i USA er der National Spaghetti Dag (den nationale spaghettidag).
Spaghetti er en type rund pasta, tynde og lange trådlignende runde nudler. De første historiske referencer til kogte nudler findes i Jerusalem Talmud. Ifølge rapporter opfandt araberne denne skål for flere tusinde år siden. Ifølge den Talmudiske optegnelse har pasta været brugt i mad siden mindst det 5. århundrede!
I dag forbinder mange pasta med italienerne, der opfandt en lang række former for pasta og gjorde dem til en integreret del af landets kulinariske traditioner - farfalle, skaller, rotini, penne, tortellini og selvfølgelig spaghetti.
Spaghetti er Amerikas yndlingspasta. I 2000 blev der solgt 1,3 millioner pund spaghetti i amerikanske købmandsforretninger. Hvis al den solgte spaghetti var i kø, ville de have omkranset jorden ni gange!
Spaghetti serveres traditionelt med tomatsauce og parmesanost, men ikke kun. Populære opskrifter omfatter kød, hvidløg, olie, peber, urter og mange andre ingredienser. Der er endda søde saucer med chokolade og vanilje.
Til ære for National Spaghetti Day i USA, forkæl dig selv og familien med lækker amerikansk spaghetti til middag.
Du skal bruge:
• hakket kød - 300 g;
• hård hvede-spaghetti - 200 g;
• løg - 2 stk.
• hvidløg - et par fedter;
• dild, persille og andre yndlingskrydderier;
• smør - 50 g;
• tomatjuice - 1 glas;
• sort formalet peber, salt, laurbærblade;
• hård ost - 30 g.
Salt og peber hakket kød, tilsæt finthakket løg, hvidløg og dild, ælt godt, bank det ud og form små frikadeller. Hæld 2 kopper vand i en gryde, bring det i kog, smid frikadellerne i. Kog frikadellerne ved svag varme, og skumm skummet af. Steg løg og hvidløg i vegetabilsk olie, fyld med tomatsaft og lad det simre i flere minutter. Tilsæt krydderurter. Hæld vores stegning i en gryde til frikadellerne, tilsæt laurbærblade, salt og peber efter smag, lad det simre sammen i 5 minutter. Kom spaghetti i kogende saltet vand, kog dem i henhold til anvisningerne på pakken, og sørg for at de er elastiske og ikke kogte. Hæld vandet fra, tilsæt et stykke smør og bland. Server spaghetti med frikadeller og tomatsovs, hvori de blev stuvet, drysset med revet ost og persille.
Klik på linket - så bliver du bekendt med den detaljerede amerikanske måde og finder ud af ernæringens næringsværdi!
Bon appetit!