Bladene på denne plante har endda fortrængt avocadoen fra piedestalen og sprængt i madlavning med en ny fashionabel trend. Verdens mest indflydelsesrige foodies overbeviser os om, at fordelene ved pandanusblade ikke kan overvurderes. Hvilken slags mad er det, og hvordan bruges det?
Pandanus blade ligner palme blade i udseende, og de vokser i Sydøstasien. Derfor er denne plante meget udbredt i malaysisk, indonesisk, thailandsk køkken. Bladene er søde efter smag med en mandel-vanilje eftersmag.
Pandan blade bruges til bagning, drikkevarer, tilføjet til hovedretter. Blandt de fordelagtige egenskaber ved denne superfood er stimulering af hjerneaktivitet, lindring af træthed og spændinger, øget immunitet, afgiftning af kroppen og antioxidantegenskaber. Bladene hjælper også med solskoldning, stress og afværger insekter.
I østlige lande tilføjes pandanusblade sædvanligvis til ris og kokosdesserter. Generelt giver kombinationen af denne plante med kokos en glimrende base til fremstilling af saucer, cremer, budding og is.
Den rige nuance af pandanusblade bruges til at give retterne en smuk grøn farve. De kan også bruges til at pakke fisk og kød ind under tilberedningen for at give dem et andet udseende.
På grund af deres nøddeagtige smag er pandanusblade gode til fremstilling af smoothies, cocktails, sirupper og alkoholholdige drikkevarer og te.
Den gennemsnitlige pris i our country er 75 UAH. i 250 gram.