Kog jordbærkompot i en halv time.
Jordbærkompot
Madlavningsprodukter
Jordbær - 3 kopper
Sukker - 1 glas
Vand - 3 liter
Myntekviste – flere stykker
Sådan laver du jordbærkompot til vinteren
Sorter jordbærrene, fjern halerne, skyl grundigt og tør. Steriliser glassene, kom dele af jordbær og mynte i hver. Tilsæt sukker. Kog vandet og hæld bærrene. Rul bankerne sammen. Pak glassene med kompot i et tæppe og afkøl dem, og læg dem derefter til opbevaring.
Alternativt koger du først vandet med sukker, og hælder derefter den kogende sirup over glassene med bær. Jordbærkompot opbevares hele året.
Jordbær- og kirsebærkompot
Produkter til kompot og kirsebær
Jordbær - 1 kg
Sød kirsebær - 1 kg
Sukker - 1 kg
Vand - 2 liter
Sådan laver du jordbær- og kirsebærkompot
Steriliser glassene, sorter og skyl bærrene, tør dem. Hæld vand i en gryde, tilsæt sukker og kog siruppen op og afkøl.
Arranger bærrene i krukker, hæld den afkølede sirup over. Læg et håndklæde i en gryde, sæt krukker med kompot, hæld vand på krukkernes skuldre og steriliser efter kogning i 15 minutter. Rul varme dåser sammen, vend dem, pak dem ind i et tæppe og afkøl. Opbevar afkølede dåser.