Gravide og ammende kvinder

Den oVeganiske og vegetariske kost opfylder fuldt ud de nødvendige indikatorer for indholdet af nyttige og nærende stoffer til gravide kvinder. Nyfødte babyer af vegetariske mødre har normalt samme vægt som ikke-vegetariske babyer og er inden for normale vægtgrænser for nyfødte.

Kosten til gravide og ammende veganske mødre bør indeholde en pålidelig kilde til dagligt indtag af vitamin B12.

Hvis der er bekymring for utilstrækkelig syntese af D-vitamin, på grund af begrænset eksponering for sollys, hudfarve og tone, årstid eller brug af solcreme, bør D-vitamin tages alene eller som en del af berigede fødevarer.

 

Jerntilskud kan også være nødvendige for at forebygge eller behandle jernmangelanæmi, som er almindeligt under graviditet.

 

Kvinder, der ønsker at blive gravide eller kvinder i den perikonseptionelle periode, bør indtage 400 mg folinsyre dagligt fra berigede fødevarer, specielle vitaminkomplekser, foruden fødevarer fra hoved-, endda varieret, kost.

Vegetariske nyfødte og små børn er blevet observeret at have reducerede niveauer af docosahexaensyre (DHA)-molekyler i rygmarvsvæsken og blodniveauer sammenlignet med dem hos ikke-vegetariske børn, men den funktionelle betydning af dette faktum er endnu ikke blevet fastlagt. Også niveauet af denne syre i modermælken hos veganske og ovo-lakto-vegetariske kvinder er lavere end hos ikke-vegetariske kvinder.

Fordi DHA spiller en rolle i hjerne- og øjenudvikling, og fordi kostens indtagelse af denne syre kan være meget vigtig for fosteret og nyfødte, gravide og ammende veganske og vegetariske kvinder bør inkludere i deres kost (forudsat at æg ikke indtages regelmæssigt) kilder til DHA, og især linolensyre, såsom hørfrø, hørfrøolie, rapsolie (en type rapsfrø, der er nyttig for mennesker ), sojaolie, eller brug vegetariske kilder til disse syrer, såsom mikroalger. Produkter, der indeholder linolsyre (majs, tidsel og solsikkeolie) og transfedtsyrer (pakkemargarine, hydrogeneret fedt) bør begrænses. de kan hæmme produktionen af ​​DHA fra linolensyre.

Giv en kommentar