Sådan tilberedes en ret "Lean Borscht uden salt"
Optø den færdige bouillon, hæng den med vand. Tilsæt kålen. Bland gulerødder og løg med hvidløg. Tomater+sukker. Rå rødbeder tre og sæt dig ned. Det hele puttes i en gryde og zucchini til sidst. Kogt og klar. Tilsæt salt efter smag på hver tallerken.
Opskrift ingredienser “Lean borscht uden salt»:
- 300 g hvidkål
- 125 g gulerødder
- 75 g løg
- 1 hvidløgsklove
- 50 g courgette
- 70 g tomat
- 5 g sukker
- 130 g rødbeder
- 3 spsk vegetabilsk olie
- 1 l oksebouillon
- 2 liter vand.
Fadets ernæringsmæssige værdi "Lean Borscht uden salt" (pr 100 gram):
Kalorier: 15.1 kcal.
Egern: 0.5 gr..
Fedtstoffer: 0.9 gr..
Kulhydrater: 1.4 gr..
Antal portioner: 10Ingredienser og kalorieindhold i opskriften “Lean Borscht without salt»
| Produkt | Måle | Vægt, gr | Hvid, gr | Fedt, g | Vinkel, gr | cal, kcal |
| hvidkål | 300 g | 300 | 5.4 | 0.3 | 14.1 | 81 |
| gulerod | 125 g | 125 | 1.63 | 0.13 | 8.63 | 40 |
| løg | 75 g | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 35.25 |
| hvidløg | 1 kus | 4 | 0.26 | 0.02 | 1.2 | 5.72 |
| squash | 50 g | 50 | 0.3 | 0.15 | 2.3 | 12 |
| tomat (tomat) | 70 gr | 70 | 0.77 | 0.14 | 2.59 | 14 |
| melis | 5 gr | 5 | 0 | 0 | 4.99 | 19.9 |
| roer | 130 g | 130 | 1.95 | 0.13 | 11.44 | 55.9 |
| solsikkeolie | 3 spsk. | 30 | 0 | 29.97 | 0 | 270 |
| oksefond | 1 l | 1000 | 6 | 2 | 0 | 40 |
| vand | 2 l | 2000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| I alt | 3789 | 17.4 | 32.8 | 53.1 | 573.8 | |
| 1 servering | 379 | 1.7 | 3.3 | 5.3 | 57.4 | |
| 100 gram | 100 | 0.5 | 0.9 | 1.4 | 15.1 |