Indhold
Ingredienser Kyllingestuvning med gulerødder og majroe
| kyllinger | 109.0 (gram) |
| hvedemel, premium | 4.0 (gram) |
| gulerod | 50.0 (gram) |
| majroe | 40.0 (gram) |
| løg | 48.0 (gram) |
| sellerirot | 15.0 (gram) |
| margarine | 15.0 (gram) |
| Rømme sauce | 75.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Tilberedte grøntsager (gulerødder, majroer, løg, selleri) skæres i strimler. Løg og gulerødder svitses. Næberne blancheres på forhånd og steges derefter. Den tilberedte kyllingekroppe hakkes i portioner, paneres i mel og steges i margarine, indtil den er sprød. Kom den stegte kylling i en gryde, tilsæt de tilberedte grøntsager, lidt vand, dæk fadene og gryderet til det er halvt kogt, hæld derefter creme fraiche over og bring til beredskab. Den stuvede kylling frigives med grøntsager og saucen, de blev stuvet i. Denne ret kan tilberedes i portionsgryder.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 250.8 kCal | 1684 kCal | 14.9 % | 5.9 % | 671 g |
| Proteiner | 11.8 g | 76 g | 15.5 % | 6.2 % | 644 g |
| Fedtstoffer | 19.5 g | 56 g | 34.8 % | 13.9 % | 287 g |
| Kulhydrater | 7.4 g | 219 g | 3.4 % | 1.4 % | 2959 g |
| organiske syrer | 0.1 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.8 % | 1429 g |
| Vand | 89.6 g | 2273 g | 3.9 % | 1.6 % | 2537 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 1700 μg | 900 μg | 188.9 % | 75.3 % | 53 g |
| Retinol | 1.7 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.6 % | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6 % | 2.2 % | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 92.2 mg | 500 mg | 18.4 % | 7.3 % | 542 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.2 % | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.3 mg | 2 mg | 15 % | 6% | 667 g |
| Vitamin B9, folat | 8.1 μg | 400 μg | 2% | 0.8 % | 4938 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10 % | 4% | 1000 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 3 mg | 90 mg | 3.3 % | 1.3 % | 3000 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5 % | 0.2 % | 20000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7 % | 5.1 % | 789 g |
| H-vitamin, biotin | 5 μg | 50 μg | 10 % | 4% | 1000 g |
| PP-vitamin, NE | 3.8588 mg | 20 mg | 19.3 % | 7.7 % | 518 g |
| niacin | 1.9 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 316.3 mg | 2500 mg | 12.7 % | 5.1 % | 790 g |
| Calcium, CA | 53.1 mg | 1000 mg | 5.3 % | 2.1 % | 1883 g |
| Silicium, ja | 0.1 mg | 30 mg | 0.3 % | 0.1 % | 30000 g |
| Magnesium, mg | 29 mg | 400 mg | 7.3 % | 2.9 % | 1379 g |
| Natrium, Na | 84 mg | 1300 mg | 6.5 % | 2.6 % | 1548 g |
| Svovl, S | 109.7 mg | 1000 mg | 11 % | 4.4 % | 912 g |
| Fosfor, P | 158.1 mg | 800 mg | 19.8 % | 7.9 % | 506 g |
| Klor, Cl | 75.2 mg | 2300 mg | 3.3 % | 1.3 % | 3059 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 159.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 70.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 20.5 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2 % | 2.9 % | 1385 g |
| Jod, jeg | 5.7 μg | 150 μg | 3.8 % | 1.5 % | 2632 g |
| Cobalt, Co. | 6.6 μg | 10 μg | 66 % | 26.3 % | 152 g |
| Litium, Li | 1.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1021 mg | 2 mg | 5.1 % | 2% | 1959 g |
| Kobber, Cu | 74.2 μg | 1000 μg | 7.4 % | 3% | 1348 g |
| Molybdæn, Mo. | 8.1 μg | 70 μg | 11.6 % | 4.6 % | 864 g |
| Nikkel, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 81.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5 % | 0.2 % | 18333 g |
| Titan, dig | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 88.9 μg | 4000 μg | 2.2 % | 0.9 % | 4499 g |
| Krom, Cr | 5.2 μg | 50 μg | 10.4 % | 4.1 % | 962 g |
| Zink, Zn | 0.9814 mg | 12 mg | 8.2 % | 3.3 % | 1223 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 2.3 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 3.6 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 250,8 kcal.
Kyllingegryde med gulerødder og majroe rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 188,9%, cholin - 18,4%, vitamin B6 - 15%, vitamin E - 12,7%, vitamin PP - 19,3%, kalium - 12,7 %%, fosfor - 19,8%, cobalt - 66%, molybdæn - 11,6%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Blandet er en del af lecithin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen af phospholipider i leveren, er en kilde til frie methylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
- Vitamin B6 deltager i vedligeholdelsen af immunrespons, inhibering og excitationsprocesser i centralnervesystemet, i omdannelsen af aminosyrer, i metabolismen af tryptophan, lipider og nukleinsyrer, bidrager til den normale dannelse af erythrocytter, opretholdelse af det normale niveau af homocystein i blodet. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B6 ledsages af et fald i appetitten, en krænkelse af hudens tilstand, udviklingen af homocysteinæmi, anæmi.
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
- Vitamin PP deltager i redoxreaktioner af energimetabolisme. Utilstrækkeligt vitaminindtag ledsages af forstyrrelse af hudens normale tilstand, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Molybdæn er en kofaktor for mange enzymer, der tilvejebringer metabolismen af svovlholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELETS INDHOLDSSTOFFER Kyllinger, stuvet med gulerødder og majroe PER 100 g
- 220 kCal
- 334 kCal
- 35 kCal
- 32 kCal
- 41 kCal
- 34 kCal
- 743 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 250,8 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Kyllinger, stuet med gulerødder og majroe, opskrift, kalorier, næringsstoffer