Indhold
Harpiksholdig sort mælkemad (Lactarius picinus)
- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Incertae sedis (af usikker position)
- Rækkefølge: Russulales (Russulovye)
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Slægt: Lactarius (Mælkeagtig)
- Type: Lactarius picinus (harpiksagtig sort mælkemad)
- Mlechnik smolyanoy;
- Harpiksholdigt sort bryst;
- Mælkeholdig beg.
Harpiks-sort mælkeagtig (Lactarius picinus) er en svamp fra Russula-familien, som er en del af mælke-slægten.
Ekstern beskrivelse af svampen
Frugtlegemet af den harpiks-sorte mælkesyre består af en mat hat af chokolade-brun, brun-brun, brun, sort-brun nuance, samt en cylindrisk stilk, udvidet og ret tæt, som i begyndelsen er fuld indeni.
Hættens diameter varierer mellem 3-8 cm, i begyndelsen er den konveks, nogle gange er en skarp tuberkel synlig i midten. Der er en lille frynser langs hættens kanter. Hos modne svampe bliver hætten let nedtrykt og får en flad-konveks form.
Svampens stilk er 4-8 cm lang og 1-1.5 cm i diameter; hos modne svampe er den hul indefra, af samme farve som huen, hvid i bunden og brunbrun på resten af overfladen.
Hymenophoren er repræsenteret af en lamelart, pladerne falder lidt ned ad stilken, er hyppige og har en stor bredde. Til at begynde med er de hvide, senere får de en okker nuance. Svampesporer har en lys okker farve.
Svampepulp er hvid eller gul, meget tæt, under påvirkning af luft på forslåede områder kan den blive lyserød. Mælkesaften har også en hvid farve og en bitter smag, når den udsættes for luft skifter den farve til rød.
Levested og frugtperioder
Frugtningen af denne type svampe går ind i den aktive fase i august og fortsætter indtil slutningen af september. Harpiksholdig sort mælkemad (Lactarius picinus) vokser i nåleskove og blandede skove med fyrretræer, forekommer enkeltvis og i grupper, vokser nogle gange i græs. Graden af forekomst i naturen er minimal.
Spiselighed
Harpiks-sort mælkeagtig omtales ofte som betinget spiselige svampe eller helt uspiselige. Nogle kilder siger tværtimod, at frugtlegemet af denne art er spiseligt.
Lignende arter, karakteristiske træk fra dem
Den sorte harpiks (Lactarius picinus) har en lignende art kaldet den brune mælkesyre (Lactarius lignyotus). Dens ben er mørkere i sammenligning med den beskrevne art. Der er også en lighed med den brune mælkesyre, og nogle gange tilskrives den harpiksholdige sorte mælkesyre en række af denne svamp.