Hvor lang tid skal jeg lave suppe med courgette og kylling?

40 minutter.

Hvordan man laver courgette og kyllingesuppe

Produkter til suppe med courgette og kylling

Courgette - 1 mellemstørrelse

Kyllingelår - 2 stk

Kartofler - 4 stykker

Vermicelli - 3 spsk

Løg - 1 hoved

Gulerødder - 1 stk

Bulgarsk peber - 2 stykker

Persille - en halv flok

Vegetabilsk olie - 3 spsk

Salt og sort peber til smag

Hvordan man laver courgette og kyllingesuppe

Optø kyllingelår, hvis de er frosne; vask og tør. Hæld 3 liter vand i en stor gryde, læg gryden på ilden, tilsæt salt og kog. Sæt kyllingelår i vand, kog i 20 minutter på svag varme, dækket med et låg. Læg derefter kyllingen ud af bouillon; klip de spiselige dele og vend tilbage til bouillon, fjern de uspiselige dele.

Skræl og hak løgene fint, vask gulerødderne, skræl og riv fint. Varm en bradepande, tilsæt olie, kom løg og steg i 5 minutter ved høj varme, omrør lejlighedsvis. Tilsæt gulerødder og steg i yderligere 5 minutter. Tilsæt derefter grøntsagsstegningen til bouillonen.

Skræl kartoflerne og skær dem i terninger på 1 centimeter, læg dem i en gryde med suppe.

Vask paprika, fjern stilken og frøene, og find den fint, og tilsæt den derefter i gryden, kog i 3 minutter. Vask courgette, skræl og findel, sæt i suppen, kog i yderligere 3 minutter.

Hæld nudler i en gryde, kog i yderligere 3 minutter. Hæld suppen i skåle, server den med finhakket persille og frisk brød.

Se flere supper, hvordan man laver dem og madlavningstider!

Hvordan man laver suppe med courgette, tomater og kylling

Produkter

Kyllingefilet - 2 stk

Courgette - 1 stk

Sellerirod - halvdelen

Tomater - 3 stykker

Nudler - 100 gram

Løg - 1 ting

Gulerødder - 1 stk

Hvidløg - 3 stifter

Salt - 2 teskefulde

Malet sort peber - en halv teskefuld

Tør basilikum - 1 tsk

Dillgrøntsager - 1 flok

Smør - 50 gram

Vand - 1,5 liter

Lav suppe med courgette og kylling

1. Terninger 2 kyllingebrystfilet.

2. Skær 1 courgette i terninger. Hvis det er courgette, skal du ikke fjerne huden.

3. Skræl halvdelen af ​​selleriroden og skær den i terninger.

4. Skræl tomaterne (læg dem i kogende vand i et minut, og nedsænk dem straks i koldt vand), bland tomatene med en gaffel.

5. Skær 1 gulerod i cirkler.

6. Finhak 1 løg, 3 fed hvidløg, 1 bundt dild.

7. Læg 50 gram smør i en stegepande og læg på svag varme.

8. Hæld løg og gulerødder i den opvarmede olie, steg dem ved svag varme i 3 minutter.

9. Tilsæt mosede tomater og finhakket hvidløg i gryden, bland alt, opvarm i 2 minutter.

10. Hæld 1,5 liter vand i en gryde, læg stykker kyllingebryst, læg gryden på medium varme og kog vandet.

11. Skum skummet af, reducer varmen og kog i 2 minutter.

12. Tilsæt courgetterninger, selleri og nudler i en gryde, kog i 5 minutter.

13. Tilsæt pandens indhold (løg, gulerødder, tomater, hvidløg), tilsæt 2 teskefulde salt og 1 tsk tør basilikum, kog i 5 minutter.

Lad kylling og courgettsuppe stå i 15 minutter, og server derefter. Tilsæt dild og malet sort peber til hver plade.

Lækre fakta

- Rotselleri kan erstattes med paprika.

- Suppens kalorieindhold er ca. 100 kcal / 100 gram.

- De gennemsnitlige omkostninger ved mad (fra juli 2019 i Moskva) til fremstilling af suppe med courgette og kylling er fra 280 rubler, i sommersæsonen er det normalt billigere.

- Opbevar grøntsagsupper med kylling i køleskabet i op til 3 dage, genopvarmes inden servering.