Ingredienser Bagte æbler
| æbler | 1200.0 (gram) |
| sukker | 35.0 (gram) |
| smør | 10.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Æbler (helst Antonovs) skrælles, skæres i 4-6 dele, og frøen fjernes. Æblerne anbringes i en smurt stegepande, drysset med sukker og bages i en ovn i 10-12 minutter.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 65.8 kCal | 1684 kCal | 3.9 % | 5.9 % | 2559 g |
| Proteiner | 0.6 g | 76 g | 0.8 % | 1.2 % | 12667 g |
| Fedtstoffer | 1.4 g | 56 g | 2.5 % | 3.8 % | 4000 g |
| Kulhydrater | 13.6 g | 219 g | 6.2 % | 9.4 % | 1610 g |
| organiske syrer | 0.8 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 2.6 g | 20 g | 13 % | 19.8 % | 769 g |
| Vand | 124.6 g | 2273 g | 5.5 % | 8.4 % | 1824 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4 % | 6.7 % | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7 % | 2.6 % | 6000 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.08 mg | 5 mg | 1.6 % | 2.4 % | 6250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5 % | 6.8 % | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 2.4 μg | 400 μg | 0.6 % | 0.9 % | 16667 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 7.9 mg | 90 mg | 8.8 % | 13.4 % | 1139 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.002 μg | 10 μg | 500000 g | ||
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3 % | 8.1 % | 1875 g |
| H-vitamin, biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8 % | 1.2 % | 12500 g |
| PP-vitamin, NE | 0.4996 mg | 20 mg | 2.5 % | 3.8 % | 4003 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 321.3 mg | 2500 mg | 12.9 % | 19.6 % | 778 g |
| Calcium, CA | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9 % | 2.9 % | 5348 g |
| Magnesium, mg | 10.4 mg | 400 mg | 2.6 % | 4% | 3846 g |
| Natrium, Na | 30.1 mg | 1300 mg | 2.3 % | 3.5 % | 4319 g |
| Svovl, S | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6 % | 0.9 % | 17241 g |
| Fosfor, P | 12.9 mg | 800 mg | 1.6 % | 2.4 % | 6202 g |
| Klor, Cl | 2.3 mg | 2300 mg | 0.1 % | 0.2 % | 100000 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 127 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 283 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 4.6 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 2.6 mg | 18 mg | 14.4 % | 21.9 % | 692 g |
| Jod, jeg | 2.3 μg | 150 μg | 1.5 % | 2.3 % | 6522 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12 % | 18.2 % | 833 g |
| Mangan, Mn | 0.0543 mg | 2 mg | 2.7 % | 4.1 % | 3683 g |
| Kobber, Cu | 127.1 μg | 1000 μg | 12.7 % | 19.3 % | 787 g |
| Molybdæn, Mo. | 6.9 μg | 70 μg | 9.9 % | 15 % | 1014 g |
| Nikkel, Ni | 19.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 72.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 9.2 μg | 4000 μg | 0.2 % | 0.3 % | 43478 g |
| Krom, Cr | 4.6 μg | 50 μg | 9.2 % | 14 % | 1087 g |
| Zink, Zn | 0.1743 mg | 12 mg | 1.5 % | 2.3 % | 6885 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 0.8 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 9.1 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 65,8 kcal.
Æbler bagt rig på vitaminer og mineraler såsom: kalium - 12,9%, jern - 14,4%, cobalt - 12%, kobber - 12,7%
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
- Jern er en del af proteiner med forskellige funktioner, herunder enzymer. Deltager i transporten af elektroner, ilt, sikrer forløbet af redoxreaktioner og aktivering af peroxidering. Utilstrækkeligt forbrug fører til hypokrom anæmi, myoglobin-mangelfuld atoni i skeletmuskler, øget træthed, myokardiopati, atrofisk gastritis.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne med at forsyne vævene i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres af lidelser i dannelsen af det kardiovaskulære system og skelet, udviklingen af bindevævsdysplasi.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Bagt æbler PER 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 65,8 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, madlavningsmetode bagt æbler, opskrift, kalorier, næringsstoffer