På museet spiser man også

På museet spiser man også

Ved, at Gioconda Han er et par meter fra sit bord, og det inderst inde fylder ham med følelser. Ligesom at vide, at den skulptur, du kigger ud af vinduet, tilhører Lichtenstein. Hvis du altid har drømt om at spise inden for de samme vægge, der huser dine yndlings kunstværker, ved du, at du har held og lykke.

Mere og mere museer der beslutter sig for at integrere rum i deres faciliteter, hvor de kan stille deres sult (eller deres frosseri). Men tro ikke, at det er ubehagelige hjørner, hvor man kan haste en bid, ikke noget videre. Det handler mere om smarte restauranter designet af de bedste designere og med menuer, der vil glæde enhver besøgende (og diner).

Reina Sofia-museet (Madrid)

Nubel restaurant

Når Reina Sofia-museet i 2004 udvidede dets faciliteter til udstillingen af ​​Roy Lichtenstein, den franske arkitekt og designer Jean Nouvel designet en vidunderlig terrasse, hvor restaurantterrassen i dag ligger Nubel. Åben året rundt og med privilegeret udsigt over den monumentale skulptur “Penselstrøg” (Brushtroke) af Roy Lichtenstein.

Kokken Javier Munoz-Calero står for tilberedningen af ​​de retter, der udgør det store udvalg af menuer, en for hvert øjeblik på dagen, hvor vi finder forslag som klassiske spanske forretter, lakeret mørbrad såsom herb mojo eller et råområde med forslag fra hele verden verdenen . Opskrifter, der undslipper middelhavstraditionen og er fyldt med avantgarde for at være i tråd med temaet i museet.

Guggenheim Museum (Bilbao)

Nerua

Hvis du tænker på skulpturen af ​​edderkoppen 'mama', et værk, som kunstneren lavede Louise Bourgeois og som er placeret ved siden af Guggenheim Museum Bilbao, vil det ikke være svært for dig at finde denne restaurant. Nerua det er et rum ledet af kokken Josean Ali, belønnet med en Michelin -stjerne og tre soler i Repsol -guiden. “Fra dets oprindelse ønskede museet at tilbyde besøgende og lokalbefolkningen et eksempel på den biscayanske gastronomiske kultur. Han delegerede denne opgave til Bixente Arrieta, fra IXO -gruppen, der stolede på Alija ”, forklarer de fra restauranten.

Efter museets ønsker tilbyder restauranten en bred vifte af traditionelle retter, kun lavet med årstidens produkter. Selvfølgelig med et eksperimenterende præg.

D'Orsay Museum (Paris)

Restaurant fra Musée d'Orsay

Den gamle restaurant i Orsay hotel, der ligger på første sal i museet, er blevet omdannet til det, vi nu kender som Restaurant du Musée d'Orsay. Selvfølgelig er al pragt af det rum, der blev indviet i 1900, bevaret. Dette rum med sine malede lofter, fuld af guld og overdådige lysekroner, er blevet klassificeret som et historisk monument.

Det er værd at besøge og nyde de retter, der er tilberedt af kokken Yann Landureau, det traditionelle franske køkken inspireret af malerierne og de midlertidige udstillinger, som museet huser. Alt dette skyllede ned med de bedste og mest eksklusive vine i området.

Thyssen Museum (Madrid)

Thyssen -udsigtspunktet

Det er placeret på museets øverste etage på loftet og er kun åbent i sommermånederne (indtil 3. september). Dette privilegerede og diskrete rum med udsigt over Paseo del Prado og kapacitet til hundrede spisende gæster, det giver besøgende et hjørne, hvor de kan slappe af og flygte fra byens travlhed.

El Tidligere Clover Catering Han har ansvaret for at styre de gastronomiske tjenester i Mirador. Tilbyder en menu tilberedt af kokken, Daniel Napal, hvor middelhavsgastronomi er hovedpersonen. I den er det muligt at finde traditionelle delikatesser, der blander sig med alternative forslag uden at glemme dens hovedopgave: at overraske kundens gane og tilbyde opskrifter lavet med eksklusive produkter.

Louvre-museet (Paris)

Marly Cafe

Under museets store arkader, få meter fra Carrousel og Tuillerías Have, ligger Le Marly, en cafe dekoreret i Napoleon III -stil, fuld af polstret skammel og forgyldt træ designet af dekoratørerne Olivier Gagnère og Yves Taralon. Rummet, hvor elegancen fra en anden æra indånder, har privilegeret udsigt over glaspyramiden, der fungerer som indgangen til museet og minder om den tid, hvor LouvreLangt fra at være et museum, var det stedet, hvor royalty slappede af.

Dens originale og kreative menu, hvor du finder forslag såsom knivskåret laksetartar eller trøffel-ravioli, har til formål at samarbejde i denne mission om at overføre den besøgende til en tid med luksus og prang.

Museum of Arts and Design (New York)

Robert Restaurant

Spisning med udsigt over Central Park virker som en utopi, men Robert Restaurant, placeret på øverste etage af Museum for kunst og design, har fået det til at ske. Dette romantiske og sensuelle rum foreslår turister og byboere at nyde storslåede solnedgange, mens de nyder en cocktail og lytter i baggrunden til de melodier, der giver genlyd på et flygel - det annoncerer koncerterne på sit websted, og om sommeren har det næsten hver dag af ugen. Smag også retterne fra en menu tilberedt af kokken Gonzalo Colin og inspireret af verdens smag.

Kostumemuseum (Madrid)

Orient kaffe

Haverne og springvandene omkring Museum for kostume, blive den ideelle enklave til at beskytte Orient kaffe, en avantgarde-restaurant, der tilbyder sine gæster en lang række opdaterede typiske baskiske retter. Det er ikke svært at finde forslag som carpaccio af kammuslinger, rødbeder og pindsvineblommer, kalvekindet i grønkåls -ravioli og gulerod -ragout eller den hvide kalvebøtte med margen, designet af kokken Robert Iron.

Rummet, der har været drevet siden 2012, af Lezma Group, er blevet et vartegn i hovedstaden. Takket være mangfoldigheden af ​​faciliteterne er det udover at nyde en lækker menu på terrassen og vinterhaven også muligt at slappe af i chill-out-værelserne med baggrundsmusik og en drink i hånden.

MOMA (New York)

Terrasse 5

En af særegenhederne ved Museum of Modern Art i New York er, at den, fordelt på alle sine etager, har tre restauranter og caféer. Terrasse 5, en af ​​de mest luksuriøse, ligger ved siden af ​​maleri- og skulpturgallerierne på øverste etage. Derudover har den en spektakulær udsigt over Abby Aldrich Rockefeller Sculpture Garden.

En af restaurantens særegenheder er, at den blandt sine møbler, bordservice og andre genstande har stykker af de vigtigste modernistiske designere, blandt hvilke navnene skiller sig ud Arne Jacobsen, Georg Jensen o Fritz Hansen. Et eksklusivt rum, som kun museumsgæster kan få adgang til, og hvor det er en umulig opgave at reservere et bord.

Designmuseum (London)

Lignelsen

El Design Museum fra den britiske hovedstad kunne ikke tillade, at hans restaurant ikke blev designet af de bedste designere i regionen. Derfor bestilte de Universal Design Studio, grundlagt af Edward Barber og Jay Osgerby, og skabte det rum, der ville rumme det. Parabola, navnet valgt til restauranten, refererer til navnet på det ikoniske moderne tag fra midten af ​​århundredet på bygningen, hvor det er integreret.

Graham blæser, køkkenchefen, har stået for at tilberede en menu, der skifter sæsonmæssigt, for at tilpasse sig sæsonens produkter og tilbyde kunderne en menu midt mellem klassisk og moderne. Et tilbud, der om natten bliver mere sofistikeret, herunder de midlertidige samarbejder mellem forskellige anerkendte kokke, med det formål at tilbyde en ny og overraskende oplevelse.

Gucci Museum (Firenze)

Gucci kaffe

Flere og flere modevirksomheder udvider deres horisont til restaureringens verden. Et klart eksempel er Gucci kaffe, placeret i museet for det ensartede firma. Beliggende få meter fra Duomo i Firenze, dette rum med klassisk stil og mørke træmøbler, tilbyder et bredt udvalg af retter inspireret af den traditionelle gastronomi i Toscana. Men det er dets infusioner og morgenmad, der gør det til det bedste sted at starte dagen. Dens wienerbrødsmenu er udelukkende blevet tilberedt af Ernst knam, en konditor og chocolatier af tysk oprindelse, der skiller sig ud med sin eklektiske smag og sin avantgarde-inspiration, fremragende i alle hans forslag.