Indhold
Hvornår skal man ellers bage solide hjemmelavede tærter, hvis ikke om efteråret? De vil varme dig med deres varme og drive sæsonens melankoli væk. Derudover vil du altid have noget at glæde din elskede familie og behandle venner, der pludselig dukkede op på tærsklen. Du skal ikke beskæftige dig med dejen og fyldet i lang tid. Når alt kommer til alt, er alt hvad du skal bruge til lækker bagning allerede til din rådighed. Færdiglavet dej "Sibirisk gourmet", naturlige grøntsager og dybfrosne svampe "Planet of vitamins" og krydderier "Hjemmemad"vil hjælpe os med dette. For flere mærkevarer fra Yulia Healthy Food Near Me, se linket.
Kylling og broccoli i en rulle
Kyllingefilet, broccoli og ost er en win-win kombination til fyld. Vi vil forberede selve kagen fra butterdej med Altai smør "Vi spiser hjemme". Udtalte cremede noter vil give bagningen en særlig sofistikering. Vi tilføjer broccoli "Planet of vitamins" til fyldet. Disse er naturlige grøntsager, der har bevaret deres rige farve og originale smag takket være chokfrysning.
Hak 500 g kyllingefilet fint, hæld 3 spsk olivenolie på, tilsæt 1 tsk citronskal og 1-2 fed hvidløg. Og nu en vigtig berøring. Vi krydrer fileten med en blanding af forskellige typer salt fra sættet "Chest" fra "Home kitchen". Det inkluderer pink, sort, Himalaya, blå persisk, havsaltpyramider samt salt "Kala namak" og "halit". Skab din egen kombination, og smagen af fyldet vil øjeblikkeligt blive forvandlet. Mens kødet marinerer, blancheres 300 g broccoli i kogende vand i 5 minutter, afkøles og hakkes fint. Steg kyllingestykkerne til de er gyldenbrune.
Vi ruller dejlaget ud i et rektangel, spreder fileten i midten, placerer kål ovenpå og drys alle 100 g revet ost. Dejen skæres i strimler på siderne og krydses over fyldet i form af en grisehale. Smør rullen med pisket æg og send den til ovnen i 20 minutter ved 200 ° C. Denne tærte er god både varm og kold.
Croissanter på en vegetabilsk måde
Hvem sagde, at croissanter skulle være søde? Mør spinat med saltet ost mærkes meget organisk i butterdejen. Netop til denne opskrift blev butterdejen "Vi spiser hjemme" til hjemmelavede croissanter. Det eneste du skal bruge er at skære laget i 8 dele, fylde det med fyld og rulle det sammen i form af smukke halvmåner. Vi vil forberede fyldet fra spinat "Planet of vitamins".
Møre store saftige blade kan ikke tøs op. Smid straks 500 g spinat i saltet kogende vand, lad det stå i et par minutter, hæld koldt vand over og tør det på et køkkenrulle. Hak al spinaten fint, bland med 200 g hakket ost. Tilsæt revet ost. Hvis det ønskes, kan du tilføje 2 smuldrede kogte æg her. Giv fyldet en interessant accent - læg lidt tørret oregano "Hjemmemad". Det bitter-tærte krydderi vil gøre kombinationen af ost og spinat harmonisk og give den en unik aroma.
Rul laget af butterdej lidt ud, skær i 8 identiske rektangler og læg 1-2 spsk fyld i midten af hver. Pak de modsatte kanter af dejen, form croissanterne og smør med æggeblomme. Vi bager dem i ovnen ved 200 ° C i 15 minutter. Forresten kan sådanne kager serveres som en snack på festbordet.
Kish med svampemotiver
Svampequiche med ost og provencalske urter er den perfekte efterårstærte. Grundlaget for det bliver buttergærdej "Vi spiser hjemme". Ved bagning hæver det hurtigt, det viser sig at være luftigt, og selve bagningen smelter bogstaveligt talt i munden. Til påfyldningen anbefaler vi at tage et svampesortiment "Planet of vitamins". Naturlige østerssvampe, honningsvampe og shiitake er samlet i én pakke. En rig buket af aromaer og en interessant kombination af svampesmag vil gøre quichen ekstremt velsmagende.
