Ingredienser Unge kartofler i creme fraiche
| kartofler | 1000.0 (gram) |
| creme | 2.0 (teskefuld) |
| solsikkeolie | 1.0 (spisesked) |
| dild | 1.0 (spisesked) |
Metode til forberedelse
Kog skrællede unge kartofler i saltet vand, afdryp vandet, tilsæt creme fraiche, smør og bland, ryst. Drys med hakket dild eller persille ovenpå.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 161.1 kCal | 1684 kCal | 9.6 % | 6% | 1045 g |
| Proteiner | 2.1 g | 76 g | 2.8 % | 1.7 % | 3619 g |
| Fedtstoffer | 14 g | 56 g | 25 % | 15.5 % | 400 g |
| Kulhydrater | 7.2 g | 219 g | 3.3 % | 2% | 3042 g |
| organiske syrer | 0.07 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 0.8 g | 20 g | 4% | 2.5 % | 2500 g |
| Vand | 45.3 g | 2273 g | 2% | 1.2 % | 5018 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2 % | 13.8 % | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.5 % | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4 % | 2.7 % | 2250 g |
| Vitamin B4, cholin | 51 mg | 500 mg | 10.2 % | 6.3 % | 980 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.2 % | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10 % | 6.2 % | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 7.4 μg | 400 μg | 1.9 % | 1.2 % | 5405 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3 % | 2% | 3000 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 8.3 mg | 90 mg | 9.2 % | 5.7 % | 1084 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6 % | 0.4 % | 16667 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 3.7 % | 1667 g |
| H-vitamin, biotin | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.9 % | 3333 g |
| PP-vitamin, NE | 0.9486 mg | 20 mg | 4.7 % | 2.9 % | 2108 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 298.8 mg | 2500 mg | 12 % | 7.4 % | 837 g |
| Calcium, CA | 42.6 mg | 1000 mg | 4.3 % | 2.7 % | 2347 g |
| Magnesium, mg | 14.5 mg | 400 mg | 3.6 % | 2.2 % | 2759 g |
| Natrium, Na | 14.5 mg | 1300 mg | 1.1 % | 0.7 % | 8966 g |
| Svovl, S | 13.7 mg | 1000 mg | 1.4 % | 0.9 % | 7299 g |
| Fosfor, P | 54.8 mg | 800 mg | 6.9 % | 4.3 % | 1460 g |
| Klor, Cl | 50 mg | 2300 mg | 2.2 % | 1.4 % | 4600 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 368.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 49.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 63.9 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3 % | 2% | 3000 g |
| Jod, jeg | 5 μg | 150 μg | 3.3 % | 2% | 3000 g |
| Cobalt, Co. | 2.3 μg | 10 μg | 23 % | 14.3 % | 435 g |
| Litium, Li | 33 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0741 mg | 2 mg | 3.7 % | 2.3 % | 2699 g |
| Kobber, Cu | 68.2 μg | 1000 μg | 6.8 % | 4.2 % | 1466 g |
| Molybdæn, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9 % | 4.9 % | 1273 g |
| Nikkel, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 214.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2 % | 0.1 % | 55000 g |
| Fluor, F | 18.6 μg | 4000 μg | 0.5 % | 0.3 % | 21505 g |
| Krom, Cr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6 % | 5.3 % | 1163 g |
| Zink, Zn | 0.253 mg | 12 mg | 2.1 % | 1.3 % | 4743 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 5.4 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 0.5 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 161,1 kcal.
Unge kartofler i creme fraiche rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 22,2%, kalium - 12%, cobalt - 23%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
KALORIER OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDRAGSGRADIENTERNE Unge kartofler i creme fraiche PER 100 g
- 77 kCal
- 162 kCal
- 899 kCal
- 40 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 161,1 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Unge kartofler i creme fraiche, opskrift, kalorier, næringsstoffer