Den rigelige brug af vand fremmes overalt og overalt. Det menes, at den gennemsnitlige person skal drikke omkring to liter rent vand om dagen. For mig er dette et uudholdeligt volumen: uanset hvor hårdt jeg prøvede, kunne jeg aldrig drikke så meget vand om dagen.
Heldigvis for mig viser det sig, at for dem, der følger en "plantebaseret" diæt, er det ikke nødvendigt at torturere sig selv med vand i sådanne mængder, fordi friske grøntsager og frugter indeholder en masse naturlige juice, der forsyner kroppen med nødvendig fugt.
Det er dog meget vigtigt at drikke vand i begyndelsen af dagen, eller rettere sagt starte dagen med vand, helst varmt, med tilsætning af en halv citron (eller en lime) juice til et glas vand: disse citrusfrugter frugter bidrager til udrensningsprocesserne i kroppen og er mættet med vitamin С... Da jeg fandt ud af denne anbefaling, blev jeg overrasket, fordi jeg troede, at citron og lime skaber et surt miljø i kroppen. Det viste sig tværtimod. Syren i disse frugter hjælper fordøjelsessystemet med at absorbere mineraler, hvilket gør vores blod mere basisk (hvilket er det, vi stræber efter).
Bare i tilfælde, lad mig minde dig om, at drikke med måltider er ekstremt forkert, fordi vand fortynder mavesaft og bremser fordøjelsesprocessen, hvilket er dårligt. Eksperter anbefaler at drikke en halv time før måltiderne og kun en time efter.