Tabe dig hvorfor “Sirt food” -kosten, som Adele tabte 70 kilo med, ikke er en god mulighed

Tabe dig hvorfor “Sirt food” -kosten, som Adele tabte 70 kilo med, ikke er en god mulighed

"Sirtfood" dietten, populær af ernæringseksperter Aidan Goggins og Glen Matten og efterfulgt af berømtheder som Adele, baserer vægttab på et hypokalorisk regime og motion, men eksperter advarer om den mulige "rebound -effekt"

Vægttabet, som sangeren Adele har levet i de sidste par måneder (britiske tabloider taler om mere end 70 kilo) er blevet tilskrevet den såkaldte “sirtfood-diæt” eller sirtuin-diæt. Dette er kendetegnet ved at være et hypokalorisk regime, der også ledsages af træning, og som som tegn på identitet omfatter overvægten af ​​en række fødevarer, der stimulerer dannelsen af sirtuiner. Sirtuins er proteiner til stede i celler, der har enzymatisk aktivitet, og som regulerer metaboliske processer, cellulær ældning, inflammatoriske reaktioner og ved beskyttelse mod degenerering af neuroner, ifølge Dr. Domingo Carrera, en ernæringsekspert ved Medical-Surgical Center for Digestive Diseases (CMED).

Nogle af de fødevarer, der findes i den såkaldte 'sirtfood-diæt', som blev populær af britiske ernæringseksperter Aidan Goggins og Glen Matten, er cacao, olivenolie, slot, bær (blåbær, brombær, hindbær og jordbær), rødløg, grøn te, matcha te, boghvede, The chia frø, rødvin kanel, persille, The æbler argula, The kapers, tofu, The nødder og gurkemeje. Men som Sara González Benito fra Professional College of Dietitians-Nutritionists fra Madrid (Codinma) præciserer, er madens forhold til aktiveringen af ​​dette enzym noget, der er blevet testet hos dyr, men endnu er de ikke videnskabeligt ekstrapoleret til mennesker.

Hvorfor taber du dig på sirtfood -kosten?

Grundlaget for, hvilket vægttab der opnås med denne formel, er det som det er a diæt med lavt kalorieindhold og derfor spiser færre kalorier, er vægttab tydeligt på kort sigt, selvom virkningerne på mellemlangt sigt kan være modsatte, ifølge Codinma-eksperten.

Med hensyn til den måde, hvorpå dette kalorieforbrug fordeles, forklarer Dr. Carrera, at kosten "sirtfood" har tre faser. Den første af dem varer tre dage, og i den periode indtages de 1.000 kalorier fordelt på et solidt måltid og tre grøntsagssmoothies. I anden fase stiger kalorierne op til 1.500 og en anden fast mad tilsættes, men shakes bevares. Denne fase vil i princippet vare, som han præciserer, indtil den når "en sund vægt". I den tredje fase, som er vedligeholdelse, øges kalorierne til 1.800 og et tredje fast måltid tilsættes, mens rystelserne stadig bevares.

Med hensyn til tilberedningen af ​​retterne forklarer Dr. Carrera, at både i tilfælde af shakes og faste fødevarer er der masser af fødevarer, der stimulerer dannelsen af ​​sirtuins. Derudover indeholder den magre proteiner uden mættet fedt som f.eks Tyrkiet, rejer y laks.

Ikke kun reduktion af kalorier påvirker vægttab, for ifølge CMED -eksperten påvirker det også udførelsen af ​​intens træning og tilstedeværelsen af ​​de førnævnte fødevarer, der stimulerer dannelsen af ​​sirtuins, og det tilsyneladende (selvom det stadig er genstand for undersøgelse) øges metabolisme i cellen og forbrænder mere fedt.

Farer og risici ved Sirtfood -kosten

Da det er en hypokalorisk kost, mister du normalt i den første fase muskler og føler svaghed, svimmelhed, hårtab, tør hud eller sprøde negle. Faktisk, som Dr. Carrera afslører, kan denne behandling få kroppen til at mangle et vigtigt næringsstof, såsom jern, calcium eller vitamin B3, B6 og B12.

En anden af ​​de ulemper, der opstår, når denne type kost udføres, er svært ved at opnå behandling og dermed ændre livsstilsvaner, da det er en restriktiv kost, der også fjerner mange fødevarer og er vanskelig at følge fra et socialt synspunkt. Disse omstændigheder kan ifølge Dr. Carrera få til snart at stoppe kosten og producere den såkaldte "rebound-effekt".

Ernæringseksperten Sara González deler denne opfattelse, som forklarer, at når vi udsætter kroppen for en restriktiv kost, skelner den ikke, om vi laver en Kost for at tabe sig eller hvis vi er i en periode på "hungersnød". Derfor understreger eksperten det faktum, at kroppen i disse "tider med knaphed" reagerer på følgende måde: metabolisme reduceres, niveauer af leptin falder (hormonet, der er ansvarligt for regulering af mæthed), besættelse stiger for de fødevarer, der ikke er tilladt, samt irritabilitet, svært ved at falde i søvn og mangel på energi.

Efter Codinma -ekspertens opfattelse er restriktive diæter "forklædt som et fashionabelt navn" umulige at opretholde over tid, udover at de ikke er sundhedsskadelige, da kroppen ikke kun er fysisk forstyrret, men også psykisk. "At overmenneskelig indsats Det vil føre til vægtøgning (i 95% af tilfældene ifølge videnskabeligt bevis) eller en større vægtforøgelse, «siger han.

Det, som eksperterne forsvarer, når de taler om en sund vægt, er, at i stedet for at udsætte vores krop for cyklusser med mangeltilstande med vægtøgning og tab, er det ideelle at fokusere på et par stykker gode vaner der får os til at føle os godt, og som vi kan opretholde hele vores liv.