Oversat fra græsk er ordet caries oversat som "rådnende". I øjeblikket er der 400 cariesteorier i verden. Selvfølgelig er der en af dem, der er mest almindelig og mest bekræftet i alle lande i verden, og vi vil tale om det - dette. Dens essens er, at caries er en proces med demineralisering af emalje (og derefter dentin). Demineralisering af hårdt væv, det vil sige deres ødelæggelse, sker under påvirkning af organiske syrer - mælkesyre, eddikesyre, pyrodruesyre, citronsyre og andre - som dannes i mundhulen under nedbrydningen af madkulhydrater. Fermentering sker ikke af sig selv, men under påvirkning af orale bakterier. Derfor er konstant rengøring af høj kvalitet så vigtig i forebyggelsen af sygdommen. Betinget kan man forestille sig en karies proces som for eksempel en organisk syres effekt på et mineral. For eksempel virkningen af syre på marmor eller andet uorganisk materiale. Men virkningen er konstant, langsigtet, gennem hele patientens liv.
Industrielle sukkerarter, raffinerede kulhydrater og hurtige kulhydrater (men ikke i betydningen hurtige kulhydrater, som de nogle gange omtales i, med henvisning til det glykæmiske indeks, og kulhydrater, der gennemgår en hurtig fermenteringsproces i mundhulen på grund af eksponering for spyt amylase ) anerkendes i vid udstrækning som cariogene. Denne kendsgerning kan ikke længere tilbagevises og ignoreres. For eksempel forsøger de ofte at vænne børn fra slik, men her skal du beskæftige dig med slik, for eksempel honning og dadler, naturchokolade, vindruer, rosiner og lignende vegetariske lækkerier og lige hvad der anses for sundt slik har ikke sådan en kariogent potentiale som karamel, industrisukker, glukosesirup og meget, meget mere, som vi vil klassificere som usundt slik.
Alle forstår udmærket, hvor uhensigtsmæssigt dette ikke kun er for vægt og fedtvæv (da det uundgåeligt vil føre til en stigning i fedtceller, men vi skal huske, at en adipocyt, en enhed af fedtvæv, kan øges i størrelse med 40 gange! ), Men også til emalje tænder. Nogle gange er det nyttigt at huske om skadelige kulhydrater, forbinde dem med det ubehagelige øjeblik med vægtøgning og erhvervelse af tandkaries. Indtagelse af de rigtige kulhydrater fra naturlige grøntsager og frugter, kornprodukter osv. har aldrig ført til hurtige kariesprocesser.
100 % af verdens befolkning lider af caries. Men intensitetsmomentet er vigtigt, og hvordan det forløber hos forskellige patienter med forskellige diætegenskaber. I forløbet og intensiteten af caries er det sædvanligt at skelne mellem følgende faktorer:
1 – kost (hvor rig på forarbejdede kulhydrater og sunde kulhydrater);
2 - mundhygiejne (korrekt og intensitet af børstning);
3 - genetiske faktorer;
4 - tid;
5 – hyppighed af besøg hos tandlæger, selvfølgelig.
Selvom hele jordens befolkning lider af caries i deres levetid, kan vi gøre alt for at holde hyppigheden og intensiteten af denne proces på et minimum. Du skal blot fjerne de forkerte raffinerede kulhydrater, hvis det er nødvendigt. Hvis du er rå veganer, vegetar eller bare veganer, så er din kost højst sandsynligt nogenlunde afbalanceret, eller du er på stadiet af dens normalisering. Det er svært at leve uden slik, og for nogle er det overhovedet umuligt. Men hele pointen er, at slik skal være korrekt, så vil det hårde væv i tænderne ikke lide, figuren vil blive bevaret, og derudover vil der være en tilstrækkelig mængde glukose i blodet.
Korrekt rengøring bør ikke forsømmes, og en tilstrækkelig mængde fast planteføde bør spises for at fremme spytudskillelse og selvrensning af mundhulen.
Forsøm ikke at gå til tandlægen, og så er det mest ubehagelige, der truer dig, overfladisk og medium caries og en lavintensiv kariesproces generelt.
Alina Ovchinnikova, PhD, tandlæge, kirurg, ortodontist.