Veganeren og bjergbestigeren Kuntal Joisher har opfyldt sin personlige ambition og skrevet historie ved at bestige toppen af Everest uden brug af animalske produkter i sit udstyr og tøj. Joisher havde besteget Everest før i 2016, men selvom hans kost var vegansk, var noget af udstyret det ikke. Efter opstigningen sagde han, at hans mål var at gentage stigningen "som en rigtig 100 procent veganer."
Joisher var i stand til at nå sit mål, efter at han opdagede firmaet, som han efterfølgende arbejdede sammen med for at skabe tøj egnet til vegansk klatring. Han designede også sine egne handsker, som blev lavet med hjælp fra en lokal skrædder.
Som Joisher fortalte Portal, fra handsker til termisk undertøj, sokker og støvler, endda tandpasta, solcreme og håndsprit, var alt vegansk.
Klatrevanskeligheder
Den mest alvorlige vanskelighed, som Joisher måtte stå over for under opstigningen, var vejrforholdene, som gjorde deres bedste for at forhindre klatrerne. Desuden foregik opstigningen fra nordsiden. Men Joisher var endda glad for, at han valgte nordsiden, som er kendt for sit egensindige vejr. Dette gjorde det muligt for ham at demonstrere, at vegansk mad og udstyr kan hjælpe dig med at overleve selv under de mest fjendtlige forhold på planeten. Og ikke bare overleve, men strålende klare deres opgave.
Opstigningen, som fandt sted i North Col i 7000 meters højde, var på ingen måde let. Vindene var simpelthen utænkelige og blev ofte til små tornadoer. Klatrernes telte var godt beskyttet af en stor mur af gletsjerformationer, men vinden stræbte konstant efter at bryde dem. Joisher og hans nabo måtte tage fat i kanterne af teltet med få minutters mellemrum og holde det op for at holde det stabilt.
På et tidspunkt ramte et sådant vindstød lejren, at teltet faldt sammen over klatrerne, og de blev låst i denne fælde, indtil vinden lagde sig. Joisher og hans ven forsøgte at rette teltet op indefra, men uden held - stængerne knækkede. Og så faldt et nyt vindstød over dem, og alt gentog sig.
Under hele denne prøvelse, selvom teltet var halvt revet, følte Joisher ikke kulden. Det er han taknemmelig for soveposen og jakkesættet fra Save The Duck – begge var selvfølgelig lavet af syntetiske materialer.
Vegansk mad på vej op
Joisher afslørede også, hvad han spiste under sin opstigning. På base camp spiser han som regel frisklavet mad og gør altid kokkene opmærksomme på, at han har brug for vegetariske muligheder – for eksempel pizza uden ost. Han sørger også for, at pizzabunden udelukkende er lavet af mel, salt og vand, og at saucen ikke indeholder ingredienser af animalsk oprindelse.
Joisher taler med kokkene og forklarer dem, hvorfor han har brug for det. Når de lærer om hans syn på dyrs rettigheder, begynder de normalt at støtte hans forhåbninger. Joisher håber, at veganske klatrere, takket være hans indsats, i fremtiden ikke skal stå over for sådanne vanskeligheder, og det vil være nok for dem blot at sige: "Vi er veganere" eller "Vi er som Joisher!".
Under sin opstigning indtog Joisher også Nutrimake måltidserstatningspulver, som indeholder 700 kalorier pr. pakke og den rette balance af makronæringsstoffer. Joisher spiste dette pulver hver morgen med sin almindelige morgenmad, hvilket tilføjede op til omkring 1200-1300 kalorier. Vitamin- og mineralblandingen hjalp med at booste hans immunitet, den generøse dosis fiber holdt hans tarm sund, og proteinindholdet holdt hans muskler i form.
Joisher var den eneste klatrer på holdet, der ikke fik nogen infektion, og han er sikker på, at Nutrimake-tilskuddet skal have tak for.
Recovery
Dødsfald er ikke ualmindeligt, mens de bestiger Everest, og klatrere mister ofte fingre og tæer. Joisher kom i kontakt med Great Vegan Athletes-portalen fra Kathmandu og så ud til at være i overraskende god form efter stigningen.
"Jeg har det fint. Jeg holdt øje med min kost, min kost var afbalanceret og med nok kalorier, så jeg tabte mig ikke for meget kropsvægt,” sagde han.
På grund af vejrforholdene fortsatte opstigningen i mere end 45 dage, og de sidste fire-fem dages klatring var ret intense, især på grund af det høje antal ulykker og dødsfald på bjerget.
Det krævede Joisher en del koncentration at holde sig i form og lave en sikker op- og nedstigning, men indsatsen var ikke forgæves. Nu ved hele verden, at du kan forblive veganer selv under de mest ekstreme forhold!