Ingredienser Æbler i gelé
| æbler | 50.0 (gram) |
| citron | 9.0 (gram) |
| kirsebær | 5.0 (gram) |
| mandler søde | 5.0 (gram) |
| sukker | 20.0 (gram) |
| spiselig gelatine | 3.0 (gram) |
| citronsyre | 0.1 (gram) |
| vand | 75.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Tilberedte æbler skrælles, frøheste fjernes, skæres i skiver og koges i vand med tilsætning af citronsyre. Bouillon skilles fra æblerne, filtreres, sukker, tilberedt gelatine tilsættes, omrøres og koges. Skrælede citronskiver placeres i en skål, kogte æbleskiver lægges rundt, skrællede nødder (mandler) kerner lægges på dem, hældes med en del gelé og afkøles, indtil geléen stivner. Derefter anbringes kirsebær> udstenede i midten, hældes sammen med resten af geléen og afkøles i flere trin.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 111.1 kCal | 1684 kCal | 6.6 % | 5.9 % | 1516 g |
| Proteiner | 3 g | 76 g | 3.9 % | 3.5 % | 2533 g |
| Fedtstoffer | 3.4 g | 56 g | 6.1 % | 5.5 % | 1647 g |
| Kulhydrater | 18.3 g | 219 g | 8.4 % | 7.6 % | 1197 g |
| organiske syrer | 1.1 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 1.1 g | 20 g | 5.5 % | 5% | 1818 g |
| Vand | 95.3 g | 2273 g | 4.2 % | 3.8 % | 2385 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2 % | 2% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.8 % | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8 % | 2.5 % | 3600 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.9 % | 10000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5 % | 2.3 % | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9 % | 10000 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 6.2 mg | 90 mg | 6.9 % | 6.2 % | 1452 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3 % | 12 % | 750 g |
| H-vitamin, biotin | 0.1 μg | 50 μg | 0.2 % | 0.2 % | 50000 g |
| PP-vitamin, NE | 0.798 mg | 20 mg | 4% | 3.6 % | 2506 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 174.3 mg | 2500 mg | 7% | 6.3 % | 1434 g |
| Calcium, CA | 32.8 mg | 1000 mg | 3.3 % | 3% | 3049 g |
| Magnesium, mg | 18.5 mg | 400 mg | 4.6 % | 4.1 % | 2162 g |
| Natrium, Na | 27 mg | 1300 mg | 2.1 % | 1.9 % | 4815 g |
| Svovl, S | 13 mg | 1000 mg | 1.3 % | 1.2 % | 7692 g |
| Fosfor, P | 39.6 mg | 800 mg | 5% | 4.5 % | 2020 g |
| Klor, Cl | 3.7 mg | 2300 mg | 0.2 % | 0.2 % | 62162 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 40.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 112.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 2.5 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7 % | 6% | 1500 g |
| Jod, jeg | 0.9 μg | 150 μg | 0.6 % | 0.5 % | 16667 g |
| Cobalt, Co. | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 3.6 % | 2500 g |
| Mangan, Mn | 0.1312 mg | 2 mg | 6.6 % | 5.9 % | 1524 g |
| Kobber, Cu | 76.2 μg | 1000 μg | 7.6 % | 6.8 % | 1312 g |
| Molybdæn, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9 % | 3.5 % | 2593 g |
| Nikkel, Ni | 6.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 26.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 9.5 μg | 4000 μg | 0.2 % | 0.2 % | 42105 g |
| Krom, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4 % | 3.1 % | 2941 g |
| Zink, Zn | 0.1973 mg | 12 mg | 1.6 % | 1.4 % | 6082 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 1.1 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 3.9 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 111,1 kcal.
Æbler i gelé rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin E - 13,3%
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
KALORIE OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELETS INDHOLDSSTOFFER Æbler i gelé PER 100 g
- 47 kCal
- 34 kCal
- 52 kCal
- 609 kCal
- 399 kCal
- 355 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 111,1 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, hvordan man laver æbler i gelé, opskrift, kalorier, næringsstoffer