Ingredienser ostemasse sauce
| fedtfattig hytteost 0,6% | 2.0 (spisesked) |
| creme | 1.0 (spisesked) |
| yoghurt | 1.0 (spisesked) |
| mælkeko | 1.0 (spisesked) |
| citronsaft | 1.0 (spisesked) |
| bordsalt | 0.2 (teskefuld) |
Metode til forberedelse
Pisk hytteosten, creme fraiche, mælk og yoghurt med en røremaskine eller et piskeris. Smag til. Denne sauce kan bruges til at klæde revne gulerødder, agurker, som kan serveres skrællet, skæres i cirkler og lægges på et salatblad.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 118.8 kCal | 1684 kCal | 7.1 % | 6% | 1418 g |
| Proteiner | 8.4 g | 76 g | 11.1 % | 9.3 % | 905 g |
| Fedtstoffer | 7.7 g | 56 g | 13.8 % | 11.6 % | 727 g |
| Kulhydrater | 4.2 g | 219 g | 1.9 % | 1.6 % | 5214 g |
| organiske syrer | 67.7 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 1.7 g | 20 g | 8.5 % | 7.2 % | 1176 g |
| Vand | 35 g | 2273 g | 1.5 % | 1.3 % | 6494 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 90 μg | 900 μg | 10 % | 8.4 % | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.7 % | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1 % | 9.3 % | 900 g |
| Vitamin B4, cholin | 36.9 mg | 500 mg | 7.4 % | 6.2 % | 1355 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.4 % | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.2 % | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 15.9 μg | 400 μg | 4% | 3.4 % | 2516 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.6 μg | 3 μg | 20 % | 16.8 % | 500 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 6.9 mg | 90 mg | 7.7 % | 6.5 % | 1304 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4 % | 0.3 % | 25000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3 % | 1.1 % | 7500 g |
| H-vitamin, biotin | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 5.9 % | 1429 g |
| PP-vitamin, NE | 1.5944 mg | 20 mg | 8% | 6.7 % | 1254 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 127 mg | 2500 mg | 5.1 % | 4.3 % | 1969 g |
| Calcium, CA | 104.5 mg | 1000 mg | 10.5 % | 8.8 % | 957 g |
| Magnesium, mg | 15.1 mg | 400 mg | 3.8 % | 3.2 % | 2649 g |
| Natrium, Na | 44.1 mg | 1300 mg | 3.4 % | 2.9 % | 2948 g |
| Svovl, S | 13.5 mg | 1000 mg | 1.4 % | 1.2 % | 7407 g |
| Fosfor, P | 101.3 mg | 800 mg | 12.7 % | 10.7 % | 790 g |
| Klor, Cl | 1119 mg | 2300 mg | 48.7 % | 41 % | 206 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 7.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 27.4 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7 % | 1.4 % | 6000 g |
| Jod, jeg | 4.3 μg | 150 μg | 2.9 % | 2.4 % | 3488 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12 % | 10.1 % | 833 g |
| Mangan, Mn | 0.0155 mg | 2 mg | 0.8 % | 0.7 % | 12903 g |
| Kobber, Cu | 67.8 μg | 1000 μg | 6.8 % | 5.7 % | 1475 g |
| Molybdæn, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10 % | 8.4 % | 1000 g |
| Bly, Sn | 2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 9.6 μg | 55 μg | 17.5 % | 14.7 % | 573 g |
| Strontium, Sr. | 2.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 20.3 μg | 4000 μg | 0.5 % | 0.4 % | 19704 g |
| Krom, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2 % | 1% | 8333 g |
| Zink, Zn | 0.315 mg | 12 mg | 2.6 % | 2.2 % | 3810 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 1.7 g | maks. 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 0.6 mg | maks. 300 mg |
Energiværdien er 118,8 kcal.
Ostemasse sauce rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin B2 - 11,1%, vitamin B12 - 20%, fosfor - 12,7%, klor - 48,7%, cobalt - 12%, selen - 17,5%
- Vitamin B2 deltager i redoxreaktioner, forbedrer den visuelle analyserers farvefølsomhed og mørk tilpasning. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B2 ledsages af en krænkelse af hudens tilstand, slimhinder, nedsat lys og skumringssyn.
- Vitamin B12 spiller en vigtig rolle i metabolismen og omdannelsen af aminosyrer. Folat og vitamin B12 er indbyrdes forbundne vitaminer og er involveret i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til udvikling af delvis eller sekundær folatmangel såvel som anæmi, leukopeni, trombocytopeni.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Klor nødvendigt til dannelse og sekretion af saltsyre i kroppen.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Selen - et væsentligt element i antioxidantforsvarssystemet i den menneskelige krop, har en immunmodulatorisk virkning, deltager i reguleringen af skjoldbruskkirtelhormonernes virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sygdom (slidgigt med flere deformiteter i leddene, rygsøjlen og ekstremiteterne), Keshan sygdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Ostsauce PER 100 g
- 110 kCal
- 162 kCal
- 68 kCal
- 60 kCal
- 33 kCal
- 0 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 118,8 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Ostemassesauce, opskrift, kalorier, næringsstoffer