Ingredienser Hytteostgryde
| fed hytteost 18% | 136.0 (gram) |
| semulje | 10.0 (gram) |
| sukker | 15.0 (gram) |
| kyllingæg | 0.1 (stykke) |
| margarine | 5.0 (gram) |
| kiks | 5.0 (gram) |
| creme | 35.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Den mosede hytteost blandes med mel eller forbrygges i vand (10 ml pr. portion) og afkølet semulje, æg, sukker og salt. Den tilberedte masse fordeles i et 3-4 cm lag på en bageplade eller form smurt og drysset med rasp. Overfladen af massen jævnes, smøres med creme fraiche, bages i en ovn i 20-30 minutter, indtil der dannes en gyldenbrun skorpe på overfladen.Når den forlader, hældes gryden skåret i firkantede eller rektangulære stykker med creme fraiche eller sødt. sovs.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 299.7 kCal | 1684 kCal | 17.8 % | 5.9 % | 562 g |
| Proteiner | 12.4 g | 76 g | 16.3 % | 5.4 % | 613 g |
| Fedtstoffer | 20.8 g | 56 g | 37.1 % | 12.4 % | 269 g |
| Kulhydrater | 16.7 g | 219 g | 7.6 % | 2.5 % | 1311 g |
| organiske syrer | 0.8 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 0.02 g | 20 g | 0.1 % | 100000 g | |
| Vand | 49.7 g | 2273 g | 2.2 % | 0.7 % | 4573 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2 % | 7.4 % | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3 % | 1.1 % | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1 % | 3.7 % | 900 g |
| Vitamin B4, cholin | 62.4 mg | 500 mg | 12.5 % | 4.2 % | 801 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.3 % | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7 % | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 26.3 μg | 400 μg | 6.6 % | 2.2 % | 1521 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.7 μg | 3 μg | 23.3 % | 7.8 % | 429 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 0.3 mg | 90 mg | 0.3 % | 0.1 % | 30000 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.09 μg | 10 μg | 0.9 % | 0.3 % | 11111 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 1.4 mg | 15 mg | 9.3 % | 3.1 % | 1071 g |
| H-vitamin, biotin | 4.7 μg | 50 μg | 9.4 % | 3.1 % | 1064 g |
| PP-vitamin, NE | 2.4584 mg | 20 mg | 12.3 % | 4.1 % | 814 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 112.3 mg | 2500 mg | 4.5 % | 1.5 % | 2226 g |
| Calcium, CA | 126.8 mg | 1000 mg | 12.7 % | 4.2 % | 789 g |
| Silicium, ja | 1.7 mg | 30 mg | 5.7 % | 1.9 % | 1765 g |
| Magnesium, mg | 20.1 mg | 400 mg | 5% | 1.7 % | 1990 g |
| Natrium, Na | 43.8 mg | 1300 mg | 3.4 % | 1.1 % | 2968 g |
| Svovl, S | 11.4 mg | 1000 mg | 1.1 % | 0.4 % | 8772 g |
| Fosfor, P | 167.3 mg | 800 mg | 20.9 % | 7% | 478 g |
| Klor, Cl | 118.5 mg | 2300 mg | 5.2 % | 1.7 % | 1941 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 72.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 8.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 10.3 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9 % | 1.3 % | 2571 g |
| Jod, jeg | 2.1 μg | 150 μg | 1.4 % | 0.5 % | 7143 g |
| Cobalt, Co. | 2.5 μg | 10 μg | 25 % | 8.3 % | 400 g |
| Mangan, Mn | 0.1349 mg | 2 mg | 6.7 % | 2.2 % | 1483 g |
| Kobber, Cu | 72.6 μg | 1000 μg | 7.3 % | 2.4 % | 1377 g |
| Molybdæn, Mo. | 7.5 μg | 70 μg | 10.7 % | 3.6 % | 933 g |
| Nikkel, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 20.5 μg | 55 μg | 37.3 % | 12.4 % | 268 g |
| Strontium, Sr. | 5.5 μg | ~ | |||
| Titan, dig | 1.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 26.4 μg | 4000 μg | 0.7 % | 0.2 % | 15152 g |
| Krom, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4 % | 0.1 % | 25000 g |
| Zink, Zn | 0.4451 mg | 12 mg | 3.7 % | 1.2 % | 2696 g |
| Zirkonium, Zr | 0.7 μg | ~ | |||
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 5.2 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 2.1 g | maks. 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 56.3 mg | maks. 300 mg |
Energiværdien er 299,7 kcal.
Oste gryderet rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, cholin - 12,5%, vitamin B12 - 23,3%, vitamin PP - 12,3%, calcium - 12,7, 20,9 , 25%, fosfor - 37,3%, cobalt - XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin B2 deltager i redoxreaktioner, forbedrer den visuelle analyserers farvefølsomhed og mørk tilpasning. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B2 ledsages af en krænkelse af hudens tilstand, slimhinder, nedsat lys og skumringssyn.
- Blandet er en del af lecithin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen af phospholipider i leveren, er en kilde til frie methylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
- Vitamin B12 spiller en vigtig rolle i metabolismen og omdannelsen af aminosyrer. Folat og vitamin B12 er indbyrdes forbundne vitaminer og er involveret i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til udvikling af delvis eller sekundær folatmangel såvel som anæmi, leukopeni, trombocytopeni.
- Vitamin PP deltager i redoxreaktioner af energimetabolisme. Utilstrækkeligt vitaminindtag ledsages af forstyrrelse af hudens normale tilstand, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
- Kalk er hovedkomponenten i vores knogler, fungerer som en regulator af nervesystemet, deltager i muskelsammentrækning. Calciummangel fører til demineralisering af rygsøjlen, bækkenbenene og underekstremiteterne, hvilket øger risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Selen - et væsentligt element i antioxidantforsvarssystemet i den menneskelige krop, har en immunmodulatorisk virkning, deltager i reguleringen af skjoldbruskkirtelhormonernes virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sygdom (slidgigt med flere deformiteter i leddene, rygsøjlen og ekstremiteterne), Keshan sygdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
KALORIE OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER 100 g hytteostgryde
- 236 kCal
- 333 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 743 kCal
- 162 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 299,7 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Hytteostgryde, opskrift, kalorier, næringsstoffer