Kog langkornede ris i 20 minutter.
Sådan koges langkornet ris
Produkter
Langkornet ris - 1 kop
Vand - 1,5 glas
Smør eller vegetabilsk olie - 1 spsk
Salt - 1 knivspids
Preparation (Forberedelse)
1. Skyl 1 kop ris grundigt i en sigte.
2. Hæld 1,5 kopper koldt vand over risen. Vandet skal dække ris med 2 centimeter.
3. Tilsæt salt til gryden efter smag.
4. Luk gryden tæt med låget, og tænd kogepladen med maksimal effekt i 5 minutter.
5. Sænk varmen til lav og kog ris i 15 minutter.
6. Efter denne tid skal du slukke for varmen og lade risen stå under låget i 5 minutter.
7. Fjern låget, tilsæt 1 spiseskefuld smør eller vegetabilsk olie til risen, rør om og luk panden med låget igen i 3 minutter.
8. Fjern låget, og del risen i portioner.
Sådan skylles ris uden sigte
1. Hæld 1 kop ris i en tykvægget gryde, tilsæt koldt vand, bland godt.
2. Tøm vandet.
3. Gentag proceduren 5-7 gange, indtil vandet bliver klart.
Lækre fakta
1. Langkornet ris er en type ris, hvis kornlængde overstiger 6 millimeter.
2. Middagsris bevarer sin form under tilberedningen og klistrer ikke sammen.
3. Denne type ris er ideel til madlavning af pilaf, salat, tilbehør.
4. Langkornet ris kan være hvid eller brun.
5. De bedste varianter af hvid langkornet ris er "Thai Jasmine" og "Basmati".
6. Parboiled langkornet ris har en gullig farvetone på grund af dampning.
7. Ernæringseksperter råder til at arrangere fastende risdage for dem, der ønsker at tabe sig, da ris indeholder lidt natrium, som bevarer vandet i kroppen.
8. De gennemsnitlige omkostninger ved langkornet ris i Moskva i juni 2017 er fra 65 rubler / 1 kg.
9. Kalorieindholdet i ris er 365 kcal / 100 gram.
10. Kogt ris kan opbevares i 3 dage i køleskabet i en beholder med låg.