Vi indrømmer, at det sjældent er muligt med lækre kager at påføre figurens slankhed minimal skade og samtidig få den maksimale mængde nyttige mineraler og vitaminer. Hjemmelavede havregrynssmåkager vil glæde dig ikke kun med fremragende smag, men vil også producere skånsom tarmrensning. Delikat, sprød, ægte delikatesse, der kan tilberedes hurtigt og uden problemer.
Til havregrynssmåkager er store og mellemstore havregrynsflager velegnede, hvis tilberedningstid er fra 5 til 15 minutter. Instant korn er ikke særlig velegnet til bagning, selvom de vil gøre det som en sidste udvej.
For at opnå den maksimale lighed med købte havregrynkager knuses flagerne forud ved hjælp af en kødkværn eller blender, hvilket giver små krummer eller grus... Faktisk, fra hele flager, for eksempel “Hercules”, er cookies meget smagere og mere struktureret, men det er et spørgsmål om smag.
Smørmargarine af høj kvalitet i dette wienerbrød er ikke værre end smør, og nogle gange endda bedre, fordi det ikke giver tyngde, men sprødhed og sprødhed er fuldt ud.
Traditionelle havregrynkager
Ingredienser:
- Havregrynflager - 300 gr.
- Hvedemel - 200 gr.
- Sukker - 120 gr.
- Smør - 100 gr.
- Æg - 1 stk.
- Citronsaft / eddike - 1/2 tsk
- Sodavand er på spidsen af en kniv.
Smør, der er ældet til stuetemperatur, mal med sukker indtil det er hvidt, tilsæt et æg, form godt. Hæld tørre ingredienser (hak flagerne) og slukket sodavand, ælt dejen, som viser sig at være ret stejl. Lad det ideelt være i en halv time, men hvis der ikke er tid, kan du forme cookies. Eller rul en velfodret pølse op, skær den og læg den på et smurt bageplade eller bagepapir. Eller - rul kuglerne med våde hænder, og tryk hver på dem lidt, og form dem som en cookie. Send til en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 15 minutter.
Melfrie havregrynkager
Ingredienser:
- Havregrynflager - 450 gr.
- Sukker - 120 gr.
- Smør - 100 gr.
- Æg - 1 stk.
- Jordkanel - 2 gr.
- Vaniljesukker - 2 gr.
- Citronsaft / eddike - 1/2 tsk
- Sodavand er på spidsen af en kniv.
Slib flagerne, hvis det ønskes, men ikke nødvendigt. Kværn sukkeret med smør, tilsæt æg, slukket sodavand, krydderier og havregryn. Rør grundigt, stil på køl i 40 minutter. Fugt dine hænder med vand, form kagerne, læg dem på en bageplade, efterlad en lille afstand mellem dem. Bages i 20-25 minutter ved 180 grader.
Havregrynkager med rosiner og frø
Ingredienser:
- Havregrynflager - 400 gr.
- Hvedemel - 100 gr.
- Sukker - 100 gr.
- Vaniljesukker - 20 gr.
- Smør - 150 gr.
- Æg - 1 stk.
- Rosiner - 50 gr.
- Solsikkefrø - 50 gr.
- Bagedej - 5 gr.
Hæld kogende vand over rosinerne, dræn vandet og tør rosinerne efter 5 minutter. Varm havregryn op i ovnen i 5 minutter. Mal smør ved stuetemperatur med to typer sukker, tilsæt et æg, bland. Hæld flager, frø, bland forsigtigt og sigt mel med bagepulver. Hæld rosinerne direkte i melet, rør om og sæt dem i køleskabet i 40-50 minutter. Dann små kugler, knus let og læg dem på et bageplade, så der er plads mellem dem. Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 20 minutter.
Havregrynkager uden olie
Ingredienser:
- Havregrynflager - 200 gr.
- Hvedemel - 20 gr.
- Honning - 50 gr.
- Æg - 2 stk.
- Sodavand er på spidsen af en kniv.
Kværn havregrynene. Pisk æg med honning, tilsæt sodavand, tilsæt flager i små portioner, omrør grundigt hver gang. Tilsæt mel, ske dyppet i vand, kom massen på en bageplade og bag i 10-15 minutter ved en temperatur på 185 grader.
Havregrynssmåkager er grobund for legemliggørelsen af kulinariske fantasier. Du kan tilføje tørret frugt og eventuelle nødder, sesam- og valmuefrø, kakaopulver og chokoladestykker til dejen, erstatte smør med solsikke, chokolade eller creme fraiche eller endda kefir. Mens kagerne er varme, drysses med flormelis, kanel eller kakao. Eksperiment!