Jeg elsker bare at bage, især hjemmelavet. Alle disse lækre cupcakes og muffins, boller, tærter, donuts, rundstykker, kager – min svaghed. For figuren er det selvfølgelig skadeligt, men hvis morgenen begynder med en kop duftende kaffe og en luftig hjemmelavet bolle, kan du være sikker på, at dagen bliver god, og humøret er i top.
Men jeg kan ikke godt lide at spise mel, men også at bage. Og i fortsættelsen af mit indlæg om nyttige små ting i køkkenet vil jeg fortælle dig lidt om, hvilke praktiske enheder der hjælper mig, mens jeg tryller over den næste tærte eller kage.
Så først og fremmest, efter at dejen er kommet op, skal du tænde din kulinariske fantasi og tænke på, hvordan du dekorerer din skabelse. Og her igen kommer de vidunderlige hjælpere fra Tescoma til vores hjælp. Hvis du ikke har alle de vigtige og nødvendige bageværktøjer ved hånden, vil det være meget vanskeligt at bage noget udsøgt smukt.
Bagefilm
Silikonkurve
Bageplader, bagefilm, en række forskellige porcelæns- og silikoneforme, forme og kurve, spatler, piskeris, kageruller – dette er en liste over redskaber, der er nødvendige for regelmæssigt at forkæle din familie med lækre kager, men hvis dine planer inkluderer at lave mad noget helt uforglemmeligt , skal arsenalet af værktøjer udvides.
Chokoladeforme
Først og fremmest skal du bruge: en madlavningssprøjte, stencils til dekoration og endda et sådant mirakel - et mirakel som en flambeau-pistol. Den er simpelthen uundværlig til enkel og hurtig flambering af konfekture, karamellisering af sukker, bageost, stegning af grøntsager, fremstilling af en sprød skorpe på bøffer osv. Og pistolen er fyldt med almindelig gas til lightere.
Fakkel pistol
Og jeg kan virkelig godt lide at dekorere kager med en særlig wienerbrødssprøjte med et stempel. Den kommer med op til otte vedhæftede filer, så min fantasi har et sted at strejfe rundt.
Stempel konfekture sprøjte
Men for nylig gjorde jeg takket være en ven en opdagelse for mig selv - en overflade til udrulning af dej fra Tescoma. Det er sådan en praktisk ting! Dejen holder ikke kun fast på denne overflade, og den er let at rengøre, så den påføres også på et specielt centimetergitter, som det er meget praktisk at måle og skære den rullede dej med.
Overflade til rulning af dej
Og jeg har også de hjælpepinde, der sparer mig på dage, hvor jeg er for doven til at bruge meget tid på at dekorere kager. Heldigvis sker dette ikke ofte, men nogle gange falder gæsterne eller en feries næste dag den dag, hvor jeg er doven, og jeg vil virkelig ikke miste ansigtet og kompromittere mit image som kok. På sådanne "ikke-arbejdende" dage dekorerer jeg kager med stencils - simpelt, hurtigt og meget smukt! Valget af stencils i Tescoma er meget omfattende, temaet er meget anderledes - jul og nytår, Valentinsdag, fødselsdag, 8. marts osv. Det er rart, at stencilerne er plastiske, ikke engangs og helt rene.
Kage udsmykning stencils
Jeg har fortalt dig, hvad der hjælper mig med testen. Hvilke små hjælpere har du?