Indhold
Den gennemsnitlige leder tilbringer mindst ni timer på kontoret. Ofte bemærker han ikke, hvad mad og hvor meget han spiser på kontoret i løbet af arbejdsdagen. Samtidig fortjener både frokost og snacks på kontoret særlig opmærksomhed.
Det er ikke kun, at en ubalanceret diæt i "arbejdstid" kan føre til overspisning. Samt overvægt, sundhedsproblemer, stress, svaghed, vrede og andre problemer. Vores hjerner har brug for mad til at fungere med maksimal effektivitet hele dagen.
Med hjælp fra de bedste ernæringseksperter har vi samlet de bedste ideer til en sund snack på kontoret. Men lad os først bestemme, hvor mange måltider en arbejdende person skal have.
Måltidsplan
Det er vigtigt at huske, at pauserne mellem måltiderne ikke bør overstige 4-5 timer hos voksne. Så der ikke er nogen stagnation af galde. Det følger af dette, at du skal spise på kontoret oftere. Men hvad betyder det oftere? 5 gange om dagen eller måske 8? Du må indrømme, at det er ret vanskeligt at forestille sig, at en person, der arbejder på et kontor, konstant tygger; bærer madkasser med mad.
Det mest acceptable for en almindelig kontorarbejder er måltider 4-5 gange om dagen. Det vil sige 2-3 hovedmåltider og omtrent den samme mængde snacks. ”Denne tilgang vil redde din krop fra et fald i blodsukkerniveauet, hvilket forårsager den” brutale “appetit og stagnation af galde i galdegangene,” forklarer ernæringsekspert. Derudover vil kroppen vænne sig til at blive plejet og ”fodret” regelmæssigt. Så det stopper simpelthen med at lægge hver bolle og chokoladestang til side.
Du vil også bemærke, at når du kommer hjem fra arbejde. Du føler ikke akut sult, hvilket betyder, at du ikke tømmer køleskabet.
Efter en korrekt og afbalanceret diæt skal skødet mellem tidspunkter, hvor du spiser på kontoret, ikke være mindre end 2.5 timer. Opholder sig på kontoret i 8-9 timer, skal du spise frokost og have mindst to snacks. Den første er mellem morgenmad og frokost, og den anden er mellem frokost og middag. Med en tidlig start på arbejdsdagen kan antallet af snacks øges til 3-4. Mens du reducerer vægten af delen.
Overvægt
Indiske og amerikanske forskere har forsket i diæt i nogen tid. Deres konklusioner er enkle og ligetil: regelmæssige måltider, det vil sige samtidig reducere sandsynligheden for overvægt. Forskerne delte forsøgspersonerne i to grupper, og alle fik den samme kalorieindhold.
Forskellen var, at en gruppe fulgte tidsplanen og modtog mad rationelt og til tiden; mens den anden spiste tilfældigt og spontant hele dagen. Overvægt ved afslutningen af eksperimentet blev fundet hos forsøgspersoner fra den anden gruppe.
Ifølge forskere er kroppen af mennesker fra den første gruppe vant til at modtage mad på et bestemt tidspunkt. Takket være dette har det dannet stabile mekanismer til dets assimilering. Derudover mistede han behovet for at akkumulere fedt for at give sig selv den såkaldte “strategiske reserve”.
Sådan forbereder du madkassen til at spise på kontoret
I praksis er den nemmeste og mest økonomiske måde at spise på kontoret på at samle dine kontorsnacks i nutidens trendy madkasser. Det vil sige at placere alt, hvad du har planlagt at tage med dig til kontoret i separate containere og celler.
Læg flere ingredienser i din madkasse på én gang. Komplekse kulhydrater, der forhindrer dig i hurtigt at blive sulten (grøntsager, fuldkorn); fedtstoffer (forskellige typer vegetabilske olier, avocadoer, nødder, frø); fiber til sund fordøjelse (bælgfrugter, igen grøntsager, usødet frugt, klid).
En god mulighed: et stykke kogt kød (oksekød, kalkun eller kylling); plus grøntsager som agurk, peberfrugt, gulerødder eller endda et kålblad. Tilsæt fedtfattig ost, tag en flaske drikkeyoghurt. Alternativt en sandwich lavet af fuldkornsbrød og en skive fisk eller ost; hytteost med krydderurter eller grøntsager.
Friske grøntsager hjælper også med at forhindre eller tilfredsstille følelsen af sult. Agurker, unge saftige gulerødder, radiser, smarte paprika, modne tomater, urter osv. Disse er ikke kun "levende" vitaminer, enzymer og antioxidanter med kulhydrater, men også nyttige fibre, der understøtter følelsen af mæthed og ydeevne. ”Planlæg bare på forhånd, hvad du skal medbringe på arbejde.
Hvis du er en elsker af mejeriprodukter, så brug et glas naturlig yoghurt eller kefir. I stedet for pølsesandwich skal du vælge kornbrød med ost og urter. Nå, hvis du traditionelt ikke havde tid nok til at købe noget frisk og sundt til dig selv, din elskede. Spis en håndfuld uristede nødder og nogle tørre frugter, der måske venter på dig på dit kontorbord.
Mad og slik at spise på kontoret
Næsten hver kontorarbejder har endnu et "svagt punkt" - sødt. Der er altid noget velsmagende på dit bord (i en kommode) eller hos en nabo - chokolade, slik, småkager, boller og andre slik. Det virker umuligt at nægte dem og en kop te eller kaffe i løbet af arbejdsdagen, når der er konstante deadlines, møder, opkald, rapporter.
Men ifølge læger skal dette gøres en gang for alle. Det første skridt mod dette bør være regelmæssige hovedmåltider - morgenmad, frokost, middag. Så vil kroppen ikke opleve yderligere stress, som den ønsker at spise med en croissant eller doughnut.
Paradokset er, at mange mennesker overforbruger sort te, kaffe og slik som en stressaflastende middel til at hæve serotoninniveauet. Koffeinen i disse drikkevarer, overskydende chokolade og sodavand tømmer dog hurtigt adrenalin, hvilket kun forværrer stress.
Du finder ikke venlige ord om slik, hvis overskud ikke kun vil føre til karies, for tidlig alderdom, overvægt, men også andre negative konsekvenser. Sæsonbestemte bær og et par frugter til en snack er dejlige at muntre op. Og i stedet for slik skal du foretrække en müslibar eller et stykke mørk chokolade med te.
Andre godbidder på arbejdspladsen kan erstattes med en lille mængde honning til mynte eller en håndfuld tørret frugt. Disse snacks vil gavne din krop ved at bevare dit humør.
Hvorfor er slik så dårligt på arbejde? ”Hvis du kan lide at snacke på slik, vil dine binyrerne være i en tilstand af konstant spænding (hyperfunktion). Det kan i sidste ende føre til slid, udmattelse og endelig fiasko. Slidte binyrerne er en af årsagerne til muskelatrofi og udseendet af fede aflejringer og aldring. Dette tæller ikke de skarpe spring i blodsukkeret, der omdannes til fedt, hvilket fører til fedme og diabetes.
Du bør kun efterlade følgende muligheder: en række blandinger af tørrede frugter - tørrede abrikoser, svesker, rosiner, æbler, dadler; figner med Adyghe-ost eller fedtfattig hytteost; sukkerfri æblemos; fedtfattig yoghurt med enhver frugt; mørk chokolade med mandler. ”Det er dog værd at huske på, at alt er godt med måde!
Sammenslutning
Det er ikke så svært at følge reglerne for, hvordan man spiser på kontoret i en sund og ordentlig diæt hele dagen, som det kan synes ved første øjekast. For de mennesker, der ikke er klar til at lave hjemmelavede forberedelser til sig selv. Eller for dem, der ikke ønsker at bære snacks med dem, er der specielle tjenester til levering af sund mad (normalt allerede tilberedt) til kontoret.
