når alt kommer til alt, fedt i visse fødevarer (for eksempel omega 3 og omega 6 fedtsyrer i fisk eller derivater af et antal værdifulde umættede fedtsyrer i fedt, som har det såkaldte "lange kalorieindhold") og under visse omstændigheder ( hvis du er turist, atlet eller helt-elsker) er det en god ide at medtage i din kost. Dermed, зsund mad Er først og fremmest balance mellem proteiner, fedt og kulhydrater... At udelukke en af de tre komponenter i balancen betyder at glemme en sund (læs - normal) ernæring.
2. Lav en optimal diæt uden at opgive noget
Det er ikke svært at ændre den sædvanlige kost til den "korrekte og sunde". Det er nok at genoverveje metoderne til tilberedning og muligheder for at bruge produkter uden at opgive dine yndlingsretter.
Foretrækker du kød? Proteinindtaget aflyses ikke. Vi anbefaler at erstatte fedt kød (for det meste svinekød) med magert, diæt - lam, kalkun, hvidt kyllingekød, magert oksekød, kalvekød.
Kan du lide stegt kød? Prøv at bage det i ovnen: uden olie, brug kun duftende urter, krydderier og krydderier, der tidligere har pakket kødet i folie, så kødjuicen ikke ”løber væk”. Kød tilberedt på denne måde vil være sundere end stegt kød og give det et forspring til at smage. Sommerversionen af stegt kød - kebab - er også god, da sådant kød, kogt uden direkte kontakt med ild, er meget sundere end stegt i en gryde.
Selvfølgelig er alle muligheder for kødretter med yderligere ingredienser i form af urter, frugter og grøntsager, ris gode. Prøv Stroganoff-kød, kylling med orange sennepssauce eller æbler. Du kan prøve at lave malaysisk kebab eller oksesteg.
Kan du lide slik? Perfekt! Der er mange desserter med frugt, bær, grøntsager, der er nemme at tilberede og lavt i kalorier, for eksempel bærsalat med citron- og gedeost eller peberfrugt med æbler og tørret frugt. Desserter kan forbedres: Tilsæt is til bærsuppen – og endnu en version af den søde ret er klar.
Diversificer dine yndlingsretter med nye ingredienser. Tilsæt for eksempel cedernøddeolie i stedet for vegetabilsk olie til en grøntsagssalat, brug rucolla, timian eller basilikum i stedet for persille og dild. Forbered et frugtfad med fedtfattig is eller yoghurt som dressing. Smag boghvede til med løg stegt i vegetabilsk olie i stedet for smør. Lav vagtelæg i stedet for hønseæg.
Spis alt, men i den rigtige kombination
Dette er et råd til alle, men især til dem, der ikke ønsker at få det bedre, har problemer med mave-tarmkanalen eller sygdomme i nogle organer (for eksempel bugspytkirtlen). Hvis du elsker alt i verden, så gør det til en regel i det mindste ikke at kombinere kød med kartofler i samme tallerken, da kartofler med kød fordøjes og absorberes på forskellige måder.
Spis ikke frugt efter frokost: de forårsager gæring af alt, hvad der kom i maven "før". Det er også bedre at lægge slik til side et stykke tid: forskellige enzymer udskilles i maven for at behandle sødt og salt.
Husk de enkleste sunde madkombinationer: kød – grøntsager; grød – mejeriprodukter og fedtstoffer (smør); grøntsager - kornprodukter (brød, korn); frugt - grød; æg – grøntsager, grøntsager – frugter, nødder.
Spis meget, men lidt efter lidt
Glem alle mulige udsagn, som du ikke kan spise efter seks, som "giver middag til fjenden", og hvis du har glemt at "give det" - grøntsagssalat og kefir til at hjælpe dig. Vi har alle et andet stofskifte, det vil sige stofskifte: for nogle fordøjes alt på en halv time, og for nogle er endda en nat ikke nok til dette. Derfor, når du skal spise middag, skal du fokusere på dine egne følelser. Hvis du vil spise, spise, men ikke 5 minutter før sengetid, ellers kan mareridt torturere dig og ikke 5 timer før sengetid, ellers kan du i princippet ikke falde i søvn.
Det betyder ikke noget, hvor meget du spiser om dagen, det er vigtigt, hvordan. Et solidt stykke kød kan spises på én gang, eller du kan spise tre måltider om dagen. Forskellen i, hvordan den absorberes, og hvordan du føler, kan være enorm. Derfor vores fjerde tip: spis så meget som du vil, men prøv at opdele antallet af måltider fra 1-2 til 4-5.
Ja, forresten: chips, småkager, croutoner, "energi"-chokoladebarer og andet mad-sludder - det er slet ikke mad, det er salg af reklameprodukter til dine venlige generøse hænder!
Mad skal optjenes
Ellers - intet, fordi alt i vores krop er sammenkoblet. Jo mindre vi spiser, desto mindre produceres der energi i vores krop; jo mindre energi der genereres, jo mere akkumuleres træthed; jo mere træthed er akkumuleret, jo mindre bevæger vi os; jo mindre vi bevæger os, jo mere energi akkumulerer vi; jo mere energi vi akkumulerer, jo mere spiser vi (hvad mere at bruge energi på?). Det er det, cirklen er lukket! Vi akkumulerer energi opnået fra mad, som i sidste ende forbliver i vores egen krop, men kun i en anden form - i form af fedt.
Hint er mere end gennemsigtigt: For at spise normalt skal du leve et normalt liv. Det betyder, at selv en lille brøkdel af den energi, der modtages fra et æble, der spises til middag, skal finde en vej ud. Du skal bruge denne nyttige energi fra et sundt æble på noget nyttigt for dig selv: gå en blok eller to til fods, skub op fem gange fra gulvet, hop på et ben rundt om spise-/arbejdsbordet, vrid din bytte (du kan – foran spejlet, drej i forskellige sider 10-15 gange), hav sex med en elsket om aftenen (et æble vil dog ikke være nok i dette tilfælde). Generelt afhænger hvilken yderligere "behandling" din krop vil modtage efter et måltid kun af dig. Det vigtigste er, at du ikke kun er afhængig af mad.