Efter at have rullet dejen lidt ud, sætter vi den i en rektangulær form, laver siderne og gennemborer den med en gaffel over hele overfladen. Vi sætter formen i ovnen ved 200 °C i 10 minutter, så dejen bliver brun. Derefter tager vi 500 g diverse svampe: store svampe skæres i skiver, små efterlades hele. Steg dem sammen med løget til de er gyldenbrune. Vi salter fyldet efter smag og sætter lidt tørret basilikum "Hjemmemad". En krydret, i modsætning til noget andet, vil middelhavsaroma udtrykkeligt understrege smagen af svampe.
Vi lægger først halvdelen af svampene i bunden af dejen, derefter mozzarellaskiverne og lukker dem med de resterende svampe. Pisk 200 g tyk creme fraiche med et æg med en røremaskine, hæld fyldet jævnt. Fra oven dækker vi alt tykt med revet ost og sætter formen i ovnen ved 200 °C i 15-20 minutter. Server champignonkishen varm — lad alle nyde den uforlignelige aroma fuldt ud.
Små tærter til et stort firma
Skal du i en fart bage noget til uventede gæster, så lad det være babytærter med rosenkål. Her vil butterdej til hjemmelavede croissanter igen hjælpe os. Tærterne bliver fantastiske - med en frodig lagstruktur og en rig cremet smag. Du skal heller ikke lede længe efter friske grøntsager. Tag rosenkålen "Planet of vitamins". Saftige kødfulde hoveder i en sprød dej bliver endnu mere smagfuld.
Blancher 300 g rosenkål i kogende vand i 3-4 minutter, tør dem og skær dem i halve. Vi ruller butterdej ud i et tyndt lag, skærer det i brede cirkler ved hjælp af et glas og spreder et halvt hoved på hver. Drys dem med krydderier fra sættet "Master class of Italian cuisine". En generøs buket af middelhavsurter kombinerer perfekt med grøntsager, og når bagning afslører en lang række smag i al sin pragt. Dæk kålen med et stykke smeltet ost, saml og kniv dejenes kanter for at lave tærter.
Spred dem på bageplade med pergamentpapir, smør dem med smør og bages i ovnen ved 180 ° C i 25-30 minutter. Uventede gæster forbliver ikke sultne og besøger dig kun engang igen.
Tærte med kål er aldrig lettere
Her er endnu en eksprestærte, der vil glæde hele familien - tærte med blomkål fra Yulia Healthy Food Near Me. Vi vil bage det af usyret butterdej "Vi spiser hjemme" med Altai smør. Takket være dette tilsætningsstof får tærten forførende noter og bliver meget mør. Blomkål "Planet of vitamins" er perfekt kombineret med butterdej. Store appetitlige blomsterstande har bevaret deres friskhed og elasticitet, så fyldet bliver saftigt og rigt.
Vi ruller dejen ud i et rektangulært lag, og når vi trækker os tilbage fra kanterne med 2-3 cm, skærer vi gennem hele omkredsen med en kniv, men ikke igennem. Således vil vi udpege siderne. Vi smører dem med en blanding af 1 tsk. mælk og 1 æggeblomme stikker vi indersiden af dejen med en gaffel. Bag tærtebunden i 5 minutter i ovnen ved 180 ° C.
I løbet af denne tid skiller vi 400 g blomkål ad i små blomsterstande og koger i kogende vand i 5 minutter. Riv 150 g Poshekhonsky-ost, sæt cirka en tredjedel til side, og bland resten med 100 ml mælk og 3 æg. For at gøre fyldet mere interessant, vil vi krydre det med provencalske urter "Hjemmemad". Den frodige buket består af oregano, rosmarin, basilikum, merian, estragon, salvie og andre duftende krydderier.
Vi spreder blomkålen på den bagte kage og lader siderne være åbne. Fyld alt med ægostmasse med provencalske urter, drys den resterende ost over og sæt den i ovnen forvarmet til 180 ° C i yderligere 20 minutter. Server tærten varm, indtil osteskorpen har haft tid til at hærde.
Det er nemt og behageligt at tilberede hjemmelavede kager i en fart. Især når der altid er et butterdej "sibirisk gourmet" ved hånden. Takket være det sparer du meget tid og kræfter, og resultatet vil altid være fremragende. Mærkerne “Planet of Vitamins” og “Home Kitchen” hjælper dig med at lave en original påfyldning med et mindeværdigt højdepunkt. Fantasér med hjemmelavede kager til din egen fornøjelse, kom med mærkeopskrifter og glæd dine kære med nye kulinariske kreationer.