Ingredienser Rømme og ægssalat
| salat | 300.0 (gram) |
| agurk | 100.0 (gram) |
| kyllingæg | 2.0 (gram) |
| creme | 100.0 (gram) |
| eddike | 10.0 (gram) |
| bordsalt | 1.0 (gram) |
| sukker | 1.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Hak den vaskede og tørrede grønne salat og kom den i en skål. Skær de hårdkogte æg i tynde skiver og bland med saucen. Inden servering krydres salaten derudover med cremefraiche og et revet æg, kom i en salatskål, dæk med skiver friske agurker og drys med finthakket dild eller persille. Server salat med alle kød- og fiskeretter.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 81.4 kCal | 1684 kCal | 4.8 % | 5.9 % | 2069 g |
| Proteiner | 1.8 g | 76 g | 2.4 % | 2.9 % | 4222 g |
| Fedtstoffer | 7 g | 56 g | 12.5 % | 15.4 % | 800 g |
| Kulhydrater | 3 g | 219 g | 1.4 % | 1.7 % | 7300 g |
| organiske syrer | 8.8 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 1.2 g | 20 g | 6% | 7.4 % | 1667 g |
| Vand | 86.9 g | 2273 g | 3.8 % | 4.7 % | 2616 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4 % | 177.4 % | 69 g |
| Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.5 % | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 6.1 % | 2000 g |
| Vitamin B4, cholin | 29.2 mg | 500 mg | 5.8 % | 7.1 % | 1712 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.5 % | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.1 % | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 35.1 μg | 400 μg | 8.8 % | 10.8 % | 1140 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.08 μg | 3 μg | 2.7 % | 3.3 % | 3750 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 12.5 mg | 90 mg | 13.9 % | 17.1 % | 720 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4 % | 0.5 % | 25000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 4.9 % | 2500 g |
| H-vitamin, biotin | 1.6 μg | 50 μg | 3.2 % | 3.9 % | 3125 g |
| PP-vitamin, NE | 0.7988 mg | 20 mg | 4% | 4.9 % | 2504 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 201.5 mg | 2500 mg | 8.1 % | 10 % | 1241 g |
| Calcium, CA | 77.2 mg | 1000 mg | 7.7 % | 9.5 % | 1295 g |
| Magnesium, mg | 31.6 mg | 400 mg | 7.9 % | 9.7 % | 1266 g |
| Natrium, Na | 15.8 mg | 1300 mg | 1.2 % | 1.5 % | 8228 g |
| Svovl, S | 11.9 mg | 1000 mg | 1.2 % | 1.5 % | 8403 g |
| Fosfor, P | 46.4 mg | 800 mg | 5.8 % | 7.1 % | 1724 g |
| Klor, Cl | 188.7 mg | 2300 mg | 8.2 % | 10.1 % | 1219 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 478 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 57.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 114.2 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9 % | 4.8 % | 2571 g |
| Jod, jeg | 7.7 μg | 150 μg | 5.1 % | 6.3 % | 1948 g |
| Cobalt, Co. | 3.1 μg | 10 μg | 31 % | 38.1 % | 323 g |
| Litium, Li | 26.9 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2432 mg | 2 mg | 12.2 % | 15 % | 822 g |
| Kobber, Cu | 108.5 μg | 1000 μg | 10.9 % | 13.4 % | 922 g |
| Molybdæn, Mo. | 7.7 μg | 70 μg | 11 % | 13.5 % | 909 g |
| Nikkel, Ni | 3.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 102.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.07 μg | 55 μg | 0.1 % | 0.1 % | 78571 g |
| Fluor, F | 26 μg | 4000 μg | 0.7 % | 0.9 % | 15385 g |
| Krom, Cr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8 % | 8.4 % | 1471 g |
| Zink, Zn | 0.2901 mg | 12 mg | 2.4 % | 2.9 % | 4137 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 1.6 g | maks. 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 2.4 mg | maks. 300 mg |
Energiværdien er 81,4 kcal.
Rømme og ægsalat rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 144,4%, vitamin C - 13,9%, cobalt - 31%, mangan - 12,2%, molybdæn - 11%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Mangan deltager i dannelsen af knogle- og bindevæv, er en del af de enzymer, der er involveret i metabolismen af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; afgørende for syntesen af kolesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt forbrug ledsages af en langsommere vækst, lidelser i reproduktionssystemet, øget skrøbelighed i knoglevæv, lidelser i kulhydrat og lipidmetabolisme.
- Molybdæn er en kofaktor for mange enzymer, der tilvejebringer metabolismen af svovlholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
KALORIE OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDRAGSINDHOLDSSTOFFER Salat med creme fraiche og æg PER 100 g
- 16 kCal
- 14 kCal
- 157 kCal
- 162 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 81,4 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Rømme og ægsalat, opskrift, kalorier, næringsstoffer