Ingredienser Fiskesalat med tang
| havabbor | 56.0 (gram) |
| Havkål | 20.0 (gram) |
| tomater | 20.0 (gram) |
| kartofler | 34.0 (gram) |
| salat | 17.0 (gram) |
| grønt løg | 13.0 (gram) |
| kyllingæg | 0.3 (stykke) |
| creme | 25.0 (gram) |
Metode til forberedelse
bogmærke normer er givet for havabbor, hvilling sløget, halshugget Tilberedt fisk skæres i fileter uden hud og knogler, simres, afkøles og skæres i tynde skiver. Kogt tang hakkes, kombineres med skivede kogte kartofler, tomater eller skrællede agurker, groft hakket salat, revet løg, fisk tilsættes, blandes, krydres med mayonnaise eller creme fraiche. Salat er dekoreret med kogt æg, fisk, tomater eller agurker
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 119 kCal | 1684 kCal | 7.1 % | 6% | 1415 g |
| Proteiner | 8.8 g | 76 g | 11.6 % | 9.7 % | 864 g |
| Fedtstoffer | 7.5 g | 56 g | 13.4 % | 11.3 % | 747 g |
| Kulhydrater | 4.2 g | 219 g | 1.9 % | 1.6 % | 5214 g |
| organiske syrer | 0.1 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 0.7 g | 20 g | 3.5 % | 2.9 % | 2857 g |
| Vand | 88.2 g | 2273 g | 3.9 % | 3.3 % | 2577 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8 % | 65.4 % | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3 % | 4.5 % | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6 % | 4.7 % | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 42.5 mg | 500 mg | 8.5 % | 7.1 % | 1176 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10 % | 8.4 % | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 14.6 μg | 400 μg | 3.7 % | 3.1 % | 2740 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.7 μg | 3 μg | 23.3 % | 19.6 % | 429 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 11.5 mg | 90 mg | 12.8 % | 10.8 % | 783 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 6.7 % | 1250 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 3.4 % | 2500 g |
| H-vitamin, biotin | 2.7 μg | 50 μg | 5.4 % | 4.5 % | 1852 g |
| PP-vitamin, NE | 2.3608 mg | 20 mg | 11.8 % | 9.9 % | 847 g |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 423.8 mg | 2500 mg | 17 % | 14.3 % | 590 g |
| Calcium, CA | 78 mg | 1000 mg | 7.8 % | 6.6 % | 1282 g |
| Magnesium, mg | 49.4 mg | 400 mg | 12.4 % | 10.4 % | 810 g |
| Natrium, Na | 109.8 mg | 1300 mg | 8.4 % | 7.1 % | 1184 g |
| Svovl, S | 71.2 mg | 1000 mg | 7.1 % | 6% | 1404 g |
| Fosfor, P | 108.1 mg | 800 mg | 13.5 % | 11.3 % | 740 g |
| Klor, Cl | 89.1 mg | 2300 mg | 3.9 % | 3.3 % | 2581 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 264.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 47.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 47.1 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 3.3 mg | 18 mg | 18.3 % | 15.4 % | 545 g |
| Jod, jeg | 17.9 μg | 150 μg | 11.9 % | 10 % | 838 g |
| Cobalt, Co. | 10.2 μg | 10 μg | 102 % | 85.7 % | 98 g |
| Litium, Li | 18.7 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1295 mg | 2 mg | 6.5 % | 5.5 % | 1544 g |
| Kobber, Cu | 100.2 μg | 1000 μg | 10 % | 8.4 % | 998 g |
| Molybdæn, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9 % | 9.2 % | 921 g |
| Nikkel, Ni | 4.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 131.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.05 μg | 55 μg | 0.1 % | 0.1 % | 110000 g |
| Fluor, F | 48.8 μg | 4000 μg | 1.2 % | 1% | 8197 g |
| Krom, Cr | 15.4 μg | 50 μg | 30.8 % | 25.9 % | 325 g |
| Zink, Zn | 0.6098 mg | 12 mg | 5.1 % | 4.3 % | 1968 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 1.2 g | maks. 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 65.5 mg | maks. 300 mg |
Energiværdien er 119 kcal.
Fiskesalat med tang rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 77,8%, vitamin B12 - 23,3%, vitamin C - 12,8%, vitamin PP - 11,8%, kalium - 17%, magnesium - 12,4 %%, fosfor - 13,5%, jern - 18,3%, jod - 11,9%, cobalt - 102%, krom - 30,8%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin B12 spiller en vigtig rolle i metabolismen og omdannelsen af aminosyrer. Folat og vitamin B12 er indbyrdes forbundne vitaminer og er involveret i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til udvikling af delvis eller sekundær folatmangel såvel som anæmi, leukopeni, trombocytopeni.
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
- Vitamin PP deltager i redoxreaktioner af energimetabolisme. Utilstrækkeligt vitaminindtag ledsages af forstyrrelse af hudens normale tilstand, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
- Magnesium deltager i energimetabolisme, syntese af proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende virkning på membraner, er nødvendig for at opretholde homeostase af calcium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesæmi, en øget risiko for at udvikle hypertension, hjertesygdomme.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Jern er en del af proteiner med forskellige funktioner, herunder enzymer. Deltager i transporten af elektroner, ilt, sikrer forløbet af redoxreaktioner og aktivering af peroxidering. Utilstrækkeligt forbrug fører til hypokrom anæmi, myoglobin-mangelfuld atoni i skeletmuskler, øget træthed, myokardiopati, atrofisk gastritis.
- Iodine deltager i funktion af skjoldbruskkirtlen og tilvejebringer dannelsen af hormoner (thyroxin og triiodothyronin). Det er nødvendigt for vækst og differentiering af celler i alle væv i menneskekroppen, mitokondrie respiration, regulering af transmembran natrium og hormontransport. Utilstrækkeligt indtag fører til endemisk struma med hypothyroidisme og en afmatning i stofskifte, arteriel hypotension, væksthæmning og mental udvikling hos børn.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Chrome deltager i reguleringen af blodsukkerniveauet, hvilket øger effekten af insulin. Mangel fører til nedsat glukosetolerance.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Fiskesalat med tang PER 100 g
- 103 kCal
- 25 kCal
- 24 kCal
- 77 kCal
- 16 kCal
- 20 kCal
- 157 kCal
- 162 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 119 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Fiskesalat med tang, opskrift, kalorier, næringsstoffer