Ingredienser Pære syltetøj
| pære | 1000.0 (gram) |
| sukker | 1000.0 (gram) |
| vand | 1.0 (kornglas) |
| citronsyre | 5.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Vask pærerne, skræl dem, skåret i kiler og blancher i kogende vand i 5 minutter, afkøles derefter og nedsænkes i sukkersirup. Kog i 3 doser med 5 timers intervaller. Tilsæt citronsyre i slutningen.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 214.6 kCal | 1684 kCal | 12.7 % | 5.9 % | 785 g |
| Proteiner | 0.1 g | 76 g | 0.1 % | 76000 g | |
| Fedtstoffer | 0.1 g | 56 g | 0.2 % | 0.1 % | 56000 g |
| Kulhydrater | 56.8 g | 219 g | 25.9 % | 12.1 % | 386 g |
| organiske syrer | 0.2 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 1 g | 20 g | 5% | 2.3 % | 2000 g |
| Vand | 40.9 g | 2273 g | 1.8 % | 0.8 % | 5557 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3 % | 0.1 % | 30000 g |
| Retinol | 0.003 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.006 mg | 1.5 mg | 0.4 % | 0.2 % | 25000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6 % | 0.3 % | 18000 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.02 mg | 5 mg | 0.4 % | 0.2 % | 25000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.009 mg | 2 mg | 0.5 % | 0.2 % | 22222 g |
| Vitamin B9, folat | 0.6 μg | 400 μg | 0.2 % | 0.1 % | 66667 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 0.7 mg | 90 mg | 0.8 % | 0.4 % | 12857 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7 % | 0.3 % | 15000 g |
| H-vitamin, biotin | 0.03 μg | 50 μg | 0.1 % | 166667 g | |
| PP-vitamin, NE | 0.0466 mg | 20 mg | 0.2 % | 0.1 % | 42918 g |
| niacin | 0.03 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 57 mg | 2500 mg | 2.3 % | 1.1 % | 4386 g |
| Calcium, CA | 7.7 mg | 1000 mg | 0.8 % | 0.4 % | 12987 g |
| Silicium, ja | 2.1 mg | 30 mg | 7% | 3.3 % | 1429 g |
| Magnesium, mg | 4.1 mg | 400 mg | 1% | 0.5 % | 9756 g |
| Natrium, Na | 5.5 mg | 1300 mg | 0.4 % | 0.2 % | 23636 g |
| Svovl, S | 2.1 mg | 1000 mg | 0.2 % | 0.1 % | 47619 g |
| Fosfor, P | 5.4 mg | 800 mg | 0.7 % | 0.3 % | 14815 g |
| Klor, Cl | 0.4 mg | 2300 mg | 575000 g | ||
| Sporelementer | |||||
| Bohr, B. | 45.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 1.8 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6 % | 2.6 % | 1800 g |
| Jod, jeg | 0.4 μg | 150 μg | 0.3 % | 0.1 % | 37500 g |
| Cobalt, Co. | 3.5 μg | 10 μg | 35 % | 16.3 % | 286 g |
| Mangan, Mn | 0.0228 mg | 2 mg | 1.1 % | 0.5 % | 8772 g |
| Kobber, Cu | 42 μg | 1000 μg | 4.2 % | 2% | 2381 g |
| Molybdæn, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6 % | 1.2 % | 3889 g |
| Nikkel, Ni | 6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 15.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 3.5 μg | 4000 μg | 0.1 % | 114286 g | |
| Zink, Zn | 0.0665 mg | 12 mg | 0.6 % | 0.3 % | 18045 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 3.3 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 214,6 kcal.
Pære syltetøj rig på vitaminer og mineraler såsom: cobalt - 35%
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
KALORIUM OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Pærestop PER 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 214,6 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Pæresyltetøj, opskrift, kalorier, næringsstoffer