For at forberede kompott fra druer og æbler skal du bruge 1 time i køkkenet.
Drue- og æblekompot til vinteren
Produkter
Til en 3 liters krukke
Druer - 4 klynger (1 kg)
Æbler - 4 store æbler (1 kg)
Sukker - 3 kopper
Vand - 1 liter
Sådan tilberedes kompot fra druer og æbler
1. Læg tilberedte æbler (skrællet og kerner) og vaskede druer i en XNUMX-liters krukke.
2. Hæld koldt vand over frugterne i en krukke. Hæld dette vand i en gryde, tilsæt 1,5 kopper sukker der, omrør og bring det i kog.
3. Hæld kogende sirup over druer og æbler i en krukke, dæk med et låg.
4. Steriliser krukken med kompot i 10 minutter. For at gøre dette skal du sætte krukken i en gryde, i hvilken hæld varmt vand tre fjerdedele af krukken. Varm over svag varme.
5. Tag krukken ud med drue og æblekompot, rul låget sammen og vend om (læg låg på). Pak med et håndklæde og lad afkøle.
Sæt den afkølede krukke i skabet eller kælderen.
Hurtig kompot af druer og æbler
produceret
Til en 3-liters gryde
Druer - 2 klynger (et halvt kilo)
Æbler - 3 frugter (et halvt kilo)
Sukker - 1,5 kopper (300 gram)
Vand - 2 liter
Forberedelse af produkter
1. Vask druerne og æblerne, læg dem på et håndklæde for at tørre dem.
2. Fjern kernen og frøene fra de kvartede æbler.
3. Fjern druerne fra kviste.
4. Læg æbler og druer i en gryde, tilsæt en og en halv kop sukker til dem. Hæld æbler og sukker med to liter vand.
5. Kog kompeten i kog, kog på medium varme i 5 minutter.
Den færdige kompot kan serveres varm eller afkøles og hældes i glas. For en mere forfriskende effekt anbefales det at tilføje isterninger til kompotten.
Lækre fakta
- Hvis du tilbereder sort druekompot med æbler, får drikken en smuk Lys farve, som ikke kan siges om kompotten af hvide druesorter. Farvekompot kan tilføjes ved at tilføje en håndfuld chokeberry eller solbær.
- Når du laver kompot til vinteren, kan du gøre det uden sterilisering... For at gøre dette, hæld kogende sirup over frugten og lad den stå i 10 minutter. Derefter drænes sirupen, koges igen og hældes i en krukke, som straks ruller op med et låg.
- Når du tilbereder kompot til vinteren antallet af druer, æbler og sukker fordobles, og vandet tages halvt så meget. Dette er en god måde at spare plads i spisekammeret og rationelt bortskaffe containere, som som regel ikke er nok i indkøbsperioden. Koncentreret kompot kan fortyndes med kogt vand inden brug.