Indhold
Lider du af søvnløshed? Konstant irriteret uden åbenbar grund og mistet din appetit fuldstændigt? Bemærk du, at du taber dig uden grund, mens du har det dårligt? Hvis rygsmerter og muskelspasmer er blevet føjet til alt dette, er det indlysende, at dette er de første tegn på vitaminmangel. Med andre ord mangler din krop vitaminer.
Årsager til hypovitaminose
Avitaminose i traditionel forstand er en sjælden begivenhed. Få mennesker er alvorligt mangelfuld med alle vitaminer, men kun få. Dette kaldes hypovitaminose. Og hvis du allerede føler nogle af de ovennævnte symptomer, så tænk over, hvad der forårsager denne utilfredsstillende tilstand.
Utilstrækkelig ernæring anses for at være en af hovedårsagerne. I dag oplever en del af befolkningen i vores land en håndgribelig mangel på økonomiske ressourcer, og derfor har de ikke råd til en fuldgyldig tabel. Men mange går bevidst hurtigt, går for eksempel på en diæt for at tabe sig, eller det er nødvendigt af medicinske årsager.
Utilstrækkelig og forkert ernæring fører til, at vores krop før eller senere begynder at tømme. Der er funktionsfejl i det hormonelle system såvel som nervesystemet og immunsystemet. Kroppen bliver ude af stand til at modstå en bred vifte af infektioner.
Sådan genopfyldes vitaminer med ernæring
Som du sandsynligvis allerede har gættet, skal vi huske, at vores krop har brug for en varieret, nærende diæt for at forhindre hypovitaminose og vitaminmangel. Dette handler ikke kun om frugt og grøntsager.
Din daglige diæt skal omfatte:
- 3-4 portioner protein, gerne fra forskellige kilder (kød, fisk, æg) – kødprodukter er rige på jern, i fisk finder du vitamin D, fosfor og de mest værdifulde omega-3 fedtsyrer, i æg – vitamin E og B-vitaminer. oprindelse indeholder essentielle aminosyrer og vitamin B12, som har hårdt brug for vegetarer.
- 1-2 portioner mejeriprodukter og syrnede mælkeprodukter (mælk, kefir, hytteost og ost) er kilder til calcium, D-vitamin og aminosyren tryptofan, som er nødvendig for produktionen af serotonin, et hormon, der giver os en god humør.
- 2-4 portioner grøntsager og urter, og 1-2 portioner frugt er hovedkilderne til C-vitamin og andre vandopløselige vitaminer, mineraler og kostfibre.
- 2-3 portioner korn (boghvede, havregryn, brune ris og andre brune kornprodukter) er kilder til B-vitaminer og kostfibre.
- Cirka 2 liter rent vand er en kilde til forskellige mineralsalte.
Her er en liste over de vitaminer, du skal få dagligt, med tip om, hvilke fødevarer du skal kigge efter.
Hvis du ønsker, at din krop ikke skal opleve mangel på visse vitaminer og mineraler, er du nødt til at vedtage ikke kun ordentlig ernæring, men også overholde et fødeindtag. Prøv at spise det, du selv laver. Varm, frisk mad er meget sundere end dåsemad eller færdiglavet mad. Undgå færdiglavet mad som frosne pandekager, koteletter, der har ligget i dit køleskab i flere måneder, McDonald's-produkter osv.
Sådan opbevares vitaminer under madlavning
Høje temperaturer, forkert tilberedning af mad og upassende opbevaring ødelægger vitaminer. Følg disse retningslinjer for madlavning for at gøre din diæt endnu mere lækker og nærende.
- Stop med at stege i olie – under stegning går omkring 50 % af vitaminerne i fødevarer tabt. Damp, lad simre, kog, bag.
- Under tilberedningen af vegetabilske retter bliver vitaminer til et afkog, så kog og lad dem simre i en lille mængde væske for ikke at dræne vandet.
- Friske frosne grøntsager og frugter bevarer alle vitaminer, men langsom optøning ødelægger dem, så kog dem straks efter vask.
- Undgå at tilberede eller overkoge mad.
Spis en afbalanceret diæt og spring ikke morgenmaden over. Frokost er også vigtigt, det er bedre at afsætte 15 minutter til et roligt, fuldt måltid i stedet for at være tilfreds med snacks.
Når du har brug for vitaminer fra apoteket
Behovet for apoteksvitaminer afhænger af en række faktorer. Læger anbefaler at drikke vitamin- og mineralkomplekset på kurser - om efteråret og foråret, når mængden af friske grøntsager og frugter i kosten reduceres, mister de fleste fødevarer deres ernæringsværdi, og der er risiko for at få en anden ARVI- eller influenzavirus.
En anden indikation for at tage et vitamin-mineral-kompleks er diæt. Dette kan være en diæt til vægttab eller en medicinsk diæt, der er ordineret af din læge. Kalorierestriktion, selv med korrekt ernæring, går hånd i hånd med relative ernæringsmæssige mangler.
Hvis du er vegetar, mangler din kost vitaminer, som kun findes i kødprodukter. Du skal købe "pakkede" vitaminer på apoteket og begynde at tage kurset.
Der er en opfattelse af, at vitaminer af naturlig oprindelse er mere foretrukne på grund af det faktum, at de hurtigt og meget effektivt hjælper vores krop med at genoprette cellulær stofskifte, de er sundere og også helt sikre, fordi de ikke er vanedannende. Enhver farmaceut ved, at både naturlige og syntetiske vitaminer er nyttige. Men inden du køber og begynder at tage vitaminer eller kosttilskud, bør du helt sikkert konsultere din læge og finde ud af, om du ikke er intolerant over for dem.
For at leve et fuldt liv, for ikke at kende sundhedsproblemer, skal du derfor overvåge din kost. Pas på dine kære, forkæl dem så ofte som muligt med dine kulinariske mesterværker og glem alt om halvfabrikata.