Det tager 1 time at tilberede 1 liter kvædesyltetøj.
Hvordan man laver kvædejam
Produkter
til 1 liter dåse
Femten - 1,5 kg
Sukker - 1 kg
Vand - et halvt glas
Forberedelse af produkter
1. 1,5 kg kvede, vask, skar de mørke områder ud. Skær hver kvede i halve, skær frø reden ud, fjern stilkene og riv på et groft rivejern.
Sådan laver du kvedejam i en gryde
2. Læg den revne kvede i en gryde, tilsæt vand, omrør og læg gryden med kvede over medium varme.
3. Kog kveden, reducer varmen og kog i en halv time.
4. Tilsæt sukker, rør det forsigtigt i syltetøj og kog i yderligere 10 minutter.
Hvordan man laver kvædejam i en langsom komfur
1. Kom kvæden i en langsom komfur, hæld vand i, indstil "bagning" og kog efter kogning i 30 minutter, omrør regelmæssigt.
2. Tilsæt sukker, bland og kog i yderligere en halv time.
Kvæde syltetøj
1. Steriliser krukkerne, læg varmt syltetøj i dem og rul lågene gennemblødt i kogende vand op.
2. Dæk krukkerne med kvedejam med et tæppe, og afkøl i denne tilstand.
3. Læg de afkølede dåser til opbevaring.
Lækre fakta
-Færdiglavet kvædesyltetøj har en rødrosa farve, smagen kombinerer æble- og pæresmag.
- Når du laver mad, behøver du ikke rive kvæden, men skær den bare i skiver. Kog derefter marmeladen i 50 minutter, og marmeladen males med en stavblender eller en sigte 10 minutter før tilberedningens afslutning.
- Efter smag kan du tilføje 2 gram citronsyre, når du tilbereder kvedejam, det skal tilsættes et par minutter inden madlavningen er afsluttet.
- For at gøre smagen af kvædesyltetøj mere krydret kan du tilføje syltetøj af 1 citron og / eller appelsin, skrællet af frø og lidt ingefærrod revet på et fint rivejern (til 1,5 kg kvæde - 10 gram ingefær).
-Syltetøj fra kvæde viser sig at være meget tykt, så det er nødvendigt at tilføje mere vand til tætte sorter af kvæde, eller ved at hælde sukker over den hakkede kvede, vent 3-4 timer, før saften frigives.
- Efter smag kan kvæde skrælles.
- Den færdige kvædesyltetøj indeholder kobber, hvilket er meget nyttigt til behandling og forebyggelse af anæmi.