Indhold
Beskrivelse
Drikke. Martini -en alkoholholdig drink med en styrke på omkring 16-18. Sammensætningen af urtesamlingen indeholder normalt mere end 35 planter, heriblandt: røllike, pebermynte, perikon, kamille, koriander, ingefær, kanel, nelliker, malurt, immortelle og andre.
Udover blade og stilke bruger de også blomster og frø, der er rige på æteriske olier. Drikken tilhører klassen vermouth.
Vermouth-mærket Martini blev først produceret i 1863 destilleri Martini & Rossi i Torino, Italien. Det er firmaets urtelæge Luigi Rossi lavede en unik sammensætning af urter, krydderier og vine, som gjorde det muligt for drikken at blive populær. Drikkens berømmelse kom efter levering af vermouth i Amerika, Asien, Afrika og Europa.
Der er flere typer Martini:
- Rosso - rød Martini, er fremstillet siden 1863. Den har en rig farve af karamel, bitter smag og stærk aroma af urterne. Traditionelt serverer de det med citron, juice og is.
- Hvid - hvid vermouth, siden 1910 har Drikken en stråfarve, den blødere smag uden udtalt bitterhed og en behagelig aroma af krydderier. Folk drikker det rent med is eller fortyndet med tonic, sodavand og limonade.
- Rose - pink Martini udstedt af virksomheden siden 1980. I sin produktion bruger de en blanding af vine: rød og hvid. På ganen er der antydninger af fed og kanel. Det er meget mindre bittert end Rosso.
- D'oro - vermouth fremstillet specielt til indbyggere i Tyskland, Danmark og Schweiz. En undersøgelse afslørede en præference for hvidvin, frugtagtig smag, citrus, vanilje og honning aroma. Siden 1998 har de legemliggjort forslag i form af en Martini, og hovedeksporten udføres i disse lande.
- Fiero - denne Martini, først produceret i 1998 for beboere i Benelux. Iy har i sin sammensætning aromaer og smag af citrusfrugter, især rød-orange.
- Ekstra tør vermouth med lavere sukkerindhold og højere alkoholindhold i forhold til den klassiske opskrift Rosso. Drikken er produceret siden 1900. Den er populær som base for cocktails.
- Bitter - Martini er baseret på alkohol med en lys bitter-sød smag og rig rubinfarve. Drikken hører til klassebloggen.
- Rosé -halvtør mousserende rosévin fremstillet ved at blande røde og hvide druer.
Hvordan man drikker
Martini køles bedst til 10-12 ° C med isterninger eller frosne frugter. Nogle mennesker kan ikke drikke en Martini i sin reneste form, så den fortyndes ofte med juice. Til dette er det bedst at bruge friskpresset citron- eller appelsinsaft. Drikken er også god som basis eller en komponent til cocktails.
Martini er en forretter, så for at vække appetitten serverer de den før måltidet.
Fordele ved Martini
Plantekomponenter, som er grundlaget for Martinis produktion, har en positiv effekt på kroppen. De helbredende egenskaber ved drikken infunderet med urter blev opdaget af den gamle filosof Hippokrates.
Den terapeutiske virkning af at drikke en Martini er kun mulig, når den bruges i små doser - ikke mere end 50 ml om dagen. Det bruges til at behandle sygdomme i maven forbundet med et lavt niveau af sekretion af mavesaft, tarm og galdekanaler. På grund af det indeholdte malurtekstrakt stimulerer Martini produktionen af galde, renser og normaliserer enzymsammensætningen.
For at forebygge og behandle forkølelse er det bedst at varme vermouth op til 50 ° C med honning og aloe. For at forberede blandingen skal du opvarme Martini (100 ml), tilsæt honning (2 spsk) og pulveriseret al (2 store ark). Bland alt omhyggeligt. Ved de første tegn på sygdommen skal du drikke 1 spsk 2-3 gange om dagen i en halv time før måltiderne.
Behandling
I tilfælde af angina eller hypertension kan du forberede en tinktur af moderurt på en Martini. Frisk græs, du skal vaske i koldt vand, tørre, male i en blender og presse gennem ostekludjuice. Den resulterende mængde saft blandes med den samme mængde Martini og giv dagen. I løbet af denne tid opløses alle næringsstoffer fra moderurt i alkoholen. Tag tinktur i volumen på 25-30 dråber fortyndet med 2 spsk vand 2 gange om dagen.
Som en generel tonic kan du forberede en tinktur af elecampan. Frisk elecampanrod (20 g), du skal vaske snavs, male og koge i vand (100 ml). Bland derefter med en Martini (300 g) og lad den stå i to dage. Den færdige tinktur indtager et volumen på 50 ml 2 gange om dagen.
Martini's skade og kontraindikationer
Martini refererer til alkoholholdige drikkevarer med medium styrke, som du bør bruge omhyggeligt ved sygdomme i lever, nyrer og mave -tarmkanalen. Drikken er kontraindiceret til gravide og ammende mødre, børn under 18 år og mennesker før kørsel.
Mange urter, der bruges til at smage vin, kan forårsage allergier såsom hududslæt, hævelse af halsen og lukning af luftvejene. Hvis der er en disposition for allergiske reaktioner på disse produkter, skal du tage testdrikken (20 g) og holde øje med mulige allergier inden for en halv time.
Interessante fakta
Interessant nok er Martini James Bonds yndlingscocktail. Hans magiske regel er "Bland, men ryst ikke."
Det er interessant, at præsident Roosevelt efter den længe ventede afskaffelse af forbuddet i De Forenede Stater drak Martini, og dette var hans første alkoholholdige cocktail i lang tid. Ifølge markedsundersøgelser i Rusland er andelen af Martini vermouth-salg i segmentet importeret premiumalkohol 51%.
OBS: ren Martini-vermouth er bedst i et specielt lavt glas med en skive citron og isterninger - hvis det er Bianco, Rose eller Extra Dry, og Martini Rosso - med en skive appelsin. Cocktails baseret på Martini er udyr fra et cocktailglas på en lang stilk. Det er almindeligt ikke at drikke en martini i en slurk, men nippe langsomt og udsøgt.
Cocktails
Martini-baserede cocktails serveres på alle de bedste fester, da Martini er en uerstattelig attribut for succes og liv i stil med "glamour", det er ekstremt moderigtigt og prestigefyldt: "No Martini - No party!" - ord fra George Clooney. I dag er Gwyneth Paltrow anerkendt som det nye ansigt for Martini i Italien. Hendes reklameslogan: Min Martini, tak!
Interessant er der en $ 10,000 Martini-cocktail i baren på det berømte Algonquin Hotel i New Yor Denne cocktail er høj pris, fordi den indeholder en ægte kantfri diamant, der ligger i bunden af glasset.
Kongen af Italien, Umberto I, gav sin højeste opløsning af billedet af det kongelige våbenskjold på Martini-etiketten.
Interessant, hvis du nyder smagen af Martini hver dag i 1200 måneder, kan du være sikker på at du vil leve 100 år. 🙂
