Ingredienser Kartoffelkage med hytteost
| kartofler | 500.0 (gram) |
| fedtfattig hytteost 0,6% | 400.0 (gram) |
| smør | 40.0 (gram) |
| kyllingæg | 2.0 (stykke) |
| citronskal | 2.0 (spisesked) |
| vanillin | 0.5 (teskefuld) |
| sodavand | 0.5 (teskefuld) |
| sukker | 150.0 (gram) |
| honning | 100.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Smør, sukker og æggeblommer formales til et skum, hvorefter godt moset hytteost, citronskal, vaniljesukker, revet kartofler, sodavand og til sidst pisket hvidt tilsættes. Det bages i en velsmurt form. Efter hvor mange timer skæres kagen og fordeles med marmelade eller honning.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 169 kCal | 1684 kCal | 10 % | 5.9 % | 996 g |
| Proteiner | 9.1 g | 76 g | 12 % | 7.1 % | 835 g |
| Fedtstoffer | 3.9 g | 56 g | 7% | 4.1 % | 1436 g |
| Kulhydrater | 25.9 g | 219 g | 11.8 % | 7% | 846 g |
| organiske syrer | 0.6 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 0.4 g | 20 g | 2% | 1.2 % | 5000 g |
| Vand | 55.1 g | 2273 g | 2.4 % | 1.4 % | 4125 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8 % | 4.6 % | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.4 % | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6 % | 3.3 % | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 17.5 mg | 500 mg | 3.5 % | 2.1 % | 2857 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.6 % | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10 % | 5.9 % | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 18.1 μg | 400 μg | 4.5 % | 2.7 % | 2210 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7 % | 9.9 % | 600 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 7.7 mg | 90 mg | 8.6 % | 5.1 % | 1169 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.2 % | 5000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.2 % | 5000 g |
| H-vitamin, biotin | 4 μg | 50 μg | 8% | 4.7 % | 1250 g |
| PP-vitamin, NE | 2.1106 mg | 20 mg | 10.6 % | 6.3 % | 948 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 231.4 mg | 2500 mg | 9.3 % | 5.5 % | 1080 g |
| Calcium, CA | 50.8 mg | 1000 mg | 5.1 % | 3% | 1969 g |
| Magnesium, mg | 16.7 mg | 400 mg | 4.2 % | 2.5 % | 2395 g |
| Natrium, Na | 28.6 mg | 1300 mg | 2.2 % | 1.3 % | 4545 g |
| Svovl, S | 22.4 mg | 1000 mg | 2.2 % | 1.3 % | 4464 g |
| Fosfor, P | 98.2 mg | 800 mg | 12.3 % | 7.3 % | 815 g |
| Klor, Cl | 69.5 mg | 2300 mg | 3% | 1.8 % | 3309 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 263.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 40.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 45.6 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9 % | 2.3 % | 2571 g |
| Jod, jeg | 3.1 μg | 150 μg | 2.1 % | 1.2 % | 4839 g |
| Cobalt, Co. | 2.9 μg | 10 μg | 29 % | 17.2 % | 345 g |
| Litium, Li | 23.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0609 mg | 2 mg | 3% | 1.8 % | 3284 g |
| Kobber, Cu | 81.5 μg | 1000 μg | 8.2 % | 4.9 % | 1227 g |
| Molybdæn, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9 % | 4.7 % | 1273 g |
| Nikkel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 153 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 10.2 μg | 55 μg | 18.5 % | 10.9 % | 539 g |
| Fluor, F | 32.7 μg | 4000 μg | 0.8 % | 0.5 % | 12232 g |
| Krom, Cr | 3.3 μg | 50 μg | 6.6 % | 3.9 % | 1515 g |
| Zink, Zn | 0.3263 mg | 12 mg | 2.7 % | 1.6 % | 3678 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 5.1 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 7.9 g | maks. 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 40.3 mg | maks. 300 mg |
Energiværdien er 169 kcal.
Kartoffelkage med hytteost rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin B12 - 16,7%, fosfor - 12,3%, cobalt - 29%, selen - 18,5%
- Vitamin B12 spiller en vigtig rolle i metabolismen og omdannelsen af aminosyrer. Folat og vitamin B12 er indbyrdes forbundne vitaminer og er involveret i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til udvikling af delvis eller sekundær folatmangel såvel som anæmi, leukopeni, trombocytopeni.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Selen - et væsentligt element i antioxidantforsvarssystemet i den menneskelige krop, har en immunmodulatorisk virkning, deltager i reguleringen af skjoldbruskkirtelhormonernes virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sygdom (slidgigt med flere deformiteter i leddene, rygsøjlen og ekstremiteterne), Keshan sygdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
KALORIER OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Kartoffelkage med hytteost PER 100 g
- 77 kCal
- 110 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 328 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 169 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Kartoffelkage med hytteost, opskrift, kalorier, næringsstoffer