Tabe dig Hvad er DASH -kosten, og hvorfor kan det hjælpe dig med at tabe dig?

Tabe dig Hvad er DASH -kosten, og hvorfor kan det hjælpe dig med at tabe dig?

DASH -kosten, som oprindeligt blev skabt for at reducere hypertension, kan hjælpe dig med at tabe dig på en sund måde

Lakost DASH har til formål at hjælpe med at regulere hypertension (dets akronym står for "Dietary Approaches to Stop Hypertension") og blev oprettet i 90'erne af American Institute of Health. Men sandheden er, at et af kendetegnene ved denne diæt er, at det, som et sundt kostmønster, ikke kun er gyldigt til behandling af hypertension, men det kan også være nyttigt for tynd, især for dem med dårlige spisevaner, da en ændring som den, der foreslås af DASH -kosten, ville tillade det reducere kalorieindtag og tilpasse det til dine behov. «Hver gang der foretages en kaloribegrænsning, tabes vægten. Udfordringen er at gøre det på en afbalanceret og bæredygtig måde på lang sigt, og disse to betingelser kan opfyldes med DASH -kosten ”, påpeger Dr. María Ballesteros, koordinator for Ernæringsgruppen på SEEN (Spanish Society of Endocrinology and Ernæring).

Hvad denne diæt forsøger at gøre, er ifølge eksperten at forsøge at opnå en reduktion i natrium i kosten og på den anden side i øge kalium-, calcium- og magnesiumindholdet, som er de mineraler, der potentielt forbedrer hypertension. Således forklarer Dr. Ballesteros, at DASH -kosten understreger fødevarer, der er rige på calcium, kalium, magnesium og fibre, der, når de kombineres, hjælper med at sænke blodtrykket.

Og hvad skal du spise, hvis du følger denne diæt? Lægen forklarer. Først og fremmest er det vigtigt at reducere forbruget af forarbejdede produkter, samt at inkludere frugt og grønt i vores menu. Det er også vigtigt, at de kornprodukter, vi spiser, er hele, og at vi inkluderer en lille mængde nødder i vores kost, såvel som fisk og fedtfattigt kød.

Hvad skal man spise, hvis man vil lave DASH -diæten

Når vi taler om frugt, anbefaler Dr. Ballesteros at tage mindst tre stykker frugt, bedre hel, en dag, samt to eller tre skummede mejeriprodukter. Hvis vi sætter det i praksis, kan vi få en frugt på omkring 150 gram til dessert til frokost og aftensmad.

På samme måde skal vi kontrollere mængden af ​​salt til madlavning (mindre end 3 g / dag): en teskefuld te), og for at kompensere kan vi brug almindelige krydderier til madlavning og give maden mere smag (peber, paprika, safran, eddike, citron, hvidløg, løg ...) og aromatiske urter (persille, timian, fennikel, laurbærblad, oregano ...).

Når man bruger dåsefisk til salater eller andre retter, skal man helst bruge naturlige (0% salt), men med måde. Også, Undgå at tilføje tern eller bouillonterninger af kød eller fisk til måltiderne.

De vil blive brugt fedtfri kulinariske teknikker: jern, stege, ovn, mikrobølgeovn, damp, papillote ... og undgå stegning, paneret og voldsom mad.

Det er tilrådeligt at drikke 1,5 eller 2 liter vand om dagen (8 glas / dag). I denne mængde ville de tælle infusioner og bouillon. På den anden side vil kulsyreholdige og stimulerende drikkevarer ikke blive indtaget og

Med hensyn til forbrug af kød anbefales et hyppigt forbrug af fisk, forbrug af magert kød (helst fjerkræ) og et begrænset forbrug af rødt kød (1 eller 2 gange om ugen).

Endelig anbefales det at tilsætte 30 gram fuldkornsbrød uden salt til frokost og aftensmad.

Reducerer det virkelig hypertension?

Dr. Ballesteros påpeger, at DASH -diæten ikke ville være tilrådelig for hypertensive patienter med nyresvigt, da det for disse patienter kan være nødvendigt at foretage en begrænsning af fosfor-, kalium- og proteinindhold, komponenter, der forbedres i DASH diæt.

På den anden side, hvad angår deres videnskabelige beviser for reduktion af hypertension, er de hyppigst gennemgåede de såkaldte "DASH" (Apple et al. 1997) og "DASH-sodium" (Vollmer et al, 2001), hvor det blev sammenlignet denne diæt med andre, og dens virkning på blodtrykket blev vurderet. I 'DASH-natrium'-undersøgelsen blev natriumniveauerne yderligere reduceret, hvilket resulterede i mere signifikante resultater.