Olivenolie betragtes som en af de mest gavnlige, da den har en positiv effekt på det kardiovaskulære system, forbedrer stofskiftet og indeholder en stor mængde vitaminer. Brugen af olivenolie i kosmetologi er også blevet udbredt.
Prisen på olivenolie er ret høj, og når du køber dette produkt, vil du ikke betale penge for et produkt af lav kvalitet. Her er nogle tip, der hjælper dig med at købe ægte olivenolie af bedste kvalitet:
1. Se efter inskriptionen Virgin og Extra Virgin på etiketten – den er opnået ved mekanisk presning, og den er den mest nyttige. Olie mærket raffineret er raffineret og velegnet til stegning, men også sundt. Og indskriften pomace eller orujo betyder, at olien er kage. Den bruges hovedsageligt til bagning og er af den laveste kvalitet.
2. Oliven vokser i Egypten, Spanien, Grækenland, Italien - nøjagtigt et af disse lande skal være producent af olivenolie, der er angivet på etiketten.
3. Når du vælger olivenolie, skal du vælge en, der blev produceret og aftappet i samme land.
4. Oliens smag er bedre, og dens gavnlige egenskaber er større, når den er så frisk som muligt. Så vælg den, der blev frigivet for nylig.
5. En god producent ved, at olivenolie skal være indeholdt i en mørk glasbeholder og bruger den, og køb ikke olie i plast.
6. Køb aldrig en blanding af flere olier, som regel er hver af dem af dårlig kvalitet.
7. Bemærk, at det er uønsket at opbevare olivenolie i køleskabet, men det bør ikke opbevares nær komfuret, vælg et mørkt sted for det i køkkenskabet.