Ingredienser Løgsauce
| animalsk fedt | 3.0 (spisesked) |
| hvedemel, premium | 2.0 (spisesked) |
| løg | 2.0 (stykke) |
| vand | 500.0 (gram) |
| creme | 2.0 (spisesked) |
| bordsalt | 0.5 (teskefuld) |
| jordet sort peber | 0.3 (teskefuld) |
Metode til forberedelse
Skær det skrællede løg i ringe, steg i varmt fedt, indtil det er gyldentbrunt, overfør det til en anden skål. Sauter melet i fedt, fortynd det gradvist med vand, kog det, tilsæt salt, peber, creme fraiche og løg.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 63.9 kCal | 1684 kCal | 3.8 % | 5.9 % | 2635 g |
| Proteiner | 0.9 g | 76 g | 1.2 % | 1.9 % | 8444 g |
| Fedtstoffer | 5.1 g | 56 g | 9.1 % | 14.2 % | 1098 g |
| Kulhydrater | 3.8 g | 219 g | 1.7 % | 2.7 % | 5763 g |
| organiske syrer | 28.1 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 1.1 g | 20 g | 5.5 % | 8.6 % | 1818 g |
| Vand | 81.6 g | 2273 g | 3.6 % | 5.6 % | 2786 g |
| Ash | 0.2 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2 % | 3.4 % | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7 % | 1.1 % | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6 % | 0.9 % | 18000 g |
| Vitamin B4, cholin | 10.5 mg | 500 mg | 2.1 % | 3.3 % | 4762 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.02 mg | 5 mg | 0.4 % | 0.6 % | 25000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5 % | 2.3 % | 6667 g |
| Vitamin B9, folat | 2.8 μg | 400 μg | 0.7 % | 1.1 % | 14286 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.02 μg | 3 μg | 0.7 % | 1.1 % | 15000 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 0.8 mg | 90 mg | 0.9 % | 1.4 % | 11250 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1 % | 0.2 % | 100000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3 % | 2% | 7500 g |
| H-vitamin, biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8 % | 1.3 % | 12500 g |
| PP-vitamin, NE | 0.2294 mg | 20 mg | 1.1 % | 1.7 % | 8718 g |
| niacin | 0.08 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 30.9 mg | 2500 mg | 1.2 % | 1.9 % | 8091 g |
| Calcium, CA | 12.3 mg | 1000 mg | 1.2 % | 1.9 % | 8130 g |
| Silicium, ja | 0.2 mg | 30 mg | 0.7 % | 1.1 % | 15000 g |
| Magnesium, mg | 2.7 mg | 400 mg | 0.7 % | 1.1 % | 14815 g |
| Natrium, Na | 5.6 mg | 1300 mg | 0.4 % | 0.6 % | 23214 g |
| Svovl, S | 11.5 mg | 1000 mg | 1.2 % | 1.9 % | 8696 g |
| Fosfor, P | 14 mg | 800 mg | 1.8 % | 2.8 % | 5714 g |
| Klor, Cl | 441.2 mg | 2300 mg | 19.2 % | 30 % | 521 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 89.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 23.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 3.9 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1 % | 1.7 % | 9000 g |
| Jod, jeg | 0.8 μg | 150 μg | 0.5 % | 0.8 % | 18750 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 11 % | 1429 g |
| Mangan, Mn | 0.0521 mg | 2 mg | 2.6 % | 4.1 % | 3839 g |
| Kobber, Cu | 17 μg | 1000 μg | 1.7 % | 2.7 % | 5882 g |
| Molybdæn, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4 % | 3.8 % | 4118 g |
| Nikkel, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 52.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5 % | 0.8 % | 18333 g |
| Titan, dig | 0.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.3 μg | 4000 μg | 0.1 % | 0.2 % | 75472 g |
| Krom, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6 % | 0.9 % | 16667 g |
| Zink, Zn | 0.1437 mg | 12 mg | 1.2 % | 1.9 % | 8351 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 2.6 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 0.8 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 63,9 kcal.
Løgsauce rig på vitaminer og mineraler såsom: klor - 19,2%
- Klor nødvendigt til dannelse og sekretion af saltsyre i kroppen.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Løgsauce PER 100 g
- 899 kCal
- 334 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 63,9 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Løgsauce, opskrift, kalorier, næringsstoffer