Indhold
Mælk, ernæringsmæssige fordele for børn fra 1 til 3 år
Op til 3 år gammel er mælk essentiel i børns kost. Mælk giver dem ikke kun det calcium, der er afgørende for deres vækst. Det er vigtigt at tilbyde spædbørnsmælk til 2. alder eller umiddelbart op til 10-12 måneders alderen. Skift derefter til vækstmælk i op til 3 år. Spædbørnsmælk og vækstmælk giver de rigtige mængder jern, et næringsstof, der spiller en vigtig rolle i immunsystemets funktion. Samt de rigtige mængder af essentielle fedtsyrer, især omega 3 og 6, nyttige til hjernens udvikling. Ifølge officielle anbefalinger bør et barn under 1 til 3 år drikke mellem 500 ml og 800 ml vækstmælk og mejeriprodukter om dagen. Hvilket laver 3 til 4 mejeriprodukter hver dag.
I video: Hvilken malker fra fødslen til 3 år?
Han vil ikke have sin mælk: tipsene
Omkring 12-18 måneder er det meget almindeligt, at et barn bliver træt af sin mælkeflaske. For at give ham lyst til at drikke mælk, er det sagtens muligt at tilsætte lidt kakaopulver (ingen tilsat sukker). Du kan også tilføje lidt spædbarnskorn og fodre det med en ske. Til eftermiddagste kan vi tilbyde ham yoghurt eller hytteost eller ost.
Ækvivalenser: 200 mg calcium = et glas mælk (150 ml) = 1 yoghurt = 40 g Camembert (2 børneportioner) = 25 g Babybel = 20 g Emmental = 150 g fromage blanc = 5 petits-suisse á 30 g . |
https://www.parents.fr/videos/recette-bebe/recette-bebe-riz-au-lait-video-336624
Hvilke mejeriprodukter tilbydes i stedet for mælk?
Det er fristende at tilbyde mælkedesserter smagt til med frugter, chokolade... som ofte er godt værdsat af de yngste. Men ernæringsmæssigt er de ikke interessante, fordi de indeholder meget sukker og i sidste ende ofte lidt calcium. Derfor begrænser vi dem. Det er bedre at satse på almindelig yoghurt, hvide oste og petits-suisse tilberedt med sødmælk, helst. Vi smager dem til med frugt, honning... Vi kan også vælge mejeriprodukter tilberedt med vækstmælk. De giver flere essentielle fedtsyrer (især omega 3), jern og D-vitamin.
Oste der smager
En anden løsning, når et barn ikke er så glad for mælk: tilbyde ham ost. Fordi de er kilder til calcium. Men igen er det vigtigt at vælge dem godt. Generelt elsker børn forarbejdet eller spredt ost. De er beriget med creme fraîche og fedt, men indeholder lidt calcium. Bedre at foretrække oste med smag, der giver gode mængder calcium. Til de yngste (anbefalingerne vedrører børn under 5 år) vælger vi pasteuriserede oste og ikke rå mælk for at undgå risici for listeria og salmonella. Valg af: Emmental, Gruyère, Comté, Beaufort og andre pressede og kogte oste, som er de rigeste på calcium.
Madlavning med spædbørnsmælk
For at få børn til at spise de mængder mælk, de har brug for, kan du lave mad med spædbørnsmælk. Det er enkelt, tilsæt bare, når retten er tilberedt, lidt spædbørnsmælk i supper, puréer, supper, gratiner … Du kan også tilberede desserter baseret på spædbørnsmælk såsom flans, semulje eller risengrød, milkshakes… Nok til at glæde gourmeter og samtidig sørge for dem med alt, hvad de behøver for at vokse godt.