Ingredienser Blomkål med gulerødder og selleri
| blomkål | 200.0 (gram) |
| gulerod | 200.0 (gram) |
| sellerirot | 100.0 (gram) |
| løg | 1.0 (stykke) |
| agurk | 1.0 (stykke) |
| citronsaft | 3.0 (spisesked) |
| olivenolie | 1.0 (spisesked) |
| bordsalt | 0.5 (teskefuld) |
Metode til forberedelse
Hak alle grøntsager og hæld over med vegetabilsk olie og citronsaft.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 49.1 kCal | 1684 kCal | 2.9 % | 5.9 % | 3430 g |
| Proteiner | 1.2 g | 76 g | 1.6 % | 3.3 % | 6333 g |
| Fedtstoffer | 3.1 g | 56 g | 5.5 % | 11.2 % | 1806 g |
| Kulhydrater | 4.4 g | 219 g | 2% | 4.1 % | 4977 g |
| organiske syrer | 33.6 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 2.7 g | 20 g | 13.5 % | 27.5 % | 741 g |
| Vand | 77.8 g | 2273 g | 3.4 % | 6.9 % | 2922 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 2500 μg | 900 μg | 277.8 % | 565.8 % | 36 g |
| Retinol | 2.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3 % | 6.7 % | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8 % | 5.7 % | 3600 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 12.2 % | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 10.2 % | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 9.3 μg | 400 μg | 2.3 % | 4.7 % | 4301 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 16.1 mg | 90 mg | 17.9 % | 36.5 % | 559 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 8.1 % | 2500 g |
| H-vitamin, biotin | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 2% | 10000 g |
| PP-vitamin, NE | 0.6992 mg | 20 mg | 3.5 % | 7.1 % | 2860 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 162.8 mg | 2500 mg | 6.5 % | 13.2 % | 1536 g |
| Calcium, CA | 31 mg | 1000 mg | 3.1 % | 6.3 % | 3226 g |
| Magnesium, mg | 19.6 mg | 400 mg | 4.9 % | 10 % | 2041 g |
| Natrium, Na | 18.5 mg | 1300 mg | 1.4 % | 2.9 % | 7027 g |
| Svovl, S | 11 mg | 1000 mg | 1.1 % | 2.2 % | 9091 g |
| Fosfor, P | 39.6 mg | 800 mg | 5% | 10.2 % | 2020 g |
| Klor, Cl | 537.7 mg | 2300 mg | 23.4 % | 47.7 % | 428 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 186.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 84.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 22.8 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4 % | 9% | 2250 g |
| Jod, jeg | 2 μg | 150 μg | 1.3 % | 2.6 % | 7500 g |
| Cobalt, Co. | 1.3 μg | 10 μg | 13 % | 26.5 % | 769 g |
| Litium, Li | 1.4 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.106 mg | 2 mg | 5.3 % | 10.8 % | 1887 g |
| Kobber, Cu | 68.5 μg | 1000 μg | 6.9 % | 14.1 % | 1460 g |
| Molybdæn, Mo. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3 % | 16.9 % | 1207 g |
| Nikkel, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 51.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 19.7 μg | 4000 μg | 0.5 % | 1% | 20305 g |
| Krom, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8 % | 7.7 % | 2632 g |
| Zink, Zn | 0.2362 mg | 12 mg | 2% | 4.1 % | 5080 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 3.8 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 49,1 kcal.
Blomkål med gulerødder og selleri rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 277,8%, vitamin C - 17,9%, klor - 23,4%, cobalt - 13%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
- Klor nødvendigt til dannelse og sekretion af saltsyre i kroppen.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Blomkål med gulerødder og selleri PER 100 g
- 30 kCal
- 35 kCal
- 34 kCal
- 41 kCal
- 14 kCal
- 33 kCal
- 898 kCal
- 0 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 49,1 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Blomkål med gulerødder og selleri, opskrift, kalorier, næringsstoffer