Kog tyttebærsyltetøj i 40 minutter.
Sådan tilberedes tranebærsyltetøj
Jam-forhold
Lingonberry - 1 kg
Sukker - 1 kg
Vand - 1 kop (300 ml)
Sådan tilberedes tranebærsyltetøj
Vælg modne tætte lingonbær til syltetøj, rengør fra haveaffald, vask og læg i en skål. Hæld kogende vand over tyttebærene, hold dem dækket i 5 minutter. Hæld derefter det kogende vand i en gryde, sæt det i brand, tilsæt sukker og kog efter kogning i 10 minutter. Hæld tyttebær i sirupen, kog efter kogning i 30 minutter. Hæld varm syltetøj i friske steriliserede krukker, stram lågene, afkøl og opbevar.
Lingon jam med æbler
Produkter
Lingonberry - 1 kg
Vand - 250 ml
Æbler - 250 gram
Sukker - 250 gram
Kanel - 1 pind
Sådan laver du tyttebærsyltetøj med æbler
1. Hæld sukker i en dyb metalbeholder til madlavning af marmelade, hæld vand, rør.
2. Sæt beholderen på moderat varme, smelt sukkeret til en tyk sirup. 3. Vask forsigtigt tyttebærrene, så bærrene ikke krøller.
4. Sæt tyttebærene i en beholder med sirup, rør, vent indtil kogning.
5. Fjern beholderen med tyttebærsyltetøj fra varmen for at stoppe kogningen.
6. Når kogningen stopper, skal du placere beholderen med marmeladen på en moderat varme, bringe marmeladen, indtil den koger igen.
7. Vask æblerne, tør dem af med papirhåndklæder.
8. Skær hvert æble i halve og udkern.
9. Skær æblerne i mellemstore og fritformede skiver.
10. Sæt æbleskiver i tyttebærsyltetøj, omrør, hold ved svag varme, æbler skal blødgøre.
11. Bryde kanelstangen i flere stykker.
12. Sæt stykker kanelstang i tyttebær-æble syltetøj, hold den på brænderen i flere minutter.
Lækre fakta
- Efter smag i slutningen af marmeladen kan tilføje lidt kanel, nelliker og citronskal.
- Hvis bærene høstes på forhånd, kan du gøre for at følge med… For at gøre dette, læg et modent rødt æble eller tomat i en skål med tyttebær.
- Når du tilbereder tyttebærsyltetøj, kan du tilføje mindre sukker, syltetøjet forringes ikke under opbevaring. Bær indeholder benzoesyreundertrykker udviklingen af bakterier, der forårsager forrådnelse.
- Aromatisk og velsmagende marmelade er fremstillet af lingonbær, kogt med tilføjelse æbler, pærer, appelsiner og valnødder. Honning tilsættes til tyttebærsyltetøj og erstatter noget af sukkeret med det. – Tygebær indeholder antioxidanter – vitaminer C og E, det indeholder en masse vitamin A, nyttigt for hud og hår. Tygebærsyltetøj er rig på pektin, som hjælper med at fjerne kolesterol og toksiner.
- Til hold den maksimale mængde vitaminer, er det bedre ikke at koge lingonbæren, men at male dem med sukker. I folkemedicin anbefales tyttebærsyltetøj til kvinder i postpartumperioden og til mænd til forebyggelse af prostatitis.
- Lingonberry marmelade serveret til pynt til stegt kød og fjerkræ. Sød og sur tyttebærsyltetøj er et fantastisk fyld til tærter og pandekager.
- Kalorieværdi tyttebærsyltetøj - ca. 245 kcal / 100 gram.