Vidste du, at et par dusin af disse frugter for dets virkning ligner en tablet aspirin? Ja! Det handler om kirsebær, om den samme havekultur, som glæder vores øjne med smukke blomster og giver os en vidunderlig sur-sød og meget smagfuld frugt.
SÆSON
Tidlige sorter af kirsebær er allerede modne i begyndelsen af juli, og den vil være tilgængelig indtil august.
SÅDAN VÆLGER DU
Vælg tørrede frugter uden skader eller rådnende pletter. Bør bestemt ikke lugte af gæring. Opbevar kirsebær i køleskabet med stilkene og vask lige før brug, dette øger frugtens holdbarhed.
HELSEEGENSKABER
Til hjerte og kredsløb
Folk kalder kirsebær for "hjertebæret", og dette er ikke tomme ord, fordi kirsebær på grund af tilstedeværelsen af R-vitaminking-tanniner i kombination med ascorbinsyre og pigmenter bidrager til at styrke blodkapillærer, øge deres tone og mindske højt blod tryk.
For immunitet
Tilstedeværelsen af C -vitamin beskytter kroppen mod vira og infektioner, og på grund af den store mængde phytoncider, der forhindrer bakterievækst, betragtes kirsebær som et naturligt antibiotikum.
Til fordøjelse og metaboliske processer
Kirsebær forbedrer appetitten såvel som en lille del af kirsebær, kan aktivere stofskiftet, eliminere toksiner og forbedre fordøjelsessystemets funktion.
Til skønhed og ungdom
Kirsebær er meget udbredt til fremstilling af kosmetiske masker, for eksempel er kirsebærjuice et meget effektivt middel til fedtet hud, det strammer porerne, virker forfriskende og lindrer acne.
Også kirsebærsaft er effektiv til at bekæmpe hårets fedtet.
Men pas på, at spise kirsebær bør udelukkes for mennesker, der lider af gastritis og mavesår.
SÅDAN SKAL DU BRUGE
Kirsebær tog sin plads i madlavningen, tilbered vidunderlige saucer til kød, kog kompotter, geléer. Det går godt med kød, der vil bekræfte alle, der nogensinde har lavet flæskroulade med kirsebærfyld eller and i kirsebærsauce I bagningen er det især smukt (tærter, rundstykker, kager), og sikke en lækker dumplings med det!
Selvfølgelig er kirsebær en syltetøj, marmelader, syltetøj og hjertelige og likører behøver bare ingen reklamer. Og hvilken lækker is fra disse frugter!
Mere om kirsebær fordele og skader læs i vores store artikel: