Hvordan forener man vegetarisk kost med graviditet?

Hvilke fødevarer er virkelig forbudt?

Vegetarer undertrykke i deres diæt ethvert dyr eller havprodukt (fisk og skaldyr), af hensyn til sundhed, velvære eller etiske. Nogle spiser dog af og til fisk og lidt fjerkræ, men ingen pattedyr (og ingen pålæg). Denne bevægelse kaldes "neo-vegetarisme".

Hvad er forskellen på veganere?

"Veganere" spiser ikke ingen animalske produkter, det vil sige ingen mejeriprodukter, ingen æg, ingen honning. Et regime, der risikerer at forårsage betydelige protein- og mineralmangel som calcium eller jern, fordi det er svært at finde en balance mellem grøntsager og korn. En konsultation med en ernæringsekspert er derefter nødvendig.

Er den vegetariske kost farlig?

Nej, hvis kosten er velafbalanceret. Det kan endda være godt for helbredet, da vi generelt sætter en ære i frugt, grøntsager og bælgfrugter. Derudover giver de varierede vegetariske måltider alle de mineraler og vitaminer, som kroppen kræver.

Hvordan kompenserer man for manglen på kød?

Kød (som fisk) giver en række forskellige proteiner, det vil sige alle de aminosyrer, som vi har brug for til vores muskler, men også for at få vores krop til at fungere. For at kompensere for denne mangel, der skal spises nok æg (6 om ugen), af korn (hvede, ris, byg3 …), bælgfrugter (linser, bønner...) og mejeriprodukter.

For bedre assimilering under hvert måltid, kombinere korn med bælgfrugter for at bringe alle aminosyrer nødvendigt for kroppen. For eksempel couscous: hvedegryn og kikærter, eller en linsesalat med bulgur... Spis tofu eller et andet sojaderivat, der giver protein. Med hensyn til jern giver bælgfrugter og grøntsager det, men det optages mindre godt af kroppen end det, der kommer fra kød. Sørg for at drysse frisk citronsaft på alle dine retter. C-vitamin fremmer dets assimilering.

Skal du supplere, hvis du er vegetar?

Nej, hvis du har en varieret kost rig på protein. Lægen kan hjælpe dig ordinere jerntilskud i tilfælde af vedvarende træthed, tung menstruation, graviditet, forbundet med vitamin B12 for at forhindre anæmi. Vitamin B12 findes i rødt kød, fed fisk og østers. Heldigvis bringer æggeblommen det også. Tøv ikke med at gøre tjek dine jernniveauer regelmæssigt.

Hvordan forener man vegetarisk kost med graviditet?

Hvis du har en afbalanceret vegetarisk kost, skal du ikke bekymre dig. Vær sikker på, som enhver gravid kvinde, at tage 3 til 4 mejeriprodukter om dagen for calcium, spis nok mad med højt indhold vitamin B9 såsom bladgrøntsager (spinat, salat), og nok frugter rig på C-vitamin til jernoptagelse. Tal også med din læge om dine spisevaner, som vil sørge for, at du ikke mangler jern eller calcium.

Kan børn være vegetarer?

Ingen. Selvom ønsket om at børn skal efterligne mor er stort, de har brug for kød for at vokse og udvikle sig. Intet vil stoppe dem fra at træffe deres egne madvalg som voksne.

Hvorfor ser vegetarer ud til at have færre vægtproblemer?

Fordi dem, der balancerer deres måltider følger nøjere anbefalingerne fra PNNS (national sundhedsernæringsplan), nemlig 50 til 55 % kulhydrater (især kornprodukter), 33% fedt men af ​​bedre kvalitet (leveret af mandler, valnødder, vegetabilske olier og ikke af kød, pålæg eller industriprodukter) og proteiner. De spiser også mere frugt og grøntsager, høj i fiber og lav i kalorier.

Er det muligt at spise for mange frugter og grøntsager?

A priori nej, selvom det er nødvendigt misbrug ikke frugter rige på fructose, især i form af juice, da de bedrager sult. Vær også opmærksom på overskydende rå grøntsager der kan skabe oppustethed hos mennesker med følsomme tarme.

Er vegetarer virkelig mere tilbøjelige til at få en datter?

En britisk undersøgelse viste, at der i en klinik, hvor flere vegetariske kvinder fødte, også blev født flere piger. Det ville være nemt at drage konklusioner. En gammel undersøgelse havde også antydet, at en kvinde, der spiste mange mejeriprodukter og lidt salt, var mere tilbøjelige til at få en datter. Andre undersøgelser har siden vist det modsatte.