Vi lever i dag i en verden, hvor folk ser ud til at higer mere end noget andet efter verdensfred, men mange spekulerer på, om dette rent faktisk er muligt. Medierne er fyldt med rapporter om menneskelig vold, og de fleste regeringer, inklusive vores egen, er villige til at fastholde og retfærdiggøre vold og uretfærdighed. Hvordan vil vi bygge et sandt grundlag for fred, retfærdighed og stabilitet? Er det overhovedet muligt?
Nøglen til at besvare disse spørgsmål ligger i at forstå de vidtrækkende konsekvenser af vores madvalg og verdenssyn, som begge former vores fremtid. Ved første øjekast kan det virke usandsynligt, at en så stærk nøgle til verdensfred kan være så hverdagskost som en kilde til mad. Hvis vi ser nærmere efter, kan vi forstå, at vores fælles kulturelle virkelighed er dybt fordybet i holdninger, overbevisninger og praksisser relateret til mad. Så fantastiske og usynlige er de sociale, psykologiske og spirituelle konsekvenser af indholdet af vores måltider, de pulserer i alle aspekter af vores liv.
Mad er faktisk den mest velkendte og naturlige del af vores kulturarv. Ved at spise planter og dyr accepterer vi værdierne i vores kultur og dens paradigmer på de mest primære og ubevidste niveauer.
Ved at placere mennesker i toppen af planetens madpyramide har vores kultur historisk fastholdt et bestemt verdensbillede, der kræver, at dets medlemmer undertrykker grundlæggende følelser og bevidsthed – og det er denne desensibiliseringsproces, og vi skal forstå den, hvis vi virkelig vil forstå det, der ligger til grund for undertrykkelsens grundlag. , udnyttelse og åndelig svigt.
Når vi øver os i at spise for åndelig sundhed og social harmoni, sporer vi visse væsentlige forbindelser, som vores kulturelt inducerede spiseritualer normalt kræver for at blive blokeret fra bevidsthed. Denne praksis er en nødvendig betingelse for at udvikle en bevidsthedstilstand, hvor fred og frihed er mulig.
Vi lever midt i en dyb kulturel transformation. Det bliver mere og mere tydeligt, at de gamle myter, der ligger til grund for vores kultur, er ved at smuldre. Vi forstår, at dets grundlæggende dogmer er forældede, og hvis vi fortsætter med at følge dem, vil dette ikke kun føre til den økologiske ødelæggelse af vores planets komplekse og sarte systemer, men også til vores selvdestruktion.
En ny verden baseret på samarbejde, frihed, fred, liv og enhed kæmper for at blive født til at erstatte de gamle myter baseret på konkurrence, splittelse, krige, besættelse og troen på, at magt kan yde retfærdighed. Ernæring er en af de vigtigste forudsætninger for denne fødsel, fordi vores spisevaner dybt påvirker vores tilstand og bestemmer vores mentalitet.
Ernæring er den primære måde, hvorpå vores kultur reproducerer og kommunikerer sit værdisystem gennem os. Hvorvidt denne fødsel af en ny verden og en mere avanceret spiritualitet og bevidsthed vil lykkes afhænger af, om vi kan transformere vores forståelse og praksis af ernæring.
En måde at nedbryde de gennemgående myter om vores kultur på er at vække medfølelse i vores hjerter for andres lidelser. Faktisk er daggryet i os, ifølge Donald Watson, der opfandt ordet "veganer" i 1944, ønsket om at leve på en måde, der minimerer grusomhed mod andre. Vi begynder at forstå, at vores lykke og velvære hænger sammen med andres velbefindende. Når medfølelse blomstrer i os, bliver vi befriet fra den vildfarelse, at vi kan forbedre vores eget velbefindende ved at skade en anden, og i stedet vækker vi ønsket om at være en kraft til at velsigne andre og verden.
Når vi vågner op fra det gamle paradigme om at stræbe efter dominans, ser vi, at jo mere vi velsigner og hjælper andre, jo mere glæde og mening vi modtager, jo mere liv og kærlighed føler vi.
Vi ser, at valget af animalske produkter er umenneskeligt, at deres opnåelse er direkte relateret til lidelse og grusomhed på mange måder. Dyr holdes fanget og dræbes. Vilde dyr fanges og dør, mens deres levesteder ødelægges, ødelægges som økosystemer for at græsse husdyr og dyrke de enorme mængder korn, der er nødvendige for at fodre dem. Folk sulter og lider af underernæring, fordi kornet fodres til dyr, der vil blive til føde for de rige. Slagterierne og gårdene tiltrækker arbejdere, som gør et forfærdeligt stykke arbejde med at samle og dræbe milliarder af modstandsdygtige dyr. Vilde økosystemer lider under forurening, global opvarmning og andre effekter af dyrehold.
Fremtidige generationer af alle væsener vil arve en Jord, der er økologisk ødelagt og bundet i krig og undertrykkelse. Når vi forstår vores forhold til andre, tror vi naturligvis, at vores største lykke kommer af at opdage vores unikke måde at velsigne andre på og bidrage til deres lykke, frihed og helbredelse.
Vores kulturarv er den række af tilsyneladende uløselige problemer, der omgiver os, såsom konstante krige, terrorisme, folkedrab, hungersnød, spredning af sygdomme, miljøforringelse, udryddelse af arter, dyremishandling, forbrugerisme, stofmisbrug, udelukkelse, stress, racisme, undertrykkelse af kvinder, børnemishandling, virksomhedsudbytning, materialisme, fattigdom, uretfærdighed og social undertrykkelse.
Roden til alle disse problemer er så indlysende, at den let formår at forblive fuldstændig usynlig. I forsøget på at løse de sociale, miljømæssige og individuelle problemer, vi står over for, og ignorerer den grundlæggende årsag, der genererer dem, behandler vi symptomerne uden at udrydde årsagerne til selve sygdommen. Sådanne bestræbelser er i sidste ende dømt til at mislykkes.
I stedet skal vi opbygge et netværk af forståelse og bevidsthed, der hjælper os med at se sammenhængen mellem vores madvalg, vores individuelle og kulturelle sundhed, vores planetariske økologi, vores spiritualitet, vores holdninger og overbevisninger og renheden af vores forhold. Når vi understreger denne forståelse, bidrager vi til udviklingen af et mere harmonisk og frit liv på denne smukke, men misforståede planet.
Det bliver dog straks tydeligt, at vores kollektive skyldfølelse over for grusomhed mod dyr og at spise dem gør det ekstremt vanskeligt at erkende denne underliggende forbindelse. At spise animalske produkter er den grundlæggende årsag til vores dilemmaer, men vi vil snurre i forskellige retninger for at undgå at indrømme det.
Dette er vores blinde plet og er det manglende led i at opnå fred og frihed. Vores kultur accepterer udnyttelsen af dyr, brugen af dem til fødevareproduktion, og vi skal turde kigge bag kulisserne i vores traditioner, tale med hinanden om konsekvenserne af vores måde at spise på og ændre vores adfærd. Vores adfærd afspejler altid vores forståelse, men vores adfærd bestemmer også, hvilket niveau af forståelse vi kan opnå.
Verdens sang, der længes efter at blive født gennem os, kræver, at vi er kærlige og levende nok til at høre og anerkende den smerte, vi påfører gennem forældede madorienteringer. Vi er kaldet til at lade vores medfødte nåde og venlighed skinne igennem og være i stand til at modstå de myter, der er indpodet i os, som opmuntrer til grusomhed.
Den gyldne regel, som er talt af alle religiøse traditioner i verden og intuitivt opfattet af mennesker af enhver kultur og tro, taler om ikke at skade andre. De principper, der diskuteres her, er universelle og kan forstås af os alle, uanset religiøst tilhørsforhold eller ikke-tilhørsforhold.
Vi kan udleve drømmen om en helt anden kultur, hvor vi befrier os selv ved at befri andre uden for trancen af forbrugerisme og krig. Alle de anstrengelser, vi gør undervejs, er afgørende for denne grundlæggende transformation, der kan ændre vores forældede dominansmentalitet til en glædelig mentalitet af venlighed, samskabelse og samarbejde. Tak fordi du fandt din unikke rolle i en velvillig revolution for fred og stabilitet. Som Gandhi sagde, virker dit bidrag måske ikke vigtigt for dig, men det er vigtigt, at du bidrager. Sammen ændrer vi vores verden.