Ris er et af de mest forbrugte korn på planeten. Så på vores bord vises alle former for risretter året rundt. Det er dog de færreste, der tænker over, hvor og hvordan vores foretrukne korn produceres. Men dette påvirker kvaliteten direkte. Vi besluttede at lære alle de vigtigste og mest interessante ting om risproduktion sammen med det nationale varemærke.
Rødder går tilbage til oldtiden
Mennesket lærte at dyrke ris for omkring syv tusind år siden. Retten til at blive kaldt risens fødested er bestridt mellem Indien og Kina. Det er dog usandsynligt, at sandheden skal fastslås. Én ting er helt sikkert: de første rismarker dukkede op i Asien. Gennem århundrederne har lokale landmænd tilpasset sig til at dyrke ris selv på bjergplatåer og små pletter jord.
I dag produceres ris over hele verden. Og selvom moderne teknologier er gået langt frem, bruges kun tre metoder til dyrkning. Riskvitteringer forbliver de mest populære. De er rummelige jordarealer udstyret med et kraftfuldt system til pumpning og fjernelse af vand. Takket være dette nedsænkes rødderne og en del af stammen i vand næsten indtil kornene modnes. At være en fugtelskende afgrøde føles ris godt under sådanne forhold. Riskvitteringer bruges til at producere 90% af verdens ris, herunder i Rusland.
Flodmundingsmetoden til risdyrkning betragtes som den ældste. Dets essens ligger i, at frøene plantes langs bredden af store floder fyldt med vand. Men denne metode er velegnet til visse sorter af ris - med et forgrenet rodsystem og aflange stængler. Disse sorter dyrkes hovedsageligt i asiatiske lande. Tørre marker kræver slet ikke oversvømmelse. Oftest kan de findes i regioner med et varmt, fugtigt klima. Japan og Kina er berømte for sådanne marker, hvor naturen selv har sørget for gunstige betingelser for ris.
Ris på russisk jord
Den allerførste rismark i vores land dukkede op under den frygtelige Ivan. Derefter blev det sået i den nedre del af Volga-flodmundingsmetoden. Men tilsyneladende opfyldte forsøgseksperimentet ikke forventningerne. Under Peter I var Saracenkornet (vores forfædres såkaldte ris) igen i Rusland. Denne gang blev det besluttet at så det i Terek-flodens delta. Imidlertid led høsten den samme skæbne. Og først i slutningen af det XVIII århundrede var Kuban-kosakkerne heldige nok til at se generøse risskud på deres land. De sumpede flodsletter i Kuban viste sig at være det mest gunstige sted for dyrkning af ris.
Det var i Kuban næsten halvandet århundrede senere, at den første rischeck med et areal på ca. 60 hektar blev rejst. Risystemet blev som sådan organiseret i Sovjetunionen af Khrusjtjov i 60'erne. I 80'erne i det sidste århundrede var arealet vokset til utænkelige 200 tusind hektar. I dag er Krasnodar-territoriet stadig den førende risproducerende region i Rusland. Ifølge data for 2016 oversteg mængden af ris, der blev produceret her for første gang tallet på 1 million tons, hvilket blev en slags rekord. Og forresten repræsenterer dette 84% af landets risproduktion.
Andenpladsen inden for risdyrkning ligger fast i Rostov-regionen. Men med hensyn til afgrødens volumen er den betydeligt ringere end Kuban. Til sammenligning blev der i løbet af det sidste år høstet omkring 65.7 tusind tons ris her. Den tredje linje af den uofficielle vurdering besættes af Dagestan med 40.9 tusind tons ris. Og Primorsky Territory og Republikken Adygea fuldender top fem.
Produkt af høj kvalitet
Den største risproducent i Rusland er den agroindustrielle bedrift AFG National. Og der er en række gode grunde til dette. Cirka 20% af dets dyrkede arealer sås årligt med elite sorter af frø, resten falder på ris fra den første reproduktion. Dette giver dig mulighed for at opnå et optimalt forhold mellem pris og kvalitet. De stoffer, der anvendes til befrugtning, har absolut ingen negativ indvirkning på miljøet eller selve afgrøden. Kornelevatorer og forarbejdningsanlæg er placeret i umiddelbar nærhed af afgrødemarkerne.
Risproduktion hos de nationale AFG-virksomheder er en højteknologisk proces, debugged til mindste detalje. Det bruger det mest moderne udstyr og avancerede teknologier, der fuldt ud opfylder internationale standarder. Råmaterialet gennemgår en dyb flertrinsbehandling, som gør det muligt at rense det for de mindste urenheder. Og takket være den bløde, effektive formaling bliver overfladen af kornene perfekt glatte, hvilket har en positiv effekt på risens ernæringsmæssige kvalitet. Emballering af det færdige produkt udføres i automatisk tilstand, hvor indflydelsen fra den menneskelige faktor er helt udelukket.
The National brand ris-serie i en klassisk polypropylenpakning på 900 g eller 1500 g kombinerer de mest populære sorter af ris, der tilfredsstiller smagen hos de store masser af forbrugere: rundkornet ris "japansk", langkornet dampet ris "Gold of Thailand ”, elite langkornet ris“ Jasmin ”, mellemkornet ris“ Adriaterhavet ”, mellemkornet ris“ For pilaf ”, hvidmalet rundkornet ris“ Krasnodar ”, langkornet upoleret ris“ Sundhed ”og andre.
I overensstemmelse med princippet om ”fra marken til disken” overvåger bedriftens specialister konstant kvaliteten i alle led i produktionen. Der lægges stor vægt på kontrol af optimale forhold under opbevaring og transport af ris. Alt dette fungerer som en garanti for, at et kvalitetsbevist produkt vises på dit bord.
AFG National holding omfatter følgende mærker af korn: “National”, “National Premium”, Prosto, “Russian Breakfast”, “Agroculture”, Cento Percento, Angstrom Horeca. Ud over korn producerer AFG National kartofler af følgende mærker: "Naturligt udvalg", "Vegetabilsk liga".
En sund familiediet begynder med at vælge de rigtige fødevarer. AFG National Holding sørger altid for, at du finder dem umiskendeligt i supermarkedets hylder. Pas på din familie og dig, vær så venlig dem med dine foretrukne risretter af uovertruffen kvalitet.