Hvor mange gram i en teskefuld

Det er ret svært at forestille sig, at du kan måle en stor mængde produkt med skeer. Et glas eller måleredskab fungerer godt til dette. Og en teske er bare meget praktisk, når du skal tage blot et par gram af en ingrediens, for eksempel salt og krydderier til en kød- eller grøntsagsret.

For ikke at tage fejl og ikke huske en masse forskellige tal, så tjek vores tabeller for bulk, flydende og bløde produkter, der kan bruges i madlavningen. Det er vigtigt at bemærke, at en standardanordning tages som en teske, hvis længde varierer fra 13 til 15 centimeter. Hvad angår selve ingredienserne, viser tabellerne gennemsnitsværdierne for deres fedtindhold, tæthed og koncentration.

Tørre fødevarer

Tørre fødevarer kan variere i størrelse og tæthed, hvilket i sidste ende afspejles i deres vægt pr. teskefuld. For eksempel er bordsaltgranulat meget små eller omvendt store og ret "tunge". Målinger er også påvirket af den temperatur, de opbevares ved, og luftens fugtighed.

En anden faktor, man skal være opmærksom på, når man "vejer" er produkternes individuelle egenskaber. Sigtet mel er f.eks. altid lettere end bagt.

Sukker

Flour

Salt

Stivelse

Kakaopulver

Gær

Citronsyre

Borsyre

Sodavand

Malet kaffe

Bagepulver

Tør gelatine

semulje

Boghvede korn

Ris korn

flydende produkter

Flydende fødevarer kan ikke hældes i en "dyngelig" ske, så opskrifter indebærer normalt vægten af ​​en hel teskefuld. Væsker kan også variere i densitet, så det er vigtigt at tage højde for hver ingredienss individuelle egenskaber, når der måles. Vægten af ​​nogle flydende produkter varierer afhængigt af syrekoncentrationen i formuleringen eller opbevaringsbetingelserne.

Vand

Vegetabilsk olie

Mælk

Fløde tyk

Yoghurt

kefir

Soya sovs

Liquor

Vaniljesirup

Kondenseret mælk

Eddike

syltetøj

blød mad

Vægten af ​​bløde fødevarer afhænger også af densiteten, viskositeten og de forhold, de opbevares under. For eksempel er det mindste fedtindhold i creme fraiche 10%, det maksimale kan nå 58%. Det vil sige, at jo tykkere og federe den er, jo større vil dens vægt i en teskefuld være.

Creme

Honning

Smør

Ostemasse

Hytteost

Mayonnaise

Ketchup

Tomatpuré

Ekspertudtalelse

Alexey Razboev, brandkok fra Ersh restaurantkæden:

– Nøjagtighed – kongers høflighed! En storslået tilgang er dog ikke påkrævet i køkkenet. Du kan lave lækre måltider uden at måle mad på vægten. Det er nok bare at bruge en teske eller en spiseske. Det vigtigste er at holde de proportioner, der er angivet i opskriften og tilberedningsteknologien.

Selvfølgelig er det ikke den mest bekvemme metode at tælle gram med en teske, men det giver dig stadig mulighed for at opretholde grundlæggende proportioner. Det vigtigste er at bruge den samme ske til målinger. Så det vil være muligt at måle vægten af ​​produkter mere præcist.