Græskargrød med couscous

1. Skær græskarmassen i små stykker, kom den i en gryde, hvori grøden derefter tilberedes, dæk med sukker og lad stå i 2-3 timer (tilberedningstiden er angivet uden at tage denne tid i betragtning). Græskaret vil give juice i løbet af denne tid. Hvis der ikke er meget saft, skal du tilføje nok drikkevand inden madlavning, så græskaret er dækket med vand.

2. Kog græskar og saft og kog indtil græskar er blødt, ca. 20-25 minutter.

Hvis meget vand er kogt væk, skal du i slutningen tilføje vand, så det dækker græskar i 1.5-2 cm.

3. Hæld couscousen i det varme kogte græskar med vand, tilsæt salt, bland og fjern fra varmen. Dæk gryden med et låg, du kan pakke den ind og lade den stå i 10-15 minutter.

Løsn den dampede færdiglavede grød og smag til med grøntsag eller smør.

• Græskar (papirmasse) - 500 g
• Couscous - 1 stak.
• Fit parade - 3 spsk.
• Salt - 1/3 tsk.
• Smør (eller grøntsag) - 10 